Новые идеи для сада и огорода

Новые идеи при выращивании капусты

Полить накануне перед посадкой всю грядку «Фитоспорином» и «Гумми».

При пересадке рассады в лунку следует внести столовую ложку кальциевой селитры (против килы)и чайную ложку калия, можно хлористого, так как все капустные культуры, лук и свекла к хлору устойчивы. Налить не менее одного л воды. После того, как вода впитается, внести стакан «киселя» из гидрогеля, высадить рассаду и тут же замульчировать почву. Это позволит поливать и подкармливать капусту один раз в 2–3 недели, хотя она и большая выпивоха и обжора.

Мульчирование избавляет вас от прополки сорняков, лишней беготни с ведрами воды. Хорошо мульчировать скошенной травой, торфом или «слюнявчиками» из газеты, сложенной в 2–3 раза.

Слюнявчик получится, если сделать в газете разрыв и просто задвинуть его по почве под ножку рассады так, чтобы она оказалась в центре «слюнявчика».

Все сказанное здесь о кочанной капусте, естественно, подходит и для любого другого ее вида.

Кочанная капуста

Капустный кочан – это, по сути, разросшаяся верхушечная почка. Кочанная капуста бывает белокочанная и краснокочанная. Краснокочанная капуста используется только для салатов. Ее не квасят, из нее не варят щи, не используют для начинки в пирогах. Выбор сорта

Раннеспелые сорта кочанной капусты (60–100 дней от всходов до готовности) обычно выращивают для употребления в свежем виде Среди ранних капуст есть такие, которые хорошо хранятся в течение 2–3 месяцев, но они не квасятся. Среднеранние сорта (115—125 дней) пригодны для квашения и употребления в свежем виде.

Среднеспелые сорта (130—150 дней) пригодны как для употребления в свежем виде, так и для квашения. Сохранность в свежем виде около 3 месяцев.

Капуста среднего срока созревания является универсальной. Из нее можно варить щи и борщи, заквашивать ее для быстрого использования, делать голубцы.

Среднепоздние сорта (140—160 дней) F1 пригодны для квашения и употребления в свежем виде, но, как правило не подлежат длительному (более 3–4 месяцев) хранению.

Позднеспелые сорта (150—170 дней) пригодны для длительного хранения более 5–6 месяцев. Для применения в свежем виде слишком грубые, квашению подлежат только через 3–4 месяца после уборки. Однако пригодны для щей и пирогов сразу же после уборки.

Краснокочанные сорта используются только для салатов.