Обед за полчаса

Ингредиенты: 0,5 кг макарон, 5 яблок крупных размеров, 4 яйца, 1,5 стакана молока, 0,5 стакана сахара, 0,5 стакана сметаны, 1 ст. ложка сливочного масла, 2 л воды, соль по вкусу.

Способ приготовления

Макароны отварить, процедить, перемешать с сахаром и мелко нарезанными яблоками, положить в кастрюлю с растопленным маслом. Смесью молока и яиц залить макароны и запечь в духовке в течение 20 мин. Подавать со сметаной.

Спагетти с зеленью

Время приготовления: 20 мин

Количество порций: 3-4

Ингредиенты: 0,5 кг спагетти, 5 ст. ложек растительного масла, 2 ст. ложки натертого сыра, 0,5 пучка зелени петрушки, соль по вкусу.

Способ приготовления

Зелень петрушки промыть, мелко нарезать, заправить растительным маслом (желательно оливковым) и посолить. Спагетти отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, затем перемешать приготовленной смесью и посыпать сыром.

Спагетти с грибами

Время приготовления: 35 мин

Количество порций: 4

Ингредиенты: 0,5 кг спагетти, 3 стакана шампиньонов, 3 помидора, 2 яйца, 0,5 стакана натертого сыра, 1 ст. ложка сливочного масла, 2 ст. ложки сливок, соль по вкусу.

Способ приготовления

Помидоры и шампиньоны вымыть, нарезать тонкими ломтиками, перемешать и тушить до мягкости на сливочном масле. Яйца смешать со сливками, поперчить, посолить и вылить в грибную смесь. Размешивать смесь при постоянном нагреве, не доводя до кипения. Спагетти отварить в воде без соли, откинуть на дуршлаг и после смешать с грибной смесью.

Спагетти с плавленым сыром

Время приготовления: 20 мин

Количество порций: 3-4

Ингредиенты

: 0,5 кг спагетти, 1 яйцо, 2 помидора, 2 пачки плавленого сыра, 1 ст. ложка натертого твердого сыра, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 ст. ложка измельченной зелени петрушки, соль по вкусу.

Способ приготовления

Спагетти отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг. Помидоры ошпарить кипятком, очистить от кожицы и мелко нарезать. Сырое яйцо сварить вкрутую и порубить желток. Плавленый сыр мелко нарезать. Растопить на сковороде сливочное масло, перемешать с помидорами, желтком, зеленью петрушки и плавленым сыром. Добавить готовые спагетти, все перемешать и посыпать натертым сыром.

Спагетти с чесноком

Время приготовления: 25 мин

Количество порций: 2-3

Ингредиенты: 0,3 кг спагетти, 4 ст. ложки растительного масла, 1 головка репчатого лука, 4 зубчика чеснока, 3 шт. помидоров, 1–2 ст. ложки тертого сыра, соль по вкусу.

Способ приготовления

Отварить спагетти, откинуть на дуршлаг. Лук, чеснок и помидоры мелко нашинковать, перемешать и пассеровать в течение 3–4 мин на слабом огне. Залить пассерованной массой готовые спагетти. Перед подачей посыпать тертым сыром.

Спагетти с коньяком

Время приготовления: 20 мин

Количество порций: 3-4

Ингредиенты: 400 г спагетти, 100 г ветчины, 1 яблоко, 200 г сметаны, 1 головка репчатого лука, 1 ст. ложка муки, 50 г коньяка, 100 г сливочного масла, молотый перец, соль по вкусу.

Способ приготовления

В кастрюле растопить масло, добавить муку, нашинкованный лук, мелко нарезанное яблоко, убавить огонь и варить 15 мин. Добавить коньяк, дать ему выпариться, затем добавить сметану, перемешать и снять с огня. Сварить спагетти, слить воду и заправить соусом, сверху посыпать рубленой ветчиной.

Спагетти с яблочным вкусом

Время приготовления: 20 мин

Количество порций: 4

Ингредиенты: 0,5 кг спагетти, 1 головка репчатого лука, 2 яблока небольших размеров, 1 стакан сметаны, 1 ст. ложка муки, 0,5 стакана сливочного масла, молотый черный перец, соль по вкусу.

Способ приготовления

Сварить спагетти, откинуть на дуршлаг. Лук и яблоки нашинковать, перемешать и тушить во фритюрнице на сливочном масле в течение 15 мин. Затем добавить сметану, перемешать все и полученным соусом заправить спагетти.

Спагетти с тунцом

Время приготовления: 35 мин

Количество порций: 3-4

Ингредиенты: 150 г тунца (консервы), 400 г спагетти, 4 анчоуса, очищенных от костей, 2 ст. ложки оливкового масла, зелень петрушки, базилик, черный молотый перец, соль по вкусу.

Способ приготовления

Отварить спагетти в подсоленной воде, процедить и промыть. На сковороду с подогретым оливковым маслом положить тунца, нарезанного кусочками, кусочки анчоусов, добавить мелко нарезанную зелень петрушки, базилика, посолить и поперчить. Полученной массой полить спагетти, тщательно перемешать, украсить листочками базилика.

КАШИ

Каша гречневая по-купечески