Обман веществ. Почему жир и сахар убивают наше здоровье и как с этим бороться

Вы наверняка замечали, что, влюбившись, многие стройнеют? Этому есть научное объяснение. Ожирение очень сложное и многофакторное заболевание, в основе которого лежит воспаление. И управляет всем голова — центр регуляции энергетических процессов находится в мозге, преимущественно в гипоталамусе.

Одним из ключевых игроков системы подавления аппетита и повышения чувства сытости является альфа-меланоцитостимулирующий гормон — MSH. Он еще и повышает энергозатраты за счет активизации работы щитовидной железы, симпатической нервной системы и бурой жировой ткани (а она больше сжигает жиры, чем запасает их).

Казалось бы, при чем тут любовь? Гормон счастья серотонин, активно вырабатывающийся у человека в состоянии влюбленности, существенно увеличивает синтез — MSH (подавляющего аппетит гормона) и уменьшает синтез гормона, стимулирующего аппетит — агути-подобного пептида AgRP.

Впрочем, чтобы быть счастливым, необязательно влюбляться. Попробуйте находить радость в ежедневной жизни, и вы увидите, как тают ваши лишние килограммы.

Как не поправиться, если вы работаете из дома?

Советы, которые действуют ВСЕГДА

• Начинайте утро со стакана теплой воды. Ежедневно. Пейте теплую воду между приемами пищи, каждый час. Как я уже предлагала, заведите будильник.

• Ешьте строго по запланированному графику. Завтрак, обед, ужин, дневной чай. С учетом уменьшения физической активности постарайтесь хоть на 10 % уменьшить привычный объем порции. 10 % — это минус один укус бутерброда, ложка гарнира и т. д.

• Тренируйтесь каждый день. В интернете есть миллион видео, как этим заниматься. Если все же слишком сложно, три раза в день приседайте и отжимайтесь, сколько можете. Это прекрасная нагрузка на все группы мышц, не требующая специальных приспособлений и навыков. Начать можно хоть с 1 раза. Отжиматься можно с колен. Чем больше вы потратите калорий, тем меньше запасете их на талии.

• Тщательно пережевывайте пищу — правило, на которое никто не хочет обращать внимания. А зря! Те, кто все-таки прислушались и научились это делать (а поучиться придется), были удивлены и благодарны. Почему этому надо учиться? Потому что сейчас никто не жует больше, чем 4–5 раз. А надо 33. Попробуйте. Если вы не отвлечетесь на разговоры, телефоны, телевизоры и т. п., то, пережевав твердую пищу в кашицу, наедитесь к середине тарелки.

На мой взгляд, это головокружительно прекрасно — с легкостью отказаться от лишней пищи в тарелке! Самоуважение растет, а лишние килограммы тают. Почему это происходит? Потому что гормоны насыщения вырабатываются примерно к 15-й минуте от начала еды.

Плюс пища, перетертая зубами в кашицу, не травмирует слизистую, и организм может извлечь из нее все полезное. То есть ценность еды возрастает.

К слову, так придется делать не всегда. Со временем тщательное пережевывание превратится в рефлекс, и вы даже не будете замечать, что жуете пищу как должно.

• Работая на «удаленке» за компьютером, не берите с собой за стол никакой пищи, даже если она вам кажется абсолютно безвредной и некалорийной. Ничего, кроме воды. «Лишней» воды вы не выпьете.

• Обязательно чем-нибудь балуйте себя. Например, купите в интернет-магазине дорогой крем для лица. Секс, кстати, тоже еще никто не отменял. Запомните: счастливый человек ест меньше!

Глава вторая

Гормоны

Допустим, после родов вы набрали десяток лишних килограммов. Мой совет: скорее обратитесь к эндокринологу и решите вопрос раз и навсегда. Наш мудрый организм умеет прощать ошибки, если мы их быстро исправляем.

Уровень гормонов зависит не только от здоровья желез, которые их вырабатывают (например, яичников или гипофиза), но и от множества других факторов.

Поговорим о том, что может повлиять на синтез того или иного гормона.