Одна нация, разные миры. Мое путешествие по Северной и Южной Кореям

Здесь очень популярны капуста кимчи, блюда с рисом, пельмени дим-самы из китайской кухни) с разными начинками, также местный аналог утки по-пекински. Есть блюда с добавлением женьшеня.

Женьшень в Северной Корее – нечто вроде национального достояния. Это растение произрастает в дикой природе всего в четырех странах мира: России, Китае, Южной и Северной Корее. Но именно в КНДР его культ возвели до невероятных высот. Северокорейцы считают, что только у них настоящий женьшень, одобренный лично всеми вождями и великой северокорейской партией, а в остальных трех странах и не женьшень вовсе, а дешевая подделка, то есть некий аналог этого растения, выведенный для развода иностранцев, а не настоящий, исконный женьшень. В обычных блюдах, входящих в рацион иностранного туриста в Северной Корее, женьшень встречается в небольших количествах. В лекарственных целях можно приобрести целый корень этого растения в специализированных магазинах. Обойдется такое удовольствие недешево – целых триста пятьдесят американских долларов. После его покупки нужно есть женьшень по несколько грамм в день. Тогда здоровье и долголетие будут обеспечены.

Вопреки стереотипам (мол, в Северной Корее торговаться не получится) я все же попытался и сбил стоимость корня до двухсот пятидесяти долларов. Сам бы я его покупать не стал, но меня очень просили его привезти!

А главный деликатес северокорейской кухни – это курица, фаршированная женьшенем. Такое блюдо считается невероятно полезным и вообще королевским (или великим) ужином, поэтому и стоит тридцать пять долларов, то есть почти в два раза дороже, чем суп из собаки. Да и размеры его впечатляют. Это целая мясистая курица, фаршированная рисом с различными специями, овощами и тем самым женьшенем. Очень вкусно и аппетитно, но справиться со столь огромной порцией я не смог. Пришлось забрать с собой и на следующий день подарить нашим гидам. Они очень долго и упорно отказывались, видимо, у них не положено брать что-то у туристов. Но потом все же приняли подарок.

Еще женьшень добавляют в алкогольную продукцию. Местная двадцатиградусная настойка из целебного корня, пожалуй, мой самый любимый алкоголь в Северной Корее. Также в Северной Корее производят пиво, сладкое вишневое вино и соджу – аналог южнокорейской настойки. Есть и зарубежный алкоголь, но стоит он довольно дорого и по вкусу оставляет желать лучшего. Из безалкогольных напитков популярны местная газировка и чай различных вариаций, в том числе и с добавлением классического лечебного корня женьшеня. Кофе в стране не пользуется спросом. В целом кулинарные предпочтения северян практически идентичны южнокорейским.

Кстати, в Южной Корее женьшень тоже иногда добавляют в еду и продают в качестве медикаментов. Но из этого растения не делают такого культа, как на Севере.

Глава 13. Вопрос религии

В КНДР потрясающая природа. Такие яркие краски я мало где видел. Один из дней нашей программы был посвящен поездке за город – к горам Мёхян, и природные красоты сопровождали нас всю дорогу, а полуторачасовая прогулка по горам оказалась сказочным маршрутом. Путь, пролегающий по скалистой местности среди зеленых смешанных лесов и горных водопадов, делает это место (с практически полным отсутствием людей) идеальным для экологического туризма. Вдыхать чистый горный воздух, наполненный хвойным ароматом, слушать шум водопада, а затем подниматься по извилистым скалистым тропам, устланным травой и листьями, среди буйной зелени северокорейской флоры – вот что было поистине прекрасно!

Животный мир страны также разнообразен. В Северной Корее водятся многие виды грызунов, зайцы, кабаны, олени, косули, волки, бурый и гималайский медведи, рыси и более экзотичные – амурский тигр и дальневосточный леопард. А еще здесь огромное разнообразие птиц – японский и даурский журавли, дятлы, совы, дрофа и дальневосточный аист. Однако сафари-туры в Северную Корею пока что не организуют. Но здесь действуют несколько национальных парков, некоторые из них открыты для туристов. А один национальный парк КНДР (Пэктусан) получил статус биосферного заповедника ЮНЕСКО.

Устроить хайкинг по холмам национальных парков в Северной Корее можно, только называться это будет прогулкой в горах. Несколько подобных мероприятий входят в обязательную туристическую программу. В одном таком местном «хайкинге» в горах Мёхян побывали и мы.

Устроить пикник в укромном месте в кроне деревьев или на берегу озера в Северной Корее теоретически возможно, но необходимо заранее согласовать это с гидами и уточнить, разрешено ли такое мероприятие.

Есть в Северной Корее и пляжные курорты, о чистоте местных морских вод и белоснежности песка на пляже я не в курсе. В наличии в КНДР имеется и горнолыжный курорт, о котором я здесь уже писал.