Возделывают великое множество различных сортов картофеля. Их значительное обновление происходит ежегодно. В зависимости от сроков созревания сорта картофеля делят на раннеспелые, среднеспелые, среднепоздние, позднеспелые. Деление определяют по тому, через какой срок после посадки можно начинать выкапывать клубни:
• ранние сорта копают через 50-65 дней;
• среднеранние – через 65-80 дней;
• среднеспелые – через 80-95 дней;
• среднепоздние – через 95-110 дней;
• поздние – через 110 или более дней.
Скороспелые сорта дают меньший урожай, они не столь устойчивы к болезням. Их клубни содержат меньше крахмала, но все эти недостатки восполняются ранними сроками созревания. В Центральном регионе преимущественно выращивают ранние, среднеранние и среднеспелые сорта – остальным сортам не хватает теплого времени для вызревания.
Семенной материал временами следует обновлять, особенно в южных районах, потому что клубни быстро вырождаются в сухом жарком климате. Желательно каждые 2-3 года, а иногда и ежегодно использовать для посадки клубни, выращенные в других районах.
Ранние сорта
Сорт «Тимо»
можно выращивать во всех регионах России. Это самый скороспелый вид картофеля столового назначения. Он урожайный, устойчив к раку картофеля, неплохо хранится, имеет хорошие вкусовые показатели.Сорт «Импала»
– раннеспелый столовый, высокоурожайный, устойчив к раку картофеля и золотистой картофельной нематоде. Он популярен в Центральном и Южном регионах России, отличается отличной лежкостью. Дает клубни по 90-150 г, с гладкой желтой кожурой и мелкими глазками. Светло-желтая мякоть имеет хороший вкус.Сорт «Ред Скарлет»
– ранний, столовый, краснокожий, высокоурожайный. Он широко распространен в Центральном и Южном регионах России, хорошо переносит засуху, устойчив к раку картофеля, золотистой картофельной нематоде, фитофторозу, скручиванию листьев и вирусным заболеваниям. Дает крупные красивые клубни массой по 85-120 г, с гладкой красной кожурой, мелкими глазками и желтой мякотью. Клубни не темнеют при механических повреждениях, не меняют цвет после варки.Сорт «Антонина»
районирован по Западно-Сибирскому региону, дает неплохой урожай, хорошо хранится в благоприятных условиях. Дает клубень овальной формы, с мякотью светло-желтого цвета.Среднеранние сорта
Сорт «Виза»
районирован по Северному и Волго-Вятскому регионам, высокоурожайный. Дает клубень овально-округлой формы, с красной гладкой кожурой и светло-желтой мякотью.Сорт «Крепыш»
районирован по Центральному региону, дает неплохой урожай, очень хорошо хранится. У него овальные клубни с гладкой желтой кожурой и кремовой мякотью.Сорт «Одиссей» –
высокоурожайный, неплохо хранится, районирован по Центральному и Централь но-Черноземному регионам. Дает овально-округлый клубень с желтой кожурой и мякотью.Сорт «Русский сувенир»
приносит неплохой урожай, хорошо хранится, районирован по Средне-Волжскому и Северо-Кавказскому регионам. У него овальный клубень, покрытый желтой кожурой, с кремовой мякотью.Среднеспелые сорта
Сорт «Загадка Питера»
районирован по Северному, Северо-Западному и Дальневосточному регионам. Приносит хороший урожай, хорошо хранится. Дает удлиненно-овальный клубень, под гладкой красной кожурой – кремовая мякоть....
Северным растениям требуется длинный световой день – более 12 ч. Растения длинного дня – это капуста, корнеплоды, лук репчатый, салат, чеснок, щавель, шпинат.
Сорт «Колобок»
районирован по Центральному региону, отлично хранится, приносит неплохой урожай. Дает овально-округлый клубень, и кожура, и мякоть желтого цвета.Сорт «Пироль»
районирован по Центральному региону, дает неплохой урожай, отлично хранится. Овально-округлый клубень, и кожура, и мякоть желтого цвета.Среднепоздние сорта
Сорт «Журавинка»
урожайный, хорошо хранится, районирован по Центральному региону. Дает овально-округлый клубень, под красной кожурой – светло-желтая мякоть.Сорт «Сатурна»
районирован по Центральному региону, приносит неплохой урожай, хорошо хранится. У него овально-округлый клубень, под желтой кожурой – светло-желтая мякоть.Сорт «Чайка»
высокоурожайный, хорошо хранится, районирован по Волго-Вятскому региону. Дает овально-округлый клубень, под желтой кожурой – светло-желтая мякоть.Позднеспелые сорта
Сорт «Здабыток»
районирован по Центральному региону, приносит неплохой урожай, средняя степень сохранности. Имеет удлиненно-овальный клубень с высоким содержанием крахмала, под красной кожурой – белая мякоть.Перец