ONKO-STOP. Битва против рака. Самоучитель для тех, кто хочет победить болезнь

• Все крупы перед приготовлением блюд необходимо тщательно просушить в духовке или на сковородке без изменения цвета. Каши желательно варить на овощном (фруктовом) отваре. В процессе варки нельзя добавлять молоко, соль, сахар, сливочное и растительное масло. Только когда каша готова, можно добавить в нее растительное или топленое масло, мед.

• Можно варить каши с изюмом, не копчеными сухофруктами; можно их тушить с овощами типа рагу; готовить как восточные пловы — с морковью и луком, с изюмом или сухофруктами, тушеными овощами и фруктами.

• Проросшую пшеницу готовят так. Промыть и разложить пшеницу в широком поддоне на мокрую ткань из хлопка или льна, затем сверху накрыть такой же мокрой тканью. Поддерживать ткани всегда влажными (нельзя, чтобы пшеница лежала в воде).

• Когда появятся ростки величиной 1–2 мм, можно есть. Больший росток в пищу не годится — пшеница становится ядовитой!

• Есть ростки лучше утром натощак, на завтрак. Больным и ослабленным ежедневно — по 50 г; рекомендуется детям после 5 лет и старикам.

• Проросшую пшеницу с кусочком лимонной корки пропустить через мясорубку, замесить на гречневой муке, покрыть слоем протертых яблок — вот вам сытный пирог.

• Пропустить через мясорубку замоченные на ночь фасоль или горох, добавить тертые орехи, лук, чеснок, зелень. Придать форму котлет. Все, можно есть.

• Обработка муки. Перед замешиванием теста надо ее прокалить в духовке или на сковородке (при температуре +150°, 2–3 мин), тщательно перемешивая, без изменения цвета. Затем обязательно просеять через сито (там останутся комочки плесени, а их насчитывают сегодня до 1500 видов, многие из которых очень ядовиты). При приготовлении изделий из муки не использовать дрожжей, соды, уксуса, соли, красителей, алкоголя.

• Слоеное и песочное тесто готовить с использованием топленого масла, сухого (или концентрированного) молока, яиц или сухого яичного порошка.

• Хлеб по Дерябину : муки (любой) 4–5 стаканов и 0,5 л минеральной воды. Замесить тесто — пластичное, чтобы не липло к рукам. Положить на противень, посыпанный мукой, и поставить в нагретую духовку. Хлеб выпекать в течение 1–1,5 часов, лепешки — 15–20 мин. Сдобная булка

— добавить только 2 чайные ложки сгущенного сладкого молока и 1 стакан минеральной воды.

• Хлеб по Аракеляну : мука — 1 кг, растительное масло — 100 г, мед — 100 г, стакан минеральной воды. Лепешку подсушить в духовке при температуре +50°. Все клетки в этом хлебе — живые. Хранить в целлофане, в холодильнике.

Глава 8 Как мы накапливаем излишки сахара и холестерина