ONKO-STOP. Битва против рака. Самоучитель для тех, кто хочет победить болезнь

...

> Как приготовить ореховые котлеты

Можно брать орехи всех доступных вам сортов (кроме арахиса), зерна сладкого миндаля, семена кунжута (сезама), подсолнечника, льна, немного мака.

Все это подсушивается на сильно разогретой сковороде и перемалывается в кофемолке. Таким же образом готовится мука из гречки. Смешиваем муку из орехов, семян, гречки (для вязкости), добавляем немного воды (для сладкоежек можно воду подсластить медом и добавить лимонный сок) и делаем подобие небольших котлет. Затем на очень горячей сковородке поджариваем (без масла) до легкой корочки (10–15 секунд) с обеих сторон. Котлеты готовы.

> Коктейль из орехов Ту же самую смесь муки орехов и семян (но уже без гречки) заливаем кипятком и взбиваем миксером. Хорошо добавить немного корицы или гвоздики, меда, лимонного сока и других компонентов.

> Пюре из бобовых

Лучше из бобовых ассорти не делать, то есть употреблять каждый вид в отдельности.

Сначала надо зерна замочить на 8–24 часа, воду от замачивания вылить. Затем зерна проварить в чистой кипяченой воде 15–20 мин, и снова эту воду вылить. Еще раз заливаем зерна чистой кипяченой водой и варим до мягкости. Отдельно нужно протушить на сковородке до мягкости и сладкого привкуса (лучше на топленом масле) 2–3 большие головки измельченного лука. Разминаем толкушкой зерна до образования пюре и смешиваем с тушеным луком.

Можно кушать с рисовой, пшеничной, кукурузной кашей, с хлебом.

Активизация усвоения белка.

1. Смешиваем пюре из гороха или фасоли с рисовой кашей в соотношении 1,5 : 4 — ценность белка возрастает до 43 %.

2. Пюре из фасоли, гороха плюс пшеничная каша в соотношении 0,5 : 3 — ценность возрастает до 33 %.

3. Пюре из фасоли, гороха плюс кукурузная каша в соотношении 1,2 : 2 — ценность белка возрастает до 50 %.

4. Пюре из сои плюс рисовая каша в соотношении 1,2 : 5 — ценность белка возрастает до 32 %.

5. Рисовая каша, пшеничная мука грубого помола плюс порошковое молоко в соотношении 3 : 1,3 — ценность белка возрастает до 13 %.

6. Порошковое молоко плюс картофельное пюре (3 картошки плюс 2 ст. л. порошка) — ценность белка возрастает до 7 %.

Белки, которые могут нас убить