Чтобы целенаправленно ловить язей, совершенно необходимо отыскать место их стоянки и жировки. Такие места наиболее вероятно отыскать на сильных струях между подводными водорослями непосредственно около самого русла небольшой реки, ниже плотин, там, где падающая вода касается поверхности. Можно обнаружить эту рыбу на границе мощной струи русла, которая подходит или ударяется в крутой берег. Особенно крупные экземпляры язей редко покидают закоряженные ямы, но и их можно успешно ловить, когда язи выходят кормиться. Лучше всего ловить язя впроводку, донной удочкой, нахлыстом и спиннингом. Рыба эта осторожная, поэтому при ужении следует соблюдать тишину и маскироваться. Наиболее распространена ловля впроводку с лодки. На небольших речках в подходящих местах можно ловить и с берега на удочку. При любом способе ловли хорошо использовать прикормку (рис. 7).