Палеодиета – живое питание для здоровья

Нет, совсем нет… Речь здесь идет вот о чем: вы пришли в этот мир с набором генов, половина которых досталась вам от мамочки, а другая половина – от папочки. Эти гены даны вам для того, чтобы вы бегали, прыгали, бросали, падали, плясали, дрались, спасались бегством, подкрадывались к добыче, тащили ношу, строили, боролись, гуляли, лазили по деревьям, сопротивлялись, бродили по лесу. В вас заложена активность. Вы должны быть на самом деле активным. На этой планете очень малое количество существ тратят небольшое количество энергии на поиск пищи и партнера, на уход от опасности. Не считая нас. Мы можем, почти не прилагая никаких физических усилий, иметь пищу, одежду, убежище и чувство безопасности. Это удивительное состояние. Но хотя жизнь в дикой природе имеет свои подводные камни, сидячий образ жизни может убить вас точно так же, как зверь или враг. Вы мне не верите? Центр по контролю и профилактике заболеваний считает отсутствие физической активности третьей по распространенности причиной предотвратимых смертей в Соединенных Штатах. Добавьте к этому плохое питание, и мы получим вторую по распространенности причину, впереди которой будет только табак. Онкологические и нейродегенеративные заболевания, диабет, депрессия, слабость, потеря основных способностей – все это и многое другое ждут любителей лежать на диване.

– Почему так?

– Почему физические упражнения значат так много?

Жизнь наших предков, охотников и собирателей, была активной и энергичной. Они и их предки из «дочеловеческой» истории должны были тратить значительное количество энергии, чтобы обеспечить себя самым необходимым. В течение миллионов лет наши гены формировались с учетом такого уровня физической активности, который мало чем отличается от уровня активности олимпийских чемпионов. Это именно тот уровень, которого ожидают наши гены в момент, когда мы появляемся на свет. Мы в буквальном смысле «рождены, чтобы соответствовать». К несчастью, побочным действием прогресса и достатка является тот факт, что физическая активность, делавшая наших предков сильными и здоровыми, почти исчезла из нашей жизни.

Микро-мини-я

На молекулярном уровне подобная нехватка физической активности изменяет нашу сущность. Давайте возьмем «биочип» (микрочип с ДНК, прикрепленной к его поверхности) и с его помощью определим, какие гены у конкретного человека включены, а какие выключены в данное конкретное время. С генетической точки зрения это дает нам понимание того, «кто вы есть», то есть представляет ту совокупность признаков, которая называется фенотипом. Ваш генотип – это смесь генов, полученных вами от ваших родителей. Ваш фенотип – то, как эти гены ведут себя в зависимости от внешних факторов.

Фенотип определяется тем, как гены реагируют на окружающий нас мир (будь это пища, сон, общество или физические упражнения), как они включаются и выключаются. Итак, я могу сделать хромосомный микроматричный анализ «человека сидячего» с целью определения вероятности различных заболеваний. Если затем мы включим вас, «человека сидячего», в какую-нибудь умную программу тренировок, а потом посмотрим, как ваши гены будут вести себя через несколько месяцев, мы определим, что «человек активный» здорово отличается от «человека сидячего».

– Какова же будет разница?

– Разница будет такой же, как если бы мы сравнивали ваши гены с геномом случайного человека с улицы.

Когда вы занимаетесь физическими упражнениями, вы становитесь в буквальном смысле другим человеком, совершенно не похожим на того, кем вы были до тренировок.

– В чем же разница?

– Ну, чтобы понять это и то, насколько важны для вас физические упражнения, мы должны взглянуть на наших предков и современных охотников собирателей. Как только мы поймем, сколько и какие упражнения нам нужны, мы сможем внедрить их в нашу жизнь. Тем из вас, кого привлекают блестящие объекты, я могу сказать: если вы начнете заниматься, то будете лучше выглядеть в обнаженном виде!

Говорящие за тех, кого больше нет