пашина

Вечнозеленый кустарник, достигающий в культуре 1,5 м высоты (на родине — дерево высотой до 10 м). В диком виде встречается в горах Северо-Восточной Азии (Бирма, Индия, Китай). Впервые введен в культуру в Китае до нашего времени (в IV в. до н. э.). Из Китая культура чая проникла в другие страны. Европейцы познакомились с ним в начале XVI в. но широко чай стал употребляться лишь в XVIII в. В Россию впервые попал в 1638 г., когда русский посол Василий Старков привез его в дар царю Михаилу Федоровичу. Первые чайные кусты были посажены в 1814 г. в Крыму, в Никитском ботаническом саду. В 1846 г. его завезли в Западное Закавказье, а первая чайная плантация была заложена там в 60-х годах XIX столетия. В настоящее время чай выращивается во многих странах с влажным субтропическим климатом. Выращивается чай и в оранжереях. Долговечен, живет 100 и более лет. Наиболее продуктивен в возрасте от 10 до 70 лет.

Существует несколько разновидностей китайского чая и ряд сортов. Они различаются величиной и формой листьев, биологическими особенностями. В Грузии были выведены селекционные сорта-популяции чая — Грузинский 1, Грузинский 2, Зимостойкий, сорт-клон Колхида и др.

Чай — растение теплолюбивое, однако под снегом хорошо перезимовывает, выдерживая понижение температуры до -14 и даже до -20°. Без снегового покрова выдерживает кратковременные морозы до -12°; при -16–17° обмерзают побеги. Цветки повреждаются заморозками -2°. Наиболее благоприятная температура Для его роста и развития 22–23°. Требователен к влажности и плодородию почвы. Хорошо растет на кислых красноземах и горно-лесных бурых почвах. Выдерживает некоторое затенение, но лучше растет на открытых Участках.

Размножается семенами и вегетативно — черенками, отводками. Плантации закладываются 1–2-летними саженцами, выращенными в питомнике. Цветет с 2–6-летнего возраста. Зацветает осенью, в конце августа — сентябре и цветет до наступления зимних холодов, весной продолжается слабое цветение. Плоды созревают осенью следующего года, в октябре — декабре.

В зависимости от способа обработки сырья получают черный байховый чай — рассыпной и плиточный; зеленый байховый чай — рассыпной и плиточный. Сорта чая называются по месту производства. У нас популярны черные байховые чаи — Букет Грузии, Краснодарский букет, Грузинский, Краснодарский; импортируемый из Индии и Шри-Ланки чай поступает в продажу под названием Индийский, Цейлонский.

В сухих листьях чая содержится до 30 % дубильных веществ, 16 % белков, 1,5 % сахаров, алкалоиды, кофеин (до 5 %), теофиллин, следы эфирного масла, камедь, флавоноиды, клетчатка, крахмал, витамины C (156–223 мг %), B₁

, B₂, K, P, PP, калий, кальций, магний, железо, марганец, медь, молибден, алюминий и др.

В косметике используются различные сорта чая, поступающие в магазины для продажи.

№ 1. Чайную ложку чая заварить в 0,25 стакана кипятка, дать настояться 30–40 минут, процедить. Смоченным в настое ватным тампоном вместо умывания протирать утром и перед сном лицо и шею. Протирание хорошо тонизирует кожу, особенно полезно при стареющей коже.

№ 2. При жирной коже лица к чаю прибавляется несколько капель лимонного сока. В этом случае лосьон стягивает поры.

№ 3. Умываться и протирать настоем крепкого чая открытые части тела следует перед выходом из помещения, если необходимо предохранить кожу от солнечного загара.

№ 4. Чтобы придать коже смуглый оттенок, рекомендуется утром и вечером протирать лицо отваром чая. Для получения отвара чай залить водой (1 чайная ложка на 0,25 стакана), кипятить 2–3 минуты и в теплом виде процедить через ткань. Хранить в комнатных условиях не более 1 суток, в холодильнике — до 2 суток. Перед применением взбалтывать.

№ 5. Обветренное, разгоряченное лицо после того, как оно остынет,

полезно протирать спитым чаем комнатной температуры.

№ 6 В качестве смягчающего лосьона можно использовать чай, заваренный в минеральной воде с кусочком сахара. В лосьоне намочить ватный тампон и протирать кожу лица утром и вечером.

№ 7. При сухой, морщинистой коже делают маску, смешивая 2 чайные ложки меда, столовую ложку крепко заваренного (см. № 1) чая, 2 столовые ложки овсяных хлопьев и 1–2 столовые ложки воды. Полученную массу хорошо растереть и прогреть на водяной бане. Нанести на лицо толстым слоем, накрыть бумажной салфеткой и полотенцем. Через 15–20 минут смыть прохладной водой.

№ 8. При морщинистой коже лица в горячем настое чая смочить слой ваты или марлю и наложить на лицо и шею, покрыв сверху полотенцем. Компресс держать при сухой, вялой коже 15–20 минут, при нормальной (с настоем чая, охлажденного до комнатной температуры) — 20–30. Курс — 15–20 процедур, 1–2 раза в неделю.

№ 9. Смешать 100 г меда с 2 столовыми ложками крепкого настоя чая (см. № 1). Маску наложить на лицо на 10–15 минут, затем смыть прохладной водой. Процедуру можно делать ежедневно. Особенно эффективна при сухой, вялой, желтоватой коже. Смягчает и несколько отбеливает кожу.