Пчеловодство: первые шаги к прибыльному хозяйству

После этого рамку с маткой возвращают в родной улей, а отобранные рамки помещают в отводок, утеплив его со всех сторон (ночная температура может быть прохладной). Леток в улье с отводком сокращают до величины, обеспечивающей проход одной-двух пчел.

Второе условие выполняется за счет внимательного осмотра отбираемых для отводка рамок. Это необходимо потому, что пчелы некоторых семей предпочитают закладывать маточники на своих (родных) личинках, а подсаживаемую матку «встречают в штыки». Если же у них открытого расплода не будет, они вынуждены смириться с судьбой и принять новую матку.

Таким образом, создание хорошей новой пчелиной семьи – работа, казалось бы, простая, но требует спокойных и продуманных действий, а также большого внимания, как и создание молодой семьи у людей.

Поддержание гигиены в ульях и на пасеке

Некоторые задаются вопросом, что будет, если весной не убирать из ульев подмор и прочий мусор? Ведь диким пчелам никто не помогает в этом.

Пчелы – насекомые чистоплотные, они сами вынесут подмор и мелкий мусор, а крупный – законсервируют на месте, покрыв его прополисом. Но для этого им придется израсходовать много энергии и времени. Это плохо. Пусть лучше они расходуют силы на добычу нектара и пыльцы, а с мусором пчеловод легко справится и сам. Тем более что весной пчеловод должен осмотреть каждую семью, убедиться в достатке меда и перги, сократить гнездо, удалить непригодные рамки из улья, заменить донья, если есть в этом необходимость. А если нет запасных ульев или доньев, то нужно продезинфицировать ульи, освободившиеся от других семей.

Следует помнить, чем дольше находится в улье подмор и мусор, тем выше вероятность заболевания пчел инфекционными болезнями. Поэтому пчеловод должен не только помочь пчелам избавиться от мусора, но и внимательно осмотреть гнездо. Если при этом он обнаружит наличие плесени или следов кала на рамках, то должен устранить недостатки. При малом загрязнении рамок кал счищается, при большом – рамки удаляются из гнезда, то есть заменяются чистыми.

Пчеловод должен содержать пасеку, предульевую территорию, одежду и инструмент в чистоте. При появлении неприятного запаха из улья или других недостатков (признаков заболевания) семьи, следует немедленно принять меры по установлению диагноза заболевания, по лечению заболевшей семьи и профилактике заболевания других семей, а в необходимых случаях по изоляции заболевшей семьи или ее закуриванию. Необходимо принять все меры по исключению заражения пчел других семей.

Нужно также помнить, что болезнь пристает в первую очередь к слабым и безматочным семьям. Поэтому таких семей на пасеке быть не должно. Сильные семьи при соблюдении гигиены пчеловодом сумеют бороться с инфекциями сами.

Если часть семей на пасеке заражена нозематозом или болела другими инфекционными заболеваниями, нужно давать каждой семье на осушение ее собственные соты, предварительно помечая их при отборе из ульев.

О зрелости меда. Кто скажет пчеловоду, что мед созрел?

Чтобы собрать 1 кг меда, пчелы суммарно должны посетить около 1 млн цветков и собрать с них примерно 2,5–3 кг нектара, затем обогатить его своими секретами, удалив влагу из нектара. Собранный и сложенный в ячейки нектар пчеловоды называют напрыском. По мере его обработки мед становится вкуснее и гуще – созревает. На этот процесс у пчел уходит примерно 6–7 дней. Зрелый мед запечатывается в каждой ячейке восковой крышечкой, плохо пропускающей влагу, что существенно защищает мед от загрязнений и порчи. Крышечки, содержащие воск и пыльцу, являются слабовоздухопроницаемыми и при необходимости легко вскрываются пчелами. Но иногда пчелы не торопятся запечатывать зрелый мед. Это бывает обычно в периоды, когда поступление нектара в улей отсутствует или незначительно. В подобном случае тоже можно оценить «на глазок» зрелость меда. Нужно при горизонтальном положении рамки слегка постучать по ней – незрелый мед будет выбрызгиваться, а зрелый – нет. Но обычно пчеловоды зрелость меда оценивают по признаку наличия печатки на нем. В зимнем гнезде должны быть соты только со зрелым медом.

Вкус, цвет, аромат и другие качества меда зависят от многих факторов: от времени года, от местности, от вида растений, с которых собран нектар и т. д. Чтобы убедиться в разнообразии видов и богатстве меда, целесообразно посетить ярмарку меда, которая ежегодно проводится в Москве и других городах страны осенью.

Видов натурального меда много, но все они могут быть зрелыми и незрелыми. Нужно знать, что зрелый мед стекает с ложки достаточно широкой лентой и укладывается на поверхность как шелковое полотно. Струйка меда не прерывается, какой бы тонкой она ни была, если не рвать ее резким движением.