Печенье для детей и взрослых

Подготовленные изделия уложите на смазанный маслом противень. Выпекайте в духовке до золотистого цвета при температуре 180-200 °С. Готовое остывшее печенье посыпьте сахарной пудрой.

Сливочные шарики из теста на кукурузной муке «Финское печенье тетушки Ханны»

...

• 2 2/3 стакана пшеничной муки

• 2 стакана кукурузной муки

• 1 1/3 стакана сахара

• 150 мл сливок

• 1 ст. ложка соды

• 150 г сливочного масла

Разотрите размягченное масло с сахаром, влейте сливки и все перемешайте. Всыпьте пшеничную и кукурузную муку, соду и замесите тесто. Подготовленное тесто оставьте при комнатной температуре до тех пор, пока оно не загустеет.

Затем раскатайте его в длинные жгутики, нарежьте кусочками и придайте им форму шариков. Выпекайте в духовке до золотистого цвета при температуре 200 °С.

Сахарные брусочки с какао, молоком и сливочным маслом по-калмыцки «Колыбельная для взрослых»

...

На 1 кг печенья:

• 4 1/3 стакана муки

• 1 яйцо

• 1 1/4 стакана сахара

• 1 1/2 ст. ложки какао

• 120 мл молока

• 100 г сливочного масла

• растительное масло – для смазывания противня

Яйца разотрите с сахаром, добавьте размягченное масло, молоко, соду, муку, 1 ст. ложку какао и замесите однородное тесто. Обваляйте его в оставшемся какао и раскатайте в жгутики диаметром 1 см – 1 см 5 мм.

Нарежьте их брусочками длиной 3-4 см и уложите на противень, смазанный растительным маслом. Выпекайте в духовке до готовности при температуре 180– 200 °С.

Сливочные шарики с лимонной цедрой и сахарной пудрой «Раиваш – португальское печенье»

...

• 3 1/3 стакана муки

• 1 стакан сахара

• 5 желтков

• цедра 1 лимона

• сахарная пудра – по вкусу

• 250 г сливочного масла

Смешайте муку, размягченное масло, сахар, 4 желтка и 5 ст. ложек теплой воды. Добавьте ошпаренную и нарезанную лимонную цедру и тщательно вымесите полученное тесто.

Сделайте из него шарики и уложите их на смазанную маслом тарелку или противень.

Выпекайте в микроволновой печи 2-3 минуты при мощности 420 Вт. Затем с помощью кисточки смажьте шарики оставшимся желтком, слегка посыпьте сахарной пудрой и выпекайте еще 1 минуту.

Сметанные фигурки с сахаром «Скромные»

...

• 2-2 1/2 стакана муки

• 1 яйцо

• 1 стакан сахара

• 5 ст. ложек сметаны

• 1/2 ч. ложки гашеной уксусом соды

• 125 г маргарина

Яйцо разотрите с сахаром, добавьте размягченный маргарин и сметану. В полученную массу всыпьте муку и замесите тесто. Раскатайте его в пласт, вырежьте формочкой фигурки и уложите их на смазанный маслом противень. Выпекайте в духовке около 20 минут при температуре 200 °С.

Творожные кружочки с ванилью и начинкой из сахара «Рассыпчатые»

...

• 1 1/2 стакана муки

• 200-250 г творога

• 1 желток

• сахар и сахарная пудра – по вкусу

• 1 пакетик ванилина

• 1 ч. ложка разрыхлителя

• 200-250 г сливочного масла

Муку нарубите с маслом, затем добавьте творог, разрыхлитель, ванилин и все перемешайте до получения однородной массы. Соберите ее горкой, сделайте углубление и влейте в него желток.

Замесите пластичное, не прилипающее к рукам тесто. Раскатайте его в тонкий пласт и с помощью стаканчика или формочки вырежьте кружочки.

В центр каждого кружочка положите немного сахара и дважды сверните изделие пополам так, чтобы получилась четвертинка. Края тщательно защипните, чтобы сахар не вытек. Выпекайте в духовке до готовности при температуре 220 °С. Готовое горячее печенье обваляйте в сахарной пудре.

Масляные конусы с какао и сахаром «Трюфели на скорую руку»

...

• 2 стакана муки

• 3 яйца

• 1/2 стакана сахара

• 1/4 ч. ложки гашеной уксусом соды

• 250 г маргарина

Для обвалки:

• 1 стакан сахара

• 2 ст. ложки какао

Яйца сварите вкрутую и отделите белки от желтков. Маргарин натрите на терке, высыпьте муку, сахар, растертые желтки, соду и замесите тесто.