Читаем Перезагрузка питания. Как настроить организм на сжигание лишнего за 21 день полностью

Перезагрузка питания. Как настроить организм на сжигание лишнего за 21 день

Рассчитано на 8 помадок; размер порции – 1 помадка

Если вам захочется замороженный йогурт, приготовьте эту помадку: по своей текстуре и сладости она близка к популярному лакомству. Лично мне нравится замораживать ее индивидуальными порциями, но при желании вы можете удвоить количество ингредиентов и залить массу в один контейнер. Перед едой достаньте контейнер с помадкой и дайте ей немного постоять, а потом положите себе в креманки пару шариков по аналогии с мороженым.

1. Положите все ингредиенты в чашу кухонного комбайна и взбейте до однородности. Разлейте получившуюся массу по силиконовым формам для мини-маффинов/ льда или тарталеткам. (В качестве альтернативного варианта можете взять маленькую прямоугольную форму для хлеба, застелить пергаментной бумагой и вылить в нее сразу всю массу.)

Калории: 84

Жиры: 8 г

Углеводы: 1 г

Белки: 1 г

110 г сливочного сыра

1 ч. л. (5 мл) ванильного экстракта

⅓ стакана (75 мл) жирных сливок

1½ ч. л (7,5 мл) порошкообразной стевии

2. Заморозьте до твердости. Выньте помадку из формы (если вы замораживали помадку целым пластом, доставать ее из формы не нужно). Храните в герметичном контейнере в морозильной камере. Перед едой помадку следует достать из морозильника и дать постоять пару минут.

Помадка «Лимонно-сливочный замороженный йогурт»

Рассчитано на 8 помадок; размер порции – 1 помадка

Тот же рецепт, что на стр. 326, но с добавлением лимона.

1. Положите все ингредиенты в чашу кухонного комбайна и взбейте до однородности. Разлейте получившуюся массу по силиконовым формам для мини-маффинов/ льда или формам для выпечки тарталеток. (В качестве альтернативного варианта можете взять маленькую прямоугольную форму для хлеба, застелить пергаментной бумагой и вылить в нее сразу всю массу.)

Калории: 84

Жиры: 8 г

Углеводы: 1 г

Белки: 1 г

110 г сливочного сыра

1 ч. л. (5 мл) ванильного экстракта

⅓ стакана (75 мл) жирных сливок

1½ ч. л (7,5 мл) порошкообразной стевии

1 ч. л. (5 мл) свежей лимонной цедры

2 ч. л. (10 мл) свежевыжатого лимонного сока

Флан с миндальной пастой от Брэда

Рассчитано на 8 порций

Вкусняшка и отличный вариант для завтрака! Этот флан прост в приготовлении, а благодаря наличию трех энергетических ингредиентов – яичных желтков, жирного кокосового молока и миндальной пасты – он еще и очень питательный.

1. Предварительно разогрейте духовку до 160 °C.

2. Соедините все ингредиенты в сотейнике и перемешайте. Поставьте на умеренный огонь и, не переставая помешивать, прогрейте в течение нескольких минут. Миндальная паста должна полностью раствориться.

3. Возьмите большую форму для запекания и поставьте в нее 8 керамических горшочков. На ²/з заполните форму горячей водой, а в горшочки разлейте миндально-яичную массу.

4. Запекайте в течение 30 минут или пока масса не станет более плотной. Ешьте теплым или уберите на некоторое

Калории: 379

Жиры: 34 г

Углеводы: 10 г

Белки: 11 г

2 банки (400 мл каждая) жирного кокосового молока

8 крупных яиц

5 ст. л. (75 мл) миндальной пасты

2 ст. л. (30 мл) ванильного экстракта

1 ст. л. (15 мл) молотой корицы

1 ст. л. (15 мл) чистого кленового сиропа или кетогенного подсластителя

Взбитые сливки (рецепт далее) время в холодильник.

5. При желании перед подачей на стол щедро украсьте флан домашними взбитыми сливками.

Взбитые сливки

Рассчитано на 8 порций

С помощью ручного миксера или погружного блендера взбейте все ингредиенты до образования устойчивых пиков. (Перед работой на пару минут уберите миску для взбивания в морозильную камеру.) Немедленно используйте.

Калории: 104

Жиры: 11 г

Углеводы: 1 г

Белки: 0 г

475 мл жирных сливок

1 ч. л. (5 мл) ванильного экстракта

2-3 капли жидкой стевии