Пермакультура Зеппа Хольцера Практическое применение для сада, огорода и сельского хозяйства Часть 2

Название растения	Стимулирующие растения	Особенности и требования
Фасоль (Phaseolus sp.)	Чабер садовый (пряное растение с интенсивным ароматом, отпугивает тлю), кукуруза (служит в качестве опоры) и многое другое.	Неприхотливое, относится к семейству бобовых (обогащает почву азотом), предпочитает солнечные и полузатенённые места, рыхлую почву, питательные вещества поглощает слабо.
Горох (Pisum sativum)	Кукуруза (служит в качестве опоры) и многое другое.	Неприхотливое, относится к семейству бобовых (обогащает почву азотом), предпочитает рыхлые почвы, питательные вещества поглощает слабо.
Огурцы (Cucumis sativus)	Горох, фасоль, чеснок и базилик (от мучнистой росы), марь и топинамбур по краю (защита от ветра).	Предпочитают хорошие почвы, защищенные места (тепловые ловушки), сильно поглощают питательные вещества.
Марь цель–нолистная (Chenopodium bonus–henricus)	Хорошо высадить по краю гряд с тыквой и огурцами, одновременно даёт защиту от ветра.	Неприхотливое и выносливое растение, предпочитает хорошие почвы, солнце и полутень, морозоустойчивое, дикий овощ.
Морковь (Daucus carota)	Лук–порей, горох, фасоль, салат, козенец.	Предпочитает хорошие почвы, солнце и полутень, поглощение питательных веществ среднее.
Картофель (Solanum tuberosum)	Календула и бархатцы (против нематод), горох, фасоль, лук.	Предпочитает хорошую почву (не слишком влажную), солнце и полутень, сильно поглощает питательные вещества.
Чеснок (Allium sativum)	Высаживается в качестве защиты в смешанной культуре вместе с растениями, подверженными грибковыми заболеваниями (например, огурцы), сам по себе неприхотлив в выборе соседей.	Предпочитает рыхлые, лёгкие почвы, солнечные места, поглощение питательных веществ среднее.
Чистец клубненосный (Stachys sieboldii)	Горох, фасоль, свёкла красная, козелец.	Предпочитает хорошую почву, солнце и полутень, морозоустойчив, клубневый овощ.
Капуста (Brass icaoleracea)	Горох, фасоль (улучшают состав почвы), ноготки и бархатцы (против нематод), полынь лекарственная, базилик и мята (благодаря интенсивному запаху и эфирным маслам защищает от вредителей), салат (почвопокровное).	Предпочитает свежую, хорошую почву,
		сильно поглощает питательные вещества.
Тыква, кабачок (Cucurbitassp.)	Фасоль, горох (улучшают состав почвы), кукуруза, помидоры, марь цельнолистная и топинамбур по краю гряд (защищает от ветра).	Предпочитают хорошую, свежую почву, солнечные места, сильно разрастаются в ширину, сильно поглощают питательные вещества.
Лук виноградный (Allium ampeloprasum)	Морковь, чеснок, помидоры, редька (отпугивает вредителей), пастернак, козелец.	Предпочитает хорошую, свежую почву, сильно поглощает питательные вещества.
Кукуруза сахарная (lea mays)	Фасоль, горох, помидоры, салат (почвопокровное).	Предпочитает богатые питательными веществами свежие почвы, солнце, сильно поглощает питательные вещества.
Свёкла листовая, или мангольд (Beta vulgaris)	Фасоль, горох, капуста, редька, салат и разные виды мяты.	Хорошая, свежая почва; предпочитает хорошее покрытие почвы.
Сладкий перец (Capsicum ssp.)	Помидоры, салат, лук–порей, огурцы.	Предпочитает хорошую, свежую почву, солнечные, защищенные места (тепловые ловушки).
Пастернак посевной (Pastinaca sativa)	Салат, козелец, лук–порей.	Предпочитает хорошую, рыхлую почву, морозоустойчив. Корнеплод.
Красная свёкла (Beta vulgaris)	Фасоль, горох, лук, редька, редис, салат, огуречная трава, капуста.	Неприхотлива, предпочитает свежие почвы, полезно почвенное покрытие, среднее поглощение полезных веществ.
Латук — листовой салат (Lactuca sativa)	Редис, капуста, кольраби, лук–порей, огуречная трава, фасоль, разные виды мяты, шпинат и многое другое.	Без особых требований, среднее поглощение полезных веществ.
Лук	Морковь, пастернак, поручейник сладкий, салат, цикорий, козелец, редька, редис, картофель, свёкла красная.	Предпочитает хорошую, рыхлую землю, солнечные места, среднее поглощение питательных веществ.
(Alliacae)
Салат рукола (Ruculaa	Хорошо подходит в качестве почвопокровного растения.	Нетребователен, предпочитает солнце и полутень, однолетнее овощное (салат) растение.
selvatica)
Козелец испанский — скорцонера (Scorzonera hispanica)	Лук, чеснок, салат, морковь; хорошо подходит для отвлечения полёвок от плодовых деревьев.	Предпочитает хорошую, рыхлую землю, слабо поглощает питательные вещества.
Сельдерей (Apium graveolens)	Капуста, горох, фасоль, лук–порей, огурцы.	Предпочитает хорошую, свежую почву, питательные вещества поглощает сильно.
Шпинат (Spinacia oleracea)	Фасоль, горох, редис, редька, салат, огурцы.	Предпочитает хорошую, свежую почву, среднее поглощение питательных веществ.
Помидоры (Lycopersicon esculentum)	Чеснок и базилик (от мучнистой росы), шпинат, фасоль, лук–порей, салат, сладкий перец.	Предпочитают хорошую, свежую почву, солнце и полутень, сильно поглощают питательные вещества.
Поручейник сладкий (Sium sisarum)	Лук–порей, салат, морковь, пастернак, горох.	Предпочитает хорошую, рыхлую землю, солнечные места, крепкий, морозоустойчивый, овощная культура.
Спаржа лекарственная (Asparagus	Салат и другие низкорослые почвопокровные растения.	Нетребовательное, крепкое, морозоустойчивое растение, предпочитает солнечные места, дикий овощ.
officinalis)
Топинамбур (Helianthus tuberosus)	Хорошо обсаживать им гряды с тыквой и огурцами, к тому же, он служит защитой от ветра; прекрасно отвлекает полёвок от плодовых деревьев.	Предпочитает хорошую, рыхлую землю, морозоустойчив, сильно разрастается (очень сильный конкурент), сильно поглощает питательные вещества.