Петербургские истории

Там оказались ксероксы с каких-то иностранных книг. Все было аккуратно подшито и разделено на части цветными вставками. Язык был… французский. Причем, старинный, уж в этом-то я немного разбираюсь — бабушка научила. Да и предки одним итальянским порой не ограничивались. На первой странице какой-то дворянин рассуждал о правильной жарке дичи и французской горчице.

— Ух, ты! Рецепты?

— Я ж историк. Ну вот, собрал кое-что на английском касаемо твоей профессии. Только с остальными языками мне приятель помог. Вот, собрали, сколько и что могли. Надеюсь, тебе пригодится.

— Спасибо. Думаю, обязательно пригодится.

Я пошла в комнату, спасти папку от брызг жира и кухонной атмосферы. Там ба, как всегда, сидела за компьютером.

— Смотри! — я продемонстрировала подарок.

— Что?..

— Дима подарил! Ты только взгляни! Рецепты!!

Она взяла папку в руки и начала листать:

— Действительно, очень интересно. Ну, что ж, я довольна этим мальчиком. Думаю, что пару интересных моментов ты из этого точно вынесешь. Ага, блан-манже в старинном варианте… баранья нога… О! Свиные пятачки по-викториански!.. Как мило!.. Суп… А это что?!

Она выглядела настолько ошарашенной, что я немедленно сунулась посмотреть. И тоже остолбенела: среди безобидной кулинарии затесался листок с текстом… про Юпитер, Луну, солнце и ртуть! Мамочки, это же…

— Это же магия! Ба!! Это же из магических книг!!! Я уже встречала такое!

Бабушка отмерла и еще раз перечитала сюрприз. Задумалась на минуту. Я справилась с эмоциями и уставилась на бабушку. Она аккуратно отогнула держатель и вытащила листы не по теме:

— Это мы спрячем, Криста. Н-да… как думаешь, Дима сделал это специально?

Я тоже подумала и решительно помотала головой:

— Нет! Он сказал, что это ему дали друзья, работающие с антиквариатом. Думаю, он не только из-за меня с ними сотрудничает. Точнее, он с ними вообще сотрудничает по своим темам, а для меня попросил параллельно работе. Значит, это просто случайно затесалось, наверняка они или торопились, или просто устали при работе со слишком большим объемом информации. Помнишь, ты как как-то умудрилась засунуть несколько распечаток монографии в стопку курсовых? Ты их еще потом несколько дней везде искала…

— Ну да, резонно. Ладно, пусть все идет так, как идет. А там поглядим.

4. Подработки и заработки

Половина месяца прошла тихо и спокойно: мы закончили официально практику и теперь просто работали в столовой — Никанор сам предложил, между прочим! Благодаря неоценимой помощи опять-таки Никанора, а еще — Светки, мы с Нинкой написали роскошнейшие отчеты по практике, проиллюстрированные ксероксами нужных в работе бланков и даже фотографиями (Васяндр, оказывается, любит фотографировать, вот Никанор и разрешил)! При первой же возможности я подсунула подаренные ксероксы шефу, он впечатлился, так что теперь в меню столовой появились те самые свиные пятачки по-викториански. Очень специфическое блюдо оказалось, но народу неожиданно понравилось.

Это было незабываемо! Сначала мы приготовили их в единичном экземпляре, в порядке эксперимента. Продегустировали всем коллективом, обсудили. Потом Никанор сделал себе копию перевода рецепта и через какие-то высокие инстанции написал и оформил технологическую карту, заодно введя новую строчку в заводском меню. И это, кстати, тоже появилось в наших с Нинкой отчетах, в разделе: «Введение новых блюд в меню и разработка нормативной документации». Ой, представляю лицо нашей руководительницы практики!.. Никанорова ведь просто обожает историю кулинарии!.. Пятерки нам обеспечены, так бабушка сказала. А пятерки за практику — это улучшение выпускной характеристики и шанс на лучшее трудоустройство.

Дома шло все своим чередом: честно сдавший экзамен Димитрий теперь изучал простые супы и приготовление блюд из мяса, а еще мы с тетей Олей научили его правильно стирать и гладить. Мальчик впечатлился. Настолько, что подарил мне еще одну папочку со старинными рецептами, а еще тете Оле тоже чего-то подарил. Кажется, справочку какую-то нужную помог легко и бесплатно выправить. Ну что ж, Дима молодец — постепенно врастает в Питерскую реальность, заводит полезные связи и знакомства. Возможно, и мне это пригодится в будущем. Стреги живут долго, всякое может быть. Бабушке, между прочим, больше пятидесяти никто не дает, а ей уже семьдесят! Так что, делаем выводы. Все-таки особого времени я на Диму не трачу, совмещаю со своими делами.

Вот и сейчас, пока я готовлю обед на неделю, велела Диме сварить побольше вареной картошки: запеканка — это вкусно, экономно и разнообразно. И пусть пока он будет пользоваться моим инвентарем, вещи — дело наживное.

— Готово! — соседушко закончил работать толкушкой и протянул мне кастрюлю.

— Отлично. Масло готово? А яйцо?

— Вот!

— Нагрей в кружке масло, чтобы растаяло, а пока вбей в пюре яйцо. И перемешивай. Смотри, чтобы масло не сгорело!..

— Хорошо.