Питание и физическая дегенерация. О причинах вредного воздействия современной диеты на зубы и здоровье человека (ЛП)

Одна из наибольших проблем в попытках применить мудрость примитивных людей к нашим современным проблемам заключается в человеческом факторе или в силе воли. Индейцы, живущие в высокогорных Андах, были готовы пройти сотни миль к морю, чтобы принести водоросли и икру своим соплеменникам. Многие современные люди не хотят приложить усилий, чтобы употреблять пищу, которая способна дать желаемый результат.

Посредники и оптовые торговцы, а также менеджеры по поставкам хотят продавать масло в соответствии с упаковкой, а не с содержанием витаминов. Один большой дистрибьютор, к которому я обратился с просьбой о закупках масла с высоким содержанием витаминов, чтобы отправлять туда людей за покупкой, честно сказал, что он бы хотел, чтобы я перестал говорить людям о различном содержании витаминов в масле. Он не хотел, чтоб покупатели думали о масле в ключе содержания витаминов.

Я обнаружил, что наиболее эффективно употреблять небольшое количество масла с высоким содержанием витаминов, смешанным с равным количеством масла печени трески, также содержащим большое количество витаминов. Простой способ приготовить полезное масло – растопить его, затем охладить в течение 24 часов при температуре примерно 20 градусов, далее прогнать на центрифуге, чтобы получить масло, которое остается жидким при комнатной температуре. Когда такое масло смешивается в равных частях с маслом печени трески, получается продукт более ценный, чем каждый из них по отдельности. Необходимо употребить такой продукт в течение двух недель. Желательно, чтобы эта информация была общедоступна.

Даже если масло с высоким содержанием витаминов, полученное от коров, пасущихся на молодой летней траве, положить на хранение и использовать в течение зимы, все равно будет эффект по обеспечению организма жирорастворимыми витаминами. Количество смеси сливочного масла и масла печени трески, рекомендуемое для ежедневного употребления составляет половину чайной ложки три раза в день, вместе с приемом пищи. В сочетании с питанием, содержащим малое количество сахара и крахмала, а также достаточно минералов, особенно, фосфора, способно успешно контролировать разрушение зубов.

Чайная ложка в день, разделенная на два или три приема пищи, кроме поддержания иммунитета к зубному кариесу, обеспечивает человеку защиту от простуд и более крепкое здоровье в целом. Такое дополнение питания жирорастворимыми витаминами, в сочетании с хлебом и выпечкой из свежемолотых зерен, молоком для детей и многих взрослых, а также достаточное употребление морепродуктов и субпродуктов позволяет достичь описанных результатов.

Я писал ранее о семнадцати случаях возникновения обширного зубного кариеса. У этих пациентов обнаружили 237 активных кариесов. Большинству из их было между 12 и 20 годами, соответственно они имели по 28 постоянных зубов каждый. Или всего 476 зубов. Если предположить, что один кариес соответствует одному зубу, то получается, что половина всех зубов были подвержены разрушению. Эта группа включает пациентов, которых я наблюдал каждые 6-12 месяцев на протяжении трех лет.

Практически во всех случаях, кроме клинического осмотра, был сделан и рентгеновский снимок зубов. В зимние и весенние месяцы все пациенты находились на усиленном питании, и только два новых кариеса появилось на всю группу. Что составило 0,4 процента. Период времени, за который развились предыдущие кариесы, не известен, однако, мы знаем, что все пациенты посещали стоматолога два раза в год и иногда чаще. Таким образом, вероятно, то изначальные кариесы развились за период меньше года. То, что зубной кариес не является новой проблемой для указанных пациентов, было видно из большого числа пломб. Тем не менее, становится ясно, что кариес развивался в 250 раз чаще до того, как питание было улучшено три года назад. Если свести эти данные к годовому отрезку, то сравнение покажет большие отклонения.

В группе из пятидесяти человек, включающей упомянутых 17 пациентов, которые были на специальном питании на протяжении от года до шести лет, появилось всего два новых кариеса. Если считать, что у каждого человека по 28 зубов, или всего 1400 на группу, то частота возникновения кариеса за три года составит 0,14 процента. В этой группе из 50 человек было много поучительных случаев.

Например, у Г. Ф. не было ни одного случая кариеса с октября 1932 года по июнь 1933, когда он получал дополнительное питание, богатое витаминами и минералами. С июня 1933 по май 1934, когда дополнительных витаминов не было, появилось 10 новых кариесов.

У С. К. до 1931 года было сильное разрушение зубов, с пульпитами первых постоянных моляров. От передних зубов оставались только стеночки. С декабря 1931 года по июнь 1932 она была на специальном питании. За это время кариес полностью остановился. Она перестала принимать специальное масло в июне 1932 и не принимала его до октября 1933.