По Северо-Западу России. Том I. По северу России

Осмотр Териберки представлял высокий интерес. Путешественники находились все время в атмосфере, насыщенной запахом трески, цеплялись за сети; длинными гирляндами висели повсюду тресковые головы, треска, визига; зуйки — будущие поморы — шмыгали под ногами самым развязным образом. Нельзя было не обратить внимания на грязь тех чанов, в которых хранится дорогой тресковый жир. Эта грязь — причина того, что петербургские дрогисты платят за пуд норвежского жира, чистого, светлого, до тридцати рублей; за наш же родной Мурманский — только восемь рублей. Что теряется на одной этой грязи, — и сообразить трудно. У обоих фактористов Териберки имеется по одному заводу с паровыми машинами для приготовления рыбьего жира.

Годовой улов трески по Мурманскому берегу весьма неодинаков и достигает в среднем 600.000 пудов; легко могло бы быть вдесятеро больше; на Маргаритинской ярмарке, в Архангельске, треска идет соленая до 1 рубля 50 копеек за пуд, сушеная — около четырех рублей. Обидно сознавать, что на этой же ярмарке норвежской трески продается нередко до 860.000 пудов, нашей только 250.000; а, между тем, не надо забывать, что наши северные губернии живут треской, заменяющей хлеб. Специфический запах трески в крестьянских домах начинает преследовать путника чуть ли не от слияния Сухоны с Югом; линия его распространения очень точно определяется линией недозревания ржи; весьма значителен сбыт трески в Петербург, Москву, на Поволжье; но везде, решительно везде предшествует нашей — норвежская треска. Трудно представить себе, до чего вкусна треска свежая; она не выдерживает, впрочем, и нескольких часов пути, но способна в руках хорошего повара дать тончайшие гастрономические блюда.

Кроме добычи ярусами, треска добывается поморами и на «поддев» — на удочку. Этот способ улова составляет немаловажную статью заработков на побережье, во многих местах единственную, тоже очень прибыльную и не зависящую от погоды и даже от времени года. Но нельзя не остановиться в заключение очерка трескового промысла, составляющего, бесспорно, крупнейшую хозяйственную отрасль нашего Поморья, крупнейшую, наряду с такими крупными промыслами, как китобойный, сельдяной, семужий и звериный, на возникшем в недавнее время обществе «Рыбак», имеющем в виду исключительно тресковый промысел. Общество это избрало средоточием своей деятельности факторию в корабельной бухте, и еще до 1882 года введены им в мурманский промысел две существенные новинки: «морозники» — для сохранения мойвы, и «кошельковый невод» — для её ловли, успешно заменяющий не особенно пригодные в данной случае простые неводы.