От автора

Подорожник для заживления ран, чай из мяты – для успокоения нервов. Но это далеко не все полезные свойства трав, которые растут возле нас и которые мы можем использовать каждый день для оздоровления и поддержки нашего организма.

Данная книга – это подробный справочник по наиболее распространенным травам. Большинство из них легко найти и заготовить самому. При желании их можно вырастить на своем участке или даже подоконнике, а при срочной необходимости – всегда найти в ближайшей аптеке.

Но это не обычный классический справочник по травам. В книге максимально подробно описана каждая из трав, её лечебные свойства, применение в официальной, восточной и народной медицине (с указанием конкретных рецептов). Приведены данные о современных научных исследованиях, о применении в диетологии и косметологии. В разделе «Кулинария» вы найдете несколько необычных и полезных рецептов, которыми легко сможете разнообразить свой повседневный рацион.

Что важно, для каждой травы подробно описаны опасные свойства и противопоказания к использованию.

А для желающих вырастить заинтересовавшую вас траву на своем участке указаны рекомендации по выращиванию, сбору, заготовке и хранению каждой травы.

Больше трав, а также полезные и опасные свойства продуктов питания (более 400) вы сможете найти на нашем сайте EdaPlus.info.

С уважением,

Татьяна Елисеева,

Сооснователь и главный редактор проекта Еда+

Валериана

Валериана в травяных сборах обычно отвечает за успокаивающий эффект, мочегонную функцию и восстановление работы ЖКТ. Однако её возможности гораздо шире. Как в научной, так и в народной медицине валериана успешно используется в комплексном лечении заболеваний щитовидной железы, астмы, эпилепсии и некоторых других серьёзных болезней.

Ботаническое описание

Это травянистое растение-многолетник, представляющее подсемейство Валериановые, семейство Жимолостные.

Происхождение названия

Согласно народной традиции валериану называют ароматником, мауном, одоляном, чертовым зельем, земляным ладаном. Наиболее распространенная версия происхождения связывает слово «валериана» с латинским «valere» – «быть здоровым

».

Существует также предположение, что растение было названо в честь округа Валерия – земель в римской провинции Паннония, расположенной на юго-запад от Дуная. Кроме того, объясняют этимологию названия «валериана» и следствием заимствования из немецкого языка («baldrian», «bullerjan», «balderjan») имени божества света – Бальдура. Термин «валериана» не упоминается в классических текстах, написанных на латыни, вплоть до 10-го века. Впервые употребленное в научном труде “De diaetis” Исаака Исраэли (еврейского мыслителя, врачевателя и выдающегося ученого Средневековья), название позже фигурирует в европейских травниках.

Полезные свойства валерианы

Что именно используют и в каком виде

Для приготовления лечебных рецептов используют корневище и корни валерианы. В народной медицинской практике растение применяется в виде отваров, настоек, порошков, экстрактов. Валериана является составляющей многих фитосборов и незаменимым компонентом желудочного, успокаивающего и мочегонного чаев. На отваре корня готовят ванны, обладающие успокаивающим эффектом.

Лечебные свойства

Корневища валерианы содержат летучие масляные вещества (терпинеол, пинен, терпен и его производные, камфен); производные эстрола; изовалериановую, уксусную, муравьиную, масляную кислоты; дубильные вещества; сапонины; хатинин и валерин (соединения, для которых характерны свойства алкалоидов); кристаллическое вещество с ярко выраженным седативным эффектом; эпоксиддвоэфиры и минеральные соли. Содержание эфирного масла в корневой системе валерианы – от 0,5 до 2 процентов. Среди составляющих эфирного масла валерианоборнеоловый эфир, изовалериановая кислота, борнеол, миртекоголь, лимонен, кесиловый алкоголь (азулен).

Препараты валерианы применяют как успокоительное средство при продолжительных и систематических нарушениях сна, неврозах сердца и сосудистой системы, при учащенном сердцебиении. Используется валериана в системном лечении таких недугов, как астма, эпилепсия, мигрень, нервное истощение, климактерические приливы, болезни щитовидной железы.

Растение валериана воздействует на организм успокаивающе, противоспазматически, противоэпилептически и дает легкий слабительный эффект. При умственных нагрузках валериана стимулирует функции коры головного мозга, устраняет нарушения в ней.

В официальной медицине