Кафе Cherska на Кузнецком – рядом с МАРХИ – прогорело почти сразу. Они даже мебель и продукты оттуда вывозить не хотели. Друзья помогли. Но через некоторое время Кабановы открыли новую точку – в центре Москвы, рядом с Арбатом, на Композиторской улице, дом 17.
«Фейсбук» Алексея Кабанова. 30 марта 2011 года:
На Арбате и вокруг него кафе, баров и ресторанов всегда хватало с избытком. Немало умелых рестораторов не смогло там выжить. Закрывались даже сетевые заведения. Однако Кабановых, повторю, не интересовала проза жизни, и тщательно изучать ресторанный бизнес они не планировали.
ЖЖ Ирины Черска. 23 апреля 2011 года:
Разумеется, кафе с такой широкой душой и крайне толерантной ценовой политикой долго просуществовать не смогло и обанкротилось так же быстро, как и предыдущее. Только количество долгов и взаимной агрессии в кабановской семье увеличилось в геометрической прогрессии.
«Фейсбук» Алексея Кабанова. 11 января 2013 года:
Важно отметить, что Кабанов не является серийным убийцей. У него только одна жертва, хотя обстоятельства совершенного им преступления, безусловно, схожи с фильмом ужасов. Некоторые журналисты и психологи поторопились сравнить его, как обычно, с Чикатило. Понимаю-понимаю, это сравнение и вам, уважаемый читатель, набило оскомину. Кто-то даже предположил, что это не единственная его жертва. И, к моему удивлению, довольно многие «эксперты» почти сразу, как только история получила известность, ставили диагнозы и громко кричали о его
Кабанов – человек, склонный к созависимости от партнера: и любить сложно, и расстаться не получается. Некая страшная игра в жертву и агрессора. У него сложились болезненные любовные взаимоотношения с Ириной, которая в последние годы семейной жизни постоянно упрекала мужа в материальной несостоятельности. А повар-аферист был не особо нужен в приличных заведениях.
Из протокола допроса обвиняемого от 18 января 2013 года: