— (от лат.
capitul — «статья») — торговые договоры между Османской империей и европейскими государствами, предоставлявшие иностранным торговцам односторонние привилегии во владениях султана.
Капудан-паша, капудан-и дерья
— командующий всеми морскими силами Османской империи.
Капы агасы
— глава белых евнухов султанского дворца.
Капыджи
— привратник.
Капыджибаши
(
глава привратников) — титул дворцового служащего, выполнявшего обязанности фельдъегеря и поручения по важным делам.
Капыкулу
(
государевы рабы) — общее название лиц, состоявших на дворцовой службе или записанных в реестры постоянного войска.
Карагёз
— театр теней.
Кахвехане
— городская кофейня.
Кашик
— ложка.
Кетхюда, кяхья
— управляющий делами богатого или знатного человека, деревенский или квартальный староста, старшина ремесленников.
Кёшк
— киоск, летняя резиденция богатого или знатного лица, беседка в саду.
Кологланлары
— агенты мухтесиба, отвечавшие за сбор ихтисабийе.
Конак
— просторный дом для большой семьи.
Коятук
— лавка, ларек.
Куббе алти
— зал заседаний Дивана, совета министров.
Курбан байрамы
— праздник жертвоприношения.
Куруш, гуруш
(от славян.
грош) — турецкая серебряная монета, равная в XVIII веке 120 акче.
Кылавуз
— посредница.
Кырлангыч
— род морского судна.
Кызлар-агасы
(
господин девушек) — глава черных евнухов султанского дворца.
Кяхья
— см.
кетхуда.
Максура
— барьер, отделяющий в мечети мужчин от женщин.
Мевлид-и шериф
— годовщина рождения пророка Мухаммеда.
Мевлид
— религиозное песнопение на тему рождения пророка Мухаммеда.
Медресе
— учебное заведение правового и религиозного профиля.
Мектеб-и сыбьян
— начальная школа.
Месджид
— мечеть.
Мимарбаши
— главный архитектор.
Му'аллим
— учитель в начальной школе.
Мударрисы
— преподаватели в медресе.
Мухаллебеджи
— торговец сладкими блюдами.
Мухаррем
— первый месяц мусульманского календаря.
Мухзир-ага
— глава военной полиции.
Мухтесиб
— чиновник, осуществляющий контроль и надзор за городскими рынками.
Муфтий
— мусульманский богослов-законовед, имеющий право выносить свои суждения в виде фетвы; муфтий Стамбула считался главным муфтием Империи (см. также
шейх-уль-ислам).
Мюджевезе
— вид тюрбана.
Наиб
— заместитель кади, его представитель в данном городе или округе.
Нахие
— судебно-податная единица в составе кадилыка, объединяющая несколько деревень.
Нишанджи
— глава канцелярии, один из высших султанских сановников, хранитель султанской печати и свода султанских законоположений.
Оджак
— общее название основных частей янычарского корпуса, иногда использовалось для обозначения всего корпуса.
Окка
— мера веса, равная 1,282 килограмма.
Орта
— группа солдат, живших в одном помещении; рота.
Орта оюну
— народный театр.
Орф, урф
— обычай, традиция.
Падишах
— монарх, государь, официальное наименование главы Османской империи.
Папуш
(
бабуши) — туфли без задника.
Паша
— титул высших военных и гражданских сановников в Османской империи.
Пашмак
— башмак, ботинок.
Перем
— переправа, лодка.
Перемеджи
— лодочник, перевозчик.
Першембе
— четверг.
Пиастр
— европейское название куруша.
Сазендебаши
— главный музыкант, начальник над музыкантами.
Самсунджубаши
— главный псарь.
Сандалджи
— лодочник.
Сантранч
— шахматы.
Седжжаде
— молитвенный коврик.
Селямлик
— мужская половина дома.
Сипахи
— воины придворной конной гвардии.
Субаши
— начальник у янычар, ответственный за порядок в дневное время суток.
Суйолу
(
су юлу) — акведук.
Суназири
— чиновник, ведающий водоснабжением.
Сюннетджи
— цирюльник, выполняющий операцию обрезания.
Тахир субаши, чёплук субаши
— начальник над мусорщиками.
Текке
— большие дервишские обители.
Топчубаши
— командующий артиллерией.
Топчу
— артиллерист.
Туршу
— маринованный огурец.
Тюрбе
— мавзолей.
Улемы
— высшая группа мусульманского духовенства, получившая специальное богословское образование.
Уста
— цеховой мастер.
Ушак
— домашний слуга.
Фанариоты
— жители квартала Фанар, богатые стамбульские греки.
Фередже
— вид женской одежды.
Фетва
— письменное заключение по различным юридическим вопросам, вынесенное на основе шариата шейх-уль-исламом или другим муфтием.
Фирман
— султанский указ.
Хавуз
— бассейн.
Хадж
— паломничество в священные для мусульман города Мекку и Медину.