Правильная кулинария. Современные постные рецепты

– Лучше всего есть свежеприготовленную пищу. Съев простое, но свежее блюдо, вы получите больше пользы, чем деликатес, простоявший в холодильнике несколько дней. Свежая пища, в отличие от полежавшей, наилучшим образом питает тело и ум. Готовьте еду небольшими порциями: при долгом хранении ее качество снижается. При покупке продуктов обязательно обращайте внимание на срок годности.

Отдавайте предпочтение блюдам, приготовленным на пару, отварным и запеченным кулинарным изделиям. Старайтесь минимизировать термическую обработку продуктов: ведь при длительной обработке польза уменьшается. Привычная жареная пища не отличается высокими полезными качествами, она тяжелее для усвоения, и содержит канцерогены, которые не нужны организму. Употребляйте хлеб и хлебобулочные изделия без дрожжей и преимущественно из муки грубого помола.

Когда готовите – готовьте с любовью. Если еда приготовлена в хорошем настроении и добром расположении духа, то она отдаст все лучшее, что в ней есть. Состояние и мысли, с которыми готовилась еда, наделяют ее своим качеством.

– Важно, чтобы еда была не только вкусной, она должна положительно воздействовать на все органы чувств: радовать глаз своим внешним видом, слух – приятным хрустом, и источать манящий аромат.

Старайтесь избегать пищи, которая не очень приятно пахнет, так как это говорит о низком качестве или не первой свежести продуктов, из которых она приготовлена.

– В еде важно соблюдать меру. Ешьте только тогда, когда вы истинно голодны, иначе пища не сможет полноценно перевариться, в процессе ее гниения в кишечнике образуются токсины, загрязняющие организм; накопится лишний вес. Объем пищи должен быть небольшим. В идеале это столько, сколько помещается в ладошках, сложенных вместе.

Можно выстраивать защиту и аргументы любой силы, чтобы оправдать выбор нездоровой еды, но, к сожалению, эти аргументы не сделают ее хорошей пищей, которая принесет силы, энергию, здоровье, возможности и радость нам и нашим детям. Но важно помнить, что в каждом правиле допустимы исключения, ведь жизнь непредсказуема и ситуации бывают разные.

Растения как основа полноценной энергичной жизни

«Даже в этот технологический век растения остаются ключом к питанию и здоровью». Джек Уэтерфорд.

Все растения – это самые лучшие друзья и основная пища нашего организма, идеально созданные, чтобы наполнить нас абсолютно всем необходимым. В них природой заложены наши силы и энергия, они являются основой рациона любого, заинтересованного в своем здоровье и здоровье своих близких человеке.

Растительное питание соответствует нашей истинной природе, помогает нам оставаться в прекрасной физической форме, чувствовать легкость и бодрость, повышает качество жизни, делает ум светлым и рассудительным, меняет сознание. Растительная пища преображает человека, делая его счастливее, а весь мир – добрее.

Растительная пища:

– Укрепляет здоровье, улучшает общий тонус

– Усиливает иммунитет, улучшает работу всех систем, повышает работоспособность

– Омолаживает организм, очищает кожу, выравнивает тон лица

– Налаживает работу пищеварительной системы, ускоряет метаболизм, улучшает усвоение полезных соединений, обеспечивает выработку витаминов и гормонов

– Нормализует работу рецепторов, что помогает организму получать правильные сигналы о потребности в еде и ее вкусе, предотвращая переедание и употребление неправильной пищи

– Улучшает работу всех мыслительных процессов и память

И это далеко не полный список полезного влияния растительной пищи на организм человека.