Правильное детское питание. От рождения до 3-х лет

Листья мяты залейте кипящей водой и оставьте на 20 минут, после чего процедите и добавьте мед. Напиток охладите и смешайте с лимонным соком.

КЛЮКВЕННЫЙ НАПИТОК С МЕДОМ

Компоненты

? Клюква – 200 г

? Вода – 1 л

? Мед – 100 г

Способ приготовления

Клюкву промойте, протрите сквозь сито и выжмите сок. Выжимки переложите в кастрюлю, залейте водой и кипятите в течение 4–5 минут, после чего процедите. Полученный отвар соедините с соком, добавьте мед и хорошо перемешайте.

ЕЖЕВИЧНЫЙ НАПИТОК

Компоненты

? Ежевика – 500 г

? Вода – 1 л

? Мед – 150 г

Способ приготовления

Ежевику переберите, промойте в дуршлаге и дайте воде стечь, после чего выжмите из ягод сок. Выжимки залейте водой, доведите до кипения, снимите с огня и процедите. В горячий отвар положите мед и перемешивайте до полного его растворения. Затем остудите, смешайте с ежевичным соком, перелейте в кувшин и поставьте в холодильник.

КИЗИЛОВЫЙ НАПИТОК

Компоненты

? Вода – 1 л

? Кизил – 500 г

? Сахар – 150 г

Способ приготовления

Кизил хорошо промойте, залейте холодной водой, доведите до кипения, сразу же снимите с огня и оставьте на 30 минут. Затем процедите, а ягоды протрите сквозь сито. В отвар положите протертые ягоды, добавьте сахар и тщательно перемешайте. Готовый морс перелейте в кувшин и поставьте его в холодильник.

КЕФИРНО-ШОКОЛАДНЫЙ КОКТЕЙЛЬ

Компоненты

? Кефир – 250 мл

? Сахар – 2 чайные ложки

? Какао – 2 чайные ложки

? Ванилин – 0,25 чайной ложки

Способ приготовления

В кефир положите ванилин, сахар, какао и все тщательно взбейте с помощью миксера.

КЕФИРНО-ЯГОДНЫЙ КОКТЕЙЛЬ

Компоненты

? Кефир – 250 мл

? Сироп из варенья – 3 столовые ложки

? Ягоды из варенья – 2 столовые ложки

Способ приготовления

Добавьте к кефиру сироп из варенья и хорошо взбейте. Ягоды выложите на сито, чтобы стек сироп, а затем положите их в кефир. Можно также предварительно их нарезать.

ВИТАМИННЫЙ КОКТЕЙЛЬ

Компоненты

? Кефир – 500 мл

? Мед – 2 столовые ложки

? Ягоды облепихи – 100 г

Способ приготовления

Ягоды облепихи промойте, растолките, выложите в марлю и выжмите сок. Влейте в него кефир, добавьте мед и тщательно взбейте с помощью миксера.

МОЛОЧНЫЙ КОКТЕЙЛЬ С БАНАНОМ

Компоненты

? Молоко – 250 мл

? Банан – 1 шт.

? Какао – 1 десертная ложка

? Сахар – 1 чайная ложка

Способ приготовления

50 мл молока смешайте с какао. Остальное молоко поставьте на огонь, доведите до кипения и влейте в него какао. Сразу же добавьте сахар, размешайте и снимите с плиты. Остудите и взбейте напиток с нарезанным кружочками бананом (несколько кружочков оставьте для украшения). В стакан положите соломку с нанизанными на нее кружочками банана.

ГЛАВА 4

ЛЕЧЕБНОЕ ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ

Рекомендовать готовые рецепты блюд при определенном заболевании достаточно сложно, потому что в каждом конкретном случае ребенку требуется индивидуальное лечение и питание. Зависит это не только от его состояния, но и от причин, вызвавших развитие недуга. К тому же, иногда приходится учитывать характер сопутствующих заболеваний и осложнений. В связи с этим в данной главе мы ограничимся лишь общими рекомендациями.

Еще один совет: при любых проблемах со здоровьем вашего малыша или изменении его состояния обязательно консультируйтесь с детским врачом. Ничего не предпринимайте самостоятельно, не занимайтесь самолечением ребенка по рекомендациям бабушек, дедушек и знакомых, которые когда-то сталкивались с аналогичной ситуацией. Еще раз хотелось бы обратить ваше внимание на то, что каждый ребенок индивидуален, поэтому то, что принесло пользу одному малышу, у другого может вызвать прямо противоположную реакцию.

АЛЛЕРГИЯ

Питание детей, страдающих аллергическими реакциями, – это очень сложный вопрос, требующий внимательного подхода и тщательно продуманного рациона. Одно лишь ограничение употребления тех или иных продуктов может не улучшить, а напротив, ухудшить состояние малыша. Объясняется это тем, что причиной аллергии является не пища сама по себе, а неспособность организма правильно ее усваивать и полностью перерабатывать. Именно эти процессы и приводят к развитию аллергических реакций.

Если исключить те продукты, которые послужили толчком к развитию заболевания, то отсутствие каких-либо содержащихся в них полезных веществ может серьезно отразиться на росте и развитии ребенка. Поэтому специальной гипоаллергенной диеты необходимо придерживаться только в период обострения заболевания, а в стадии ремиссии понемногу вводить то, что ребенку нельзя было есть, не забывая при этом следить за его состоянием. Какие продукты можно давать ребенку, а какие нет, должен определять только врач.