Праздничный стол: Сборник рецептов

В противном случае, вы можете заморозить смесь, распределяя её в контейнеры для мороженого и периодически перемешивая вручную, чтобы предотвратить образование кристаллов льда. Это займет несколько часов.

После того как мороженое заморозится до нужной консистенции, можно подавать.

Это клубничное мороженое будет отличным угощением.

Не забудьте убедиться, что миски и инструменты, которые вы используете, хорошо охлаждены, чтобы обеспечить лучший результат при замораживании мороженого.

Наслаждайтесь!

Мороженое Ореховое

Вам понадобится:

2 чашки сливок

1 чашка молока

3/4 чашки сахара

1 ч. л. ванильного экстракта

1 чашка измельченных грецких орехов

Приготовление:

В большой миске смешайте сливки, молоко и сахар.

Хорошо размешайте, пока сахар полностью не растворится.

Добавьте ванильный экстракт и продолжайте помешивать.

Перелейте смесь в мороженицу и включите ее.

Если у вас нет мороженицы, вы можете использовать мороженицу-контейнер, но тогда вам придется периодически перемешивать массу, чтобы избежать образования кристаллов льда.

Как только мороженое начнет загустевать (обычно это занимает около 20—25 минут в мороженице), добавьте измельченные грецкие орехи и продолжайте замешивать еще 5—10 минут, чтобы они равномерно распределились.

Когда мороженое достигнет желаемой консистенции, перелейте его в контейнер и заморозьте в морозильнике до твердости, обычно это занимает еще несколько часов.

При подаче, украсьте мороженое оставшимися грецкими орехами, если хотите.

Наслаждайтесь!

Мороженое Банановое

Вам понадобится:

3 спелых банана

2 ст. л. меда или сахара (по вкусу)

1 ч. л. ванильного экстракта (по желанию)

1 ст. л. свежевыжатого лимонного сока (по желанию)

1 чашка сливок (жидких)

1/2 чашки молока

щепотка соли

Приготовление:

Начните с того, что нарежьте спелые бананы на небольшие кусочки и положите их на лист пергамента или пленку для выпечки.

Затем поместите их в морозильник на несколько часов, пока они не заморозятся.

Когда бананы будут заморожены, положите их в блендер или процессор для пищи.

Добавьте мед (или сахар), ванильный экстракт (по желанию), лимонный сок (по желанию) и щепотку соли.

Включите блендер и начните смешивать ингредиенты на высокой скорости.

Медленно добавляйте сливки и молоко в блендер, продолжая смешивать, пока смесь не станет гладкой и кремообразной.

Это может занять несколько минут.

Когда мороженое станет однородным, остановите блендер.

Вы можете добавить больше меда или сахара, чтобы придать мороженому желаемую сладость.

Перелейте мороженое в контейнер и закройте его крышкой.

Затем поместите контейнер в морозильник на несколько часов, чтобы мороженое стало более твердым.

После замораживания ваше домашнее банановое мороженое готово к подаче.

Подавайте его в вафельных рожках или чашках.

Этот рецепт можно варьировать, добавляйте в него орехи, шоколадные кусочки, или другие фрукты по вашему вкусу.

Наслаждайтесь!

Мороженое Мятное

Вам понадобится:

2 чашки сливок

1 чашка молока

3/4 чашки сахара

1 ч. л. мятного экстракта

зеленая пищевая краска (по желанию)

Приготовление:

В миске смешайте сливки, молоко и сахар.

Перемешивайте в течение нескольких минут, пока сахар полностью не растворится.

Добавьте мятный экстракт в смесь и хорошо размешайте.

По желанию, добавьте несколько капель зеленой пищевой краски, чтобы придать мороженому характерный цвет мяты.

Это необязательно, но поможет придать мороженому более узнаваемый вид.

Перелейте получившуюся смесь в мороженицу и заморозьте в соответствии с инструкциями вашего устройства.

Обычно это занимает около 25—30 минут.

Когда мороженое достигнет желаемой консистенции, перелейте его в контейнер для заморозки и дайте ему остыть в морозильнике в течение нескольких часов или до полного замораживания.

Подавайте мятное мороженое в стаканах или рожках, посыпанное свежими мятными листьями или шоколадными крошками по желанию.

Этот рецепт подарит вам вкусное и освежающее мятное мороженое, которое отлично подходит для охлаждения в жаркие летние дни или для подачи к столу.

Наслаждайтесь!

Мороженое Лимонное

Вам понадобится:

2 чашки сливок

1 чашка молока

3/4 чашки сахара

сок и цедра 2 лимонов

Приготовление:

Начните с приготовления цедры лимонов.

Вымойте лимоны, затем с помощью мелкой терки или цедрорезки снимите верхний слой кожуры (цедры) с лимонов.

Постарайтесь избегать белой части, так как она может быть горькой.

Выдавите сок из двух лимонов и перелейте его в отдельную миску.

В маленькой кастрюле соедините молоко и цедру лимонов.

Разогрейте смесь на среднем огне до тех пор, пока она не начнет закипать, затем уберите с огня.

Позвольте цедре настаиваться в молоке в течение 10—15 минут.

После того как цедра настоялась, процедите молоко, чтобы удалить цедру.

В большой миске смешайте сок лимонов, цедровое молоко и сахар.

Хорошо размешайте, пока сахар полностью не растворится.

Добавьте сливки и хорошо размешайте смесь.