Читаем Праздники для взрослых полностью

Прежде чем срезанные цветы ставить в вазу, их рекомендуется «напоить». Для этого стебли цветов на всю ночь погружают по самые венчики в ведро, наполненное тепловатой водой. Прошедшие водную процедуру цветы будут дольше стоять. У подвядших растений срез обновляют, цветки обрызгивают водой, после чего растения целиком заворачивают во влажную бумагу и погружают на сутки в ведро, наполненное водой комнатной температуры.

Вообще, срезанные растения требуют много влаги, поэтому их ставят в вазы, доверху наполненные водой. К воде предъявляются особые требования. В принципе подойдет обыкновенная водопроводная вода комнатной температуры, но прежде чем ее использовать, воду лучше выдержать сутки, чтобы улетучился хлор и осели механические загрязнения. В том случае, когда хотят задержать процесс распускания цветков, используют холодную воду. Теплая вода, наоборот, ускоряет цветение за счет стимуляции всасывания воды. В то же самое время теплая вода способствует увяданию растения. Чтобы вода не загнивала, в вазу можно бросить кусочек древесного угля, таблетку аспирина, 1 ст. ложку уксуса (на 1 л воды) или несколько кристалликов марганцевокислого калия. Но самый простой способ предотвратить загнивание воды — опустить на дно вазы какой-нибудь серебряный предмет (кольцо, брошку, серьгу, ложку) или медную монету.

Воду в вазе необходимо менять каждый день. При этом стебли растений промывают, заново подрезают на 2 см, плотно заворачивают в бумагу и погружают на ночь в ведро, наполненное водой. Для уменьшения испарения воды листьями ведро накрывают пленкой, тканью или влажной бумагой и ставят в прохладное темное помещение (например, в ванную комнату). Наутро цветы снова обретут свежесть и вернут былую красоту. Если к утру листья поникли, а цветы слегка увяли, концы стеблей рекомендуется погрузить на 15–20 минут в горячую воду или кипяток. Вазы ежедневно моют изнутри мыльной водой. Держатели и наколки тщательно чистят щеткой, чтобы удалить растительные остатки, скапливающиеся между иголками.

Вазу со срезанными цветами лучше поставить в прохладное, хорошо освещенное место, вдали от сквозняков. Не следует ставить цветы под прямые солнечные лучи, где они быстро завянут. Оптимальная температура для хранения срезанных растений — около 4 градусов. Если в помещении более высокая температура, то в вазу можно бросить кубик льда. Для срезанных цветов опасно близкое соседство вазы с фруктами. Многие зрелые плоды, особенно яблоки, выделяют этилен, который ускоряет процесс раскрывания цветов, а значит, и их увядания. Нельзя ставить вазу со срезанными цветами в непосредственной близости от комнатных растений. Садовые пришельцы могут стать источником инфекционного заболевания или переносчиками вредных насекомых.

Открытки

На большие праздники и по случаю персональных торжеств принято подписывать открытки. Сегодня этот обычай если и сохранился, то благодаря стараниям бабушек и дедушек, так как молодое поколение предпочитает электронную почту или телефон. Между тем, открытка — тот же подарок, особенно, если она сделана собственными руками.

Надписи на открытках

Даже если вы купили открытку в магазине, с красивым оформлением и интересным текстом, как минимум, несколько слов нужно написать собственной рукой. Иначе открытка будет восприниматься как документ официальный, начисто лишенный душевной теплоты. Если вы рискнули пойти дальше и написать текст сами, то вот вам небольшая подсказка: лучше всего составить юмористическое послание. Открытка с добрым юмором кажется более теплой и приятной, чем пафосная или слащаво-лирическая.

Благоприятное впечатление производят открытки с акростихами — стихотворениями, в которых начальные буквы каждой строки образуют какое-нибудь слово или даже целую фразу.

Перейти на страницу:

Все книги серии Домашняя библиотека (Аделант)

Готовим салаты
Готовим салаты

Салаты являются простыми и легкими в приготовлении блюдами. Существует великое разнообразие салатов из самых различных продуктов, обогащенных культурной и дикорастущей зеленью, с добавлением съедобных кореньев и пряностей и заправленных искусно подобранными гармоничными заправками. В салатах одни и те же продукты можно сочетать в различных вариантах. И каждый раз это будет новый и неповторимый вкус. В зависимости от исходных компонентов салаты могут иметь разное назначение. Одни салаты хороши как закуски, другие являются гарнирами к белковым блюдам, а третьи – как самостоятельное блюдо.Очень питательные грибные, рыбные и мясные салаты употребляют и как самостоятельные блюда. Богатые кальцием и йодом салаты из морской рыбы, сельди и морепродуктов можно использовать и в качестве закуски. Кроме того, салаты еще и экономичны. Если съесть на закуску большую порцию салата, то можно обойтись меньшей порцией основного блюда.

Л. А. Калугина , Р. Н. Кожемякин

Кулинария / Дом и досуг
Домашнее консервирование
Домашнее консервирование

Под консервированием понимают различные способы переработки продуктов питания, с помощью которых можно продлить сроки хранения и, соответственно, сроки потребления этих продуктов, а также изменить их вкус. Без консервирования никак не обойтись людям с приусадебными участками, на которых выращивают овощи и фрукты и разводят домашнюю живность. Многие осенью в сезон закупают по дешевым ценам овощи, ягоды и фрукты и обеспечивают свои семьи на всю зиму безопасными консервами без вредных добавок и химических веществ, которые так любит наша пищевая промышленность.К домашним способам консервирования относятся высушивание, замораживание, соление, квашение, мочение, маринование, консервирование с помощью сахара и консервирование под действием высокой температуры. При всех способах консервирования создаются неблагоприятные условия для развития различных гнилостных микроорганизмов, приводящих к порче продуктов..

Л. А. Калугина , Р. Н. Кожемякин

Кулинария / Дом и досуг
Готовим в хлебопечке
Готовим в хлебопечке

В настоящее время, пожалуй, наибольшим спросом среди кухонной техники пользуются хлебопечки. В связи с поголовной химизацией продуктов питания очень хочется съесть хотя бы кусочек безопасного для здоровья хлеба. Хлебопечки представляют собой несложную комбинацию мощной духовки и миксера, объединенную электронным управлением. Сверху на корпусе находится блок управления. Некоторые модели хлебопечек имеют до 18 программ. Внутри прибора находится духовка, в ней располагается съемная форма для выпечки хлеба с одной или двумя вращающимися лопастями на дне формы. Внутренняя поверхность формы и лопасти покрыты тефлоном.Вымешанное в хлебопечке тесто получается более однородным и нежным. Изделия из такого теста в дальнейшем можно выпекать в обычной духовке или в хлебопечке, при наличии в ней программы «Выпечка». Современные хлебопечки, кроме своего прямого назначения, обладают и другими возможностями. Так, в некоторых приборах есть функция приготовления варенья и джема, другие хлебопечки оборудованы еще и специальным контейнером для приготовления йогурта. Не исключено, что в ближайшее время на радость домашним хозяйкам появятся значительно более усовершенствованные, умные, многофункциональные хлебопечки

А. А. Шумов , Л. А. Калугина

Кулинария / Дом и досуг

Похожие книги