Природа и мы

Нередко обмолоченное зерно из-под комбайна имеет повышенную влажность, содержит семена сорняков, кусочки стеблей, листьев гречихи и сорняков. Его надо сразу же рассыпать на току при хорошей погоде, очистить от зеленых примесей, а затем отсортировать. Зерно из-под комбайна при раздельной уборке бывает суше и чище, чем при прямом комбайнировании. Оставлять неочищенное зерно с повышенной влажностью нельзя, потому что процесс просушивания замедляется, в результате чего зерно может согреться, стать затхлым, заплесневеть, потерять всхожесть и продовольственные качества. Кроме того, в неочищенном зерне быстро появляются вредители. Поэтому очистка и сортирование его — две важнейшие операции уборки урожая гречихи, которые должны проводиться вслед за обмолотом.

Таким образом, применение комплекса передовой агротехники при возделывании гречихи — вот основной резерв, который позволяет хозяйствам Челябинской области получать устойчивые урожаи этой ценной культуры.

Собрали хороший урожай — приглашайте к столу.

А. КУЗНЕЦОВ, заведующий кафедрой агрономии Троицкого ветеринарного института, кандидат сельскохозяйственных наук, заслуженный агроном РСФСР; Н. АНТОНОВ, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент

ИНТЕРЕСНАЯ КУЛЬТУРА

Человечество издавна занимается поиском новых лекарственных и кормовых растений, заимствуя их у богатой природной флоры.

Литературные источники донесли до нас сведения о том, что еще в XVII веке в Германии, Франции и других странах большую популярность получило лекарственное растение — галега. Применялось оно поначалу в народной медицине как противоглистное, потогонное и мочегонное средство. Несколько позже в Италии было замечено, что включение салата из молодых листочков галеги в меню кормящих женщин увеличивало у них количество молока. Кстати, греческое название растения происходит от слов «гала» — молоко и «агеин» — действовать. У этого многолетнего растения, принадлежащего к семейству бобовых, есть и русское название — козлятник. Наряду с лечебными были общепризнаны и его декоративные свойства. Цветет козлятник рано — сразу после фруктовых деревьев. Да и сам способен украсить сад, образуя множество сине-фиолетовых открытых цветков. Как волны колышет ветер верхушки соцветий на фоне обильной сочной массы бархатно-зеленых кустов, достигающих в период цветения высоты более метра.

Многогранны возможности этого чудо-растения. Козлятник — признанный медонос. Установлено, что нектароспособность его не хуже, чем у эспарцета. Однако основная ценность определяется его кормовыми достоинствами. Вначале на корм использовали козлятник лекарственный. В конце XIX века в «Трудах Вольного Экономического Общества» описан новый вид травянистого растения — козлятник восточный, который в отличие от лекарственного в европейских странах не изучался. В дикой флоре козлятник восточный растет только в нашей стране, входит в состав высокотравных естественных фитоценозов.

Одним из инициаторов и большим энтузиастом изучения и распространения козлятника восточного стал заведующий отделом земледелия Эстонского научно-исследовательского института земледелия и мелиорации доктор сельскохозяйственных наук Хельмут Александрович Райг. Нам довелось побывать у него в лабораториях, познакомиться с научно-исследовательской работой по технологии возделывания козлятника восточного, принять из его рук живой сувенир — крупные и полновесные, золотисто-желтые, первоклассные семена галеги. Узнали мы и об интересных свойствах этого бобового растения: оно отличается долговечностью — растет на поле 10 и более лет без пересева, способен давать весной самый ранний корм, в разных районах страны формирует урожай зеленой массы от 300 до 800 центнеров на гектаре. Продуктивность козлятника восточного сочетается с высокой питательностью: содержание белка, углеводов и зольных элементов в его зеленой массе выше, чем у многих других кормовых культур. Диапазон же использования довольно широк — он служит сырьем для приготовления витаминной травяной муки, сена, силоса, сенажа, белковых концентратов, используется как зеленый корм.