Про травы. Сбор, заготовка и применение. Большая иллюстрированная энциклопедия

На территории России произрастает несколько видов кипреев, один из которых ласково прозван в народе иван-чаем. Вместо дорогого привозного чая, недоступного большинству населения огромной страны, раньше в России заготавливали листья весьма полезного кипрея густолистного, растущего повсюду и не требующего специального культивирования. Правильно засушенный продукт обеспечивал душистым напитком всю долгую зиму и помогал преодолеть многие хворобы людей и животных. Сейчас возвращается понимание того, что многие растения нашей флоры обладают выраженным целебным действием и прекрасным вкусом. Иван-чай продают в аптеках, хотя давно пора сделать его заготовки гораздо масштабнее – благо яркое растение первым заселяет гари и вырубки, радуясь солнцу и защищая молодую поросль хвойников, едва поднявшихся от земли. Плантации иван-чая – первейшие источники нектара для пчел в середине лета.

Иван-чайChamaenerium angustifolium Adans

 Места произрастания: луга, кустарники, лесные вырубки, гари, пустыри.

 Срок: многолетнее растение.

 Рост: 60–120 см.

 Цветки: розовые, 4 свободных лепестка. Чашелистики темные, сросшиеся. Цветы на длинных цветоножках, собраны в длинную колосовидную кисть по 1 на каждом стебле. Хорошо видны 2 круга тычинок числом 8 и 1 выдающийся далеко из цветка отогнутый вниз пестик. Цветет в июне–августе.

 Стебель: прямостоячий, голый, округлый.

 Листья: очередные, ланцетные, с коротенькими черешками или сидячие, с более светлой нижней поверхностью.

 Корни: ползучие, отходят от корневища, образует новые многочисленные побеги.

 Семена: мелкие черноватые в длинных тонких плодах-стручках.

 Сбор: цветы, стебель с листьями.

 Заготовка: сушка; свежие листья.

Применение в медицине

Применяют высушенные цветы, заваривая их как чай кипятком, и пьют несколько раз в день при болях в желудке, расстройстве стула, головных болях и как потогонное средство. Листья заготавливают и используют свежими в летний сезон. Сушат с предварительной ферментацией – готовят так называемый копорский чай: листья подвяливают, скручивают по 10–15 штук, катая на столе руками, складывают в таз, слегка сбрызгивают водой и оставляют на сутки под влажным полотенцем при температуре 25 °С. Затем режут поперек и сушат при несильном жаре в один слой на противне. Хранят два года в бумажных коробках. Раньше чай из таких листьев пила вся Россия вместо дорогого заморского зелья. Он обладает вяжущим и закрепляющим действием, успокаивает нервы, головную боль, снимает чувство тревоги. Прием настоя иван-чая снимает тошноту (даже у беременных) и чувство переполнения желудка при переедании. Напар из листьев применяют для промывания ран, опрелостей и пролежней в качестве асептического средства.

Применение в ветеринарии

Заготавливают веники длиной 0,5 м из цветущих растений. Запаривают вместе со стеблями и дают скоту при расстройствах пищеварения – корове выпаивают 3–4 л напара из 6–7 стеблей, козе – 0,5 л 2 раза в день, свинье дают сечку из листьев и стеблей, курам подвешивают для расклева веники целиком или наливают напар при острых желудочно-кишечных заболеваниях (вяжущий эффект).

Семейство Пасленовые

Стережет ее хоромыГолубой речной туман,И в тумане вьются дремы,И цветет трава-дурман.С. Клычков

Большая насыщенность алкалоидами делает применение трав из этого семейства довольно тонким делом. Медицинские препараты (Атропин, Гиосциомин, Белласпон, Беллалтаминал), изготовленные из природного сырья, строго дозируются и назначаются по рекомендации врача. Вытяжки из пасленовых, приготовленные в домашних условиях, могут содержать различные концентрации активных веществ, что иногда приводит к проявлению токсических эффектов. Весьма активные спазмолитические, болеутоляющие, кардиостимулирующие, противосудорожные и пр. свойства этих трав делают их незаменимыми помощниками в борьбе с различными недугами при условии правильного и осторожного применения. Об этом необходимо помнить при сборе и заготовке сырья, т. к. даже контакт с соком растений приводит к раздражению кожи, расширению зрачков, сухости во рту, головной боли и т. д.

ДурманDatura stramonium L.

 Места произрастания: свалки, пустыри, огороды.

 Срок: однолетник.

 Рост: 30–120 см.

 Цветки: трубчато-воронковидный, с 5 ши-рокоугольными лопастями и длинной трубкой. Венчик белый, 5 тычинок и 1 пестик. Цветы раскрываются к вечеру, живут 1 день, приятно пахнут, сидят по 1–2 в развилке стебля. Цветет все лето.

 Стебель: гладкий, прямостоячий, разветвленный от середины.

 Листья: крупные, до 25 см в длину, яйцевидные, неровно-выемчатые, на длинных черешках. Снизу серо-зеленые.

 Корни: стержневые, веретенообразные.

 Семена: до 10 000 в одной круглой зеленой коробочке с шипами.

 Сбор: листья, семена, корни.