PRO цвет. Книга 2

Эти мостики намного слабее дисульфидных, зато их гораздо больше по количеству. Они образуются благодаря взаимному притяжению атомов водорода, расположенных на соседних полипептидных цепях. Эти связи играют важную роль в обеспечении эластичности волос. Благодаря наличию водородных мостиков, кератиновые цепи не прямые, а спиралевидные. Это состояние – Альфа-кератин, такие связи слабы и легко разрушаются при намачивании волос, применении тепла или механического воздействия, в результате чего кератин переходит в состояние Бетта-кератин. При разрушении водородных мостов волосам не наносится вреда.

Солевые мостики

Это довольно прочные связи, которые возникают между расположенными друг напротив друга положительно (кислотными) и отрицательно (щелочными) заряженными свободными группами аминокислотных остатков, входящих в состав полипептидных цепей. Эти соединения очень прочные и разрушаются только под воздействием кислот и других агрессивных соединений. Разрушение данных мостиков (связей) наносит большой вред волосам. В большинстве случаев кератиновые волокна волоса содержат два отличных друг от друга типа корковых клеток. Это паракортикальные клетки, состоящие из плотно прилегающих друг к другу макрофибрилл, и ортокортикальные клетки с менее плотно расположенными макрофибриллами, образующими узор в виде отпечатка пальца или завихрения.

Существует три типа кортикальных клеток: ортокортикальное, мезокортикальное и протокортикальное. В паракортексе и мезокортексе микрофибриллы (IFs), окружённые матриксными белками, ориентированы более параллельно оси волокон и имеют более однородную структуру, в результате чего более устойчивы к химическим и механическим воздействиям. Тогда как в ортокортексе они спирально закручены. В прямых волосах выделяют все три типа кортикальных клеток.

Однако, чем более кудрявый волос, тем больше уменьшается количество клеток мезокортикального типа. В плотно завитых африканских волосах были идентифицированы только клетки ортокортикального и паракортикального типов, и они были распределены асимметрично с клетками ортокортикального типа преимущественно на выпуклой стороне завитка и клетками паракортикального типа на вогнутой стороне.

Матрикс

Все кератиновые волокна, кроме молекулярных связей, соединены друг с другом матриксом. Матрикс – это белок, который отличается от кератинизированного белка тем, что не бывает полностью кератинизированным. Относительно общего процента содержания белка в волосе кератин по отношению к матриксу будет иметь соотношение 40 % к 60 %. Матрикс имеет высокое содержание серы и глицин-тирозина. Играет существенную роль в волосе, связывая вместе кератиновые волокна. При этом чаще всего в научных статьях встречается упоминание внутримолекулярного соединения, а не межмолекулярного.

Межмолекулярное вещество

Межмолекулярное вещество также называют клеточным мембранным комплексом (CMC). Мы с вами говорили выше, что основной функцией СМС является связующая, то есть СМС соединяет слои кутикулы и кортекса воедино, сохраняя их целостность. Межмолекулярное вещество очень часто из-за этой особенности называют цементом волоса. Некоторые исследования показали, что СМС находится диффузно в структуре волоса. Известно, что СМС состоит из ?-слоя, который в основном имеет белки с низким содержанием серы, но богатый кислыми и щелочными аминокислотами. ?-слой окружён двумя ?-слоями, которые состоят из перекрёстно связанных белков и липидов, многие из которых являются частью эпикутикулы. Многие современные авторы научных статей предполагают, что состав СМС может быть различным в кортексе и в кутикуле.

1.2.3.2.2. МЕЛАНИН

В теле человека содержится три вида пигмента:

• Нейромелани.

• Эумеланин.

• Феомеланин.

1.2.3.2.2.1. НЕЙРОМЕЛАНИН

Нейромеланин представляет собой тёмный полимерный пигмент. Точная структура и функции нейромеланина до сих пор неясны. По современным представлениям этот тип меланина, образующийся в головном мозге, по-видимому выполняет роль антиоксидантной защиты. Известно, что нейромеланин способен связываться с селективными по отношению к дофаминергическим нейронам нейротоксинами и реагировать с железом, способствуя его накоплению в нейронах и превращая ионы Fe3+ в высокореактивную форму Fe2+, что обеспечивает склонность к окислительному стрессу и способствует нейрональной смерти. Мы не будем углубляться в тему нейромелианина, поскольку он никак не связан с нашей профессией.

1.2.3.2.2.2. МЕЛАНОЦИТЫ

Пигмент волоса образуется в фолликуле в процессе митоза клеток меланоцитов и состоит из двух видов клеток – феомеланина и эумеланина. При формировании волоса у маленьких детей меланоциты могут работать неполноценно, поэтому цвет волос может быть совершенно другим, чем будет у подростка. Также во время гормональных сбоев меланоциты могут менять характер своей работы, за счёт чего будет меняться цвет волос.

На синтез меланина оказывает влияние множество факторов. Наиболее распространённые: