Проект Better Man: 2476 способов прокачать здоровье, форму, карьеру и секс

Джим Гордон, редактор журнала Wines & Vines, объясняет, почему стоит смешивать вина.

Бармены гордятся своим умением делать неимоверно изощренные коктейли из самых редких и дорогих спиртных напитков и ликеров. Но на смешивание вин в наши дни наложено своего рода табу. Одна из причин, возможно, в том, что многие люди знают только о сортовых винах, а они в основном изготавливаются из одного сорта винограда. Однако многие лучшие мировые вина являются купажными.

Однажды я смешал в хрустальном стакане компании Riedel каберне совиньон с мерло, по сути воссоздав красное бордо. Я мог бы добавить в этот купаж каберне фран, пти вердо и мальбек и все равно не нарушил бы бордоских традиций. Шампанские вина тоже обычно являются купажными: в них используются виноматериалы, сделанные из винограда черных сортов «пино нуар» и «пино менье» и золотистого «шардоне».

В шатонеф дю пап — полностью созревшее красное вино из долины Рона — входит не менее 15 сортов винограда. Среди старых лоз, в беспорядке растущих на знаменитых калифорнийских виноградниках, чаще всего встречается виноград сорта «зинфандель», но также есть лозы сорта «пти сера», «кариньян» и «мурведр», которые вносят свой вклад в сложность полученных в итоге купажных вин.

Виноделы постоянно смешивают вина. Почему бы и нам немного не повеселиться?

2 Освой один бильярдный трюк

Энди Сигал, чемпион мира по бильярдным трюкам, научит тебя, как обес­печить себя выпивкой на весь вечер.

1. Поставь рядом шары 1 и 2, прислонив их к бортику на одном конце стола. Сверху аккуратно помести на них шар 8.

2. Встань на другом конце стола и скажи, что заденешь битком шар 8, не касаясь остальных шаров (то есть заставишь биток срикошетить).

3. Нацель биток прямо на шар 8 и ударь по нему так, чтобы он медленно покатился к своей цели. Пока он катится, шлепни по столу рукой. От удара два нижних шара разойдутся — и шар 8 окажется точно между ними.

3 Устрой у себя первоклассную вечеринку

Пиво-понг уже не в моде. Организатор вечеринок для знаменитостей Дэвид Тьютера делится тайным знанием о том, как замутить незабыва­емую тусовку, на которую не стыдно пригласить даже босса.

Никаких матчей. Просмотр Суперкубка или Мартовского безумия[20] в качестве гвоздя программы — не лучший вариант. Тебе нужно, чтобы люди запомнили, какая музыка у тебя играла, какая атмосфера царила на вечеринке и чем их угощали. Попробуй подать блюда азиатской кухни на современной посуде, предложи коктейли на основе саке, включи динамичную инструментальную музыку. Или впусти природу в дом: накрой столы шерстяными пледами, а на сиденья положи кожаные подушки и подай блюда из дичи — вяленую оленину и бургеры с бифштексами из лосятины. Добавь к этому дегустацию крафтового пива, сделанного на Аляске, в Канзасе и на прочих популярных охотничьих территориях.

Найми помощников. Конечно, это дорогое удовольствие, но идея может себя оправдать. Заручись помощью профессионального бармена, официанта, парковщика или гардеробщика (в зависимости от масштаба мероприятия) — и вечеринка пройдет гладко, оставив у гостей незабываемые воспоминания.

Расширь выбор напитков. Вместо обычного вина и пива предложи фирменный коктейль. Его можно выбрать, руководствуясь цветом, вкусом, временем года или комбинацией этих факторов, — например, коктейль «Old Fashioned с беконом» или «Кайпиринья c халапеньо».

Держи все в секрете. Вечеринка покажется всем более интересной, если ты подготовишь какой-нибудь сюрприз: скажем, в середине мероприятия на авансцену выйдет пианист, саксофонист или гитарист. Можно пригласить для развлечения гостей гадалку, высококлассного фокусника или графолога. Даже взятые напрокат картриджи с древними аркадными играми добавят мероприятию веселья и привнесут дух соперничества.

Укрась помещение. Да, я в самом деле это сказал. Даже самая мужская вечеринка требует оформления. Сделай вот что: приглуши свет и расставь небольшие свечки в середине столов или вдоль подоконников. Женщинам нравится пламя свечи. Если у тебя есть друг, который занимается граффити, фотографией или графическим дизайном, закажи ему несколько картин или фотографий в большом формате, и пусть помещение станет похожим на современную картинную галерею.

4 Узнай, кем были твои предки

Меган Смоленьяк, автор книги «В поисках предков» (In Search of Our Ancestors), поможет тебе докопаться до своих корней.