Простая еда лечит: отравления, похмелье, нервы, плохую память, простуду и грипп

Примечание. Этот салат рекомендуется употребить вечером, накануне испытания. Считается, что бананы и клубника обладают выраженным антистрессовым действием, мед — общеизвестное успокаивающее средство, а аромат корицы снимает ощущение тяжести в голове.

• Салат «Большая перемена»

100 г сыра, 2 моркови, 6 редисок, половина пучка зеленого лука, 2 ст. ложки сметаны, измельченный базилик, тмин и соль по вкусу (на 2 порции).

Сыр и морковь натереть на средней терке, редис мелко нарезать и все смешать. Добавить тмин, измельченный зеленый лук, базилик и заправить сметаной.

Примечание. Морковь тонизирует нервную систему, стимулирует обмен веществ в головном мозге, облегчая тем самым запоминание. Лук (как репчатый, так и зеленый) хорошо помогает при умственном переутомлении и психической усталости, способствует разжижению крови и улучшает снабжение мозга кислородом; а тмин и базилик активизируют внимание и память.

• Салат сырный

200 г сыра (лучше твердых сортов), 4 плода киви, 150 г оливкового майонеза.

Сыр натереть на терке, киви очистить, разрезать на небольшие кусочки, добавить к сыру и заправить майонезом.

Примечание. В сыре содержится важный для нормального кроветворения витамин В₉, который улучшает снабжение головного мозга кислородом, а потому его иногда называют «витамином, восстанавливающим память». Кроме того, сыр и другие продукты, богатые белком (творог, рыба, мясо, яйца), поддерживают на должном уровне выработку гормона допамина, препятствующего возникновению чувства апатии и лени.

Киви — также один из самых полезных продуктов для деятельности головного мозга. За счет значительного содержания витамина С, этот фрукт освежает мысли, облегчает восприятие информации и помогает бороться со стрессом.

• Салат фруктовый

2 банана, 4 плода киви, 1 яблоко, 2 ст. ложки сахара, 1/4 лимона.

Бананы, киви и яблоки вымыть, очистить, нарезать дольками и сложить в салатник. Посыпать сахаром, сбрызнуть лимонным соком и подать к столу.