Простая еда лечит: отравления, похмелье, нервы, плохую память, простуду и грипп

Он стал для нас привычной приправой, которую добавляют не только в сытные салаты, но и в первые, и вторые блюда, а многие с удовольствием едят его, просто намазав на кусок хлеба.

• От употребления майонеза в пищу следует отказаться лицам с повышенной кислотностью желудочного сока, а также тем, кто страдает аллергией на уксусную кислоту и яйца. Не рекомендуется данный продукт и детям до 9 лет. Кроме того, людям с избыточной массой тела следует помнить, что майонез — весьма калорийный продукт и, помимо всего прочего, он вызывает усиление аппетита. В результате чем больше он употребляется в пищу, тем чаще возникает желание еще «немного подкрепиться».

Орехи

Сейчас каждый может позволить себе съесть горсточку орехов, которая, несомненно, принесет ощутимую пользу всему организму. Однако и здесь не так все однозначно.

• Так, грецкие орехи не рекомендуется употреблять при хронических воспалительных заболеваниях желудка и кишечника (гастрит, колит), поскольку содержащаяся в них клетчатка может раздражать слизистую оболочку пищеварительного тракта. Кроме того, они могут вызвать запоры, спазмы сосудов головного мозга и как следствие — головные боли. Не следует увлекаться ими и людям, склонным к полноте.

• Ни в коем случае нельзя есть недозревший миндаль, так как в нем могут содержаться цианиды — соединения, образующие весьма ядовитую синильную кислоту.

Бобовые

Несомненно, бобовые культуры — весьма ценные пищевые продукты, но и их употреблять можно далеко не всем.

• Арахис не рекомендуется тем, кто страдает заболеваниями желудка и кишечника, поскольку содержащаяся в его ядрах клетчатка действует раздражающе на слизистую оболочку органов пищеварительного тракта и способствует усиленному газообразованию. Следует ограничить потребление этого высококалорийного продукта также полным людям и тем, кто хочет похудеть.

• Горох зеленый вызывает усиление бродильных процессов и повышенное газообразование в желудочно-кишечном тракте, поэтому от него следует отказаться при заболеваниях органов кровообращения, желудка, поджелудочной железы, желчевыводящих путей.

• Фасоль рекомендуется исключить из употребления при сердечно-сосудистых и желудочно-кишечных заболеваниях, а также при болезнях желчного пузыря и поджелудочной железы.

• Кроме того, фасоль, горох, чечевицу и сою не рекомендуется употреблять людям, страдающим подагрой и мочекаменной болезнью.

Напитки

Они согревают нас в зимнюю стужу, утоляют жажду в нестерпимый зной, взбадривают по утрам и придают силы после тяжелой работы. Однако не всякий напиток полезен абсолютно всем.

• Квас не рекомендуется употреблять при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрите с повышенной кислотностью желудочного сока, особенно в стадии обострения.

• Какао нельзя принимать при подагре, мочекислом диатезе, заболеваниях почек, печени, сахарном диабете, атеросклерозе и гипертонической болезни.

• Кофе не рекомендуется тем, кто страдает гипертонической болезнью, аритмией (нарушениями ритма сердечных сокращений), язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, хроническим гастритом с нормальной и повышенной кислотностью (особенно в стадии обострения), гепатитом, хроническим панкреатитом в стадии обострения и ремиссии.

• Чай (крепкий), особенно черный, нежелателен при атеросклерозе и тяжелой форме гипертонической болезни в периоды обострения. Дело в том, что содержащиеся в чае теофиллин и кофеин возбуждают центральную нервную систему, в результате сосуды головного мозга сужаются и возникает опасность возникновения в них тромбов. Тем, кто страдает язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, также следует отказаться от употребления крепкого чая, который повышает кислотность желудочного сока, что может спровоцировать обострение заболевания. От употребления чая лучше отказаться и тем, кто страдает ревматизмом и хроническими заболеваниями суставов, так как содержащиеся в чае пурины могут вызвать нарушение обменных процессов. Исключить этот напиток из употребления рекомендуется и беременным женщинам, так как кофеин, содержащийся в чае, негативно влияет на развитие плода. Кроме того, тот же кофеин вызывает учащение сердцебиения и мочеиспускания, что увеличивает нагрузку на сердце и почки и повышает таким образом вероятность развития токсикоза.

• Газированные напитки, содержащие ароматизаторы, заменители сахара, консерванты, не рекомендуется употреблять тем, кто страдает какими-либо хроническими заболеваниями (язвенная болезнь желудка, гастрит, колит и др.), поскольку они могут ухудшить самочувствие и даже спровоцировать острый приступ. Кроме того, содержащийся в этих напитках углекислый газ возбуждает желудочную секрецию, повышает кислотность желудочного сока и провоцирует метеоризм — обильное газообразование в кишечнике.

Заключение