Пруд на участке: размер имеет значение. Разводим коз и делаем сыр...

При выборе высокопродуктивного животного нужно учитывать его телосложение, форму вымени, шерстный покров, здоровье, возраст и происхождение. Здоровая коза имеет бодрый вид, тонкую и плотную кожу, гладкую блестящую шерсть. Хорошее телосложение характеризуют широкая и глубокая грудь, прямая спина, длинное туловище с широкой задней третью, прямые крепкие широко поставленные ноги. Животное должно происходить от высокопродуктивных родителей. У высокомолочной козы вымя хорошо развитое, не отвисающее, шаровидной или грушеподобной формы, с широко поставленными немного вперед и в стороны сосками средних размеров, без мастита. Оброслость вымени шерстью не желательна. Удойность определяют непосредственно при доении. Если вымя после доения не уменьшается в объеме и не сморщивается, коза маломолочная.

Хорошая пуховая коза должна иметь светлую масть и белый пух, негрубую ость, хорошую оброслость, плотное замкнутое руно. Возраст коз определяют по зубам-резцам на нижней челюсти. На верхней челюсти резцов не бывает. У молодняка после года вырастает первая пара постоянных резцов (зацепов). К двум — двум с половиной годам появляется вторая пара постоянных резцов, к трем — третья, а к четырем годам молочные резцы сменяются - на постоянные. Все они в этот период имеют форму широких лопаточек. К 5–6 годам резцы заметно стираются, приобретают форму долота, между ними появляются просветы. К семи годам уже остаются пеньки бурого цвета (молочные резцы всегда белого цвета). К восьми годам резцы у коз обычно выпадают и животных выбраковывают.

ВЫРАЩИВАНИЕ КОЗЛЯТ

Существует два способа выращивания козлят: под матками и без маток. Первый способ проще. Его чаще применяют в пуховом и шерстном козоводстве. Козлят содержат совместно с матками до 3—4-месячного возраста, затем отнимают, а маток доят 1,5–3 месяца. Этот способ приемлем и в молочном козоводстве. Маломолочных маток с одним козленком начинают доить через 1,5 месяца после окота, когда козленок научится хорошо есть траву, сено и другие корма. Маток с 2–3 козлятами начинают доить через 3–4 месяца после окота, т. е. после отъема козлят. Обильномолочную козу можно доить сразу после окота и выращивать под ней козлят. В этом случае часть молока не выдаивают, а оставляют козлятам, которых пускают к матке в первые дни 4–5, а в последующие — 3 раза в сутки.

Выращивать козлят без матки сложнее. После рождения их отнимают от матерей и выкармливают из бутылочки с резиновой соской или из мисочки. Молоко дают сразу после доения или подогретым до 38 “С. В первые дни жизни козленка следует кормить только молозивом. Целесообразнее сразу приучить козленка пить молоко из мисочки. При выращивании козлят без маток рекомендуется пользоваться следующей схемой кормления: за три месяца выращивания без матки козленку скармливают 67 кг молока, 10 — концентратов, 2,5 — сухой овсянки, 12–14 — разных корнеплодов и 13–14 — хорошего сена, 0,3–0,4 — поваренной соли и 0,3–0,4 кг мела.

При выращивании козлят под матками их также подкармливают концентратами, корнеплодами и сеном в соответствии с указанной схемой. Концентраты скармливают в виде муки или дерти. Лучше их перемешивать с корнеплодами, которые нарезают в виде лапши. Сено связывают в пучечек и подвешивают на высоте 30–40 см от пола. Минеральные корма смешивают с концентратами. Независимо от кормления молоком, козлят необходимо ежедневно поить чистой нехолодной водой. Отнимают подсосных козлят в возрасте 3,5–4 месяцев. Делают это постепенно, в течение 10–15 суток. Вместо трех раз их подпускают к маткам дважды, потом один раз в сутки. Отнятых козлят держат изолированно в течение 13–15 суток. Когда они отвыкнут сосать, их можно содержать вместе с матками. Отнятых козлят лучше содержать на пастбище с подкормкой концентратами (200–300 г на голову в день). Если козлят негде пасти, им дают зеленую массу из разнотравья (3–4 кг на Голову в день), В хороших условиях выращивания осенью козлята достигают живой массы 30–40 кг. К началу зимне-стойлового содержания их уже кормят как взрослых коз.

ЗАГОТОВКА КОРМОВ И КОРМЛЕНИЕ КОЗ

Потребность взрослой козы в зеленых кормах летом составляет 5–8 кг, а грубых кормов зимой — 1,5–2,5 кг в сутки. Козы лучше поедают степное, луговое и лесное сено, затем высушенные зеленые сорняки, сухие листья и ветки деревьев с листьями (веники), кукурузные стебли, картофельную, свекольную и тыквенную ботву, а также солому и полову яровых культур.

Взрослой козе на зиму нужно заготовлять 700–800 кг разнообразного грубого корма, в том числе не менее 200–250 кг сена, а на голову молодняка на 30–40 % меньше.