Психология привычки. Измени свою жизнь за 21 день

11. Питайтесь регулярно. Основными нарушениями, которые часто допускаются в питании, являются:

✓ редкая еда,

✓ значительные по объему количества пищи,

✓ слишком горячая или холодная пища,

✓ беспорядочная еда,

✓ обильный прием пищи перед сном,

✓ еда на ходу,

✓ торопливость при приеме пищи,

✓ недостаточное ее пережевывание.

Для здоровых людей рекомендуется 3–4-разовое питание с 4–5-часовыми промежутками. В промежутке между основными приемами пищи можно есть сырые овощи и фрукты.

* * *

Американское Управление по контролю качества продуктов питания и лекарств выделило десять продуктов, употребление которых помогает справиться с ощущением тревоги и беспокойства и наполниться радостью и оптимизмом. А главное – активизирует умственную деятельность.

10 продуктов, которые поднимают настроение

1 место. Натуральный йогурт богат аминокислотой тирозином, которая повышает уровень серотонина – гормона хорошего настроения. А молочные белки усиливают успокаивающее действие серотонина.

2 место. Из темного шоколада организм берет фенилэтиламин. Это вещество является нейромедиатором, то есть активизирует взаимодействие клеток мозга, что помогает сохранять позитивный настрой и улучшает работоспособность. У людей, находящихся в состоянии депрессии, уровень этого гормона чаще всего понижен, что оказывает на нервную систему неблагоприятное влияние. Также шоколад богат флавоноидами, одно из свойств которых – успокаивающее воздействие на нервную систему. Чем темнее шоколад, тем он полезнее. Поэтому покупать следует те сорта шоколада, которые содержат не менее 70 % какао.

3 место. Цитрусовые богаты природными сахарами и витамином С. Их сочетание помогает мозгу справиться с напряжением.

4 место. В миндале содержится витамин B2, витамин E, магний и цинк, которые необходимы для поддержания умственного тонуса и хорошего настроения.

5 место. Самые эффективные травяные чаи – с ромашкой и жасмином. В зависимости от растительных компонентов чай оказывает либо успокаивающий, либо тонизирующий эффект.

6 место. Рыба, особенно лосось, содержит жирные кислоты омега–3, витамины группы В, которые прекрасно борются со стрессом. Более того, эти кислоты ограничивают продуцирование адреналина и кортизола – гормонов, которые в избыточном количестве способны спровоцировать ощущение беспокойства.

7 место. Капуста брокколи богата растительными белками, аминокислотами, отвечающими за активность мозга, и медленными углеводами-глюцидами, которые являются лучшим «топливом» для мозга. А еще в этом овоще много фолиевой кислоты, которая защищает от панических атак и гасит приступы беспричинной тревоги.

8 место. Активные ферменты чеснока снижают негативное действие на нервные клетки окружающей среды.

9 место. Семечки подсолнуха – прекрасный источник фолиевой кислоты, обладающей антидепрессантным действием. Фолиевая кислота стимулирует выработку дофамина, который нередко называют гормоном счастья.

10 место. В грецком орехе так много положительно действующих на организм свойств, что их необходимо включить в свой рацион в любом случае, особенно при избыточном уровне адреналина в крови. Врачи рекомендуют употреблять приблизительно 40 граммов грецких орехов в день.

7 продуктов, которые портят настроение

В общем-то, вся полезная еда стимулирует выработку эндорфинов – гормонов спокойствия и удовольствия. Однако далеко не все продукты питания по-настоящему поднимают настроение. Некоторые являются для человека нейтральными, в то время как другие способны поднимать настроение лишь на короткий промежуток времени, после которого человек рискует погрузиться в еще худшее состояние, чем у него было до этого. Ученые составили еще один список – продуктов, способных стать одной из причин депрессии.

1. Чипсы содержат ряд крайне вредных кислот и канцероген акриламид. Эти вещества оказывают на организм человека крайне негативное воздействие – они блокируют эндорфины. Мозгу человека необходим их постоянный приток, и как только он нарушается по каким бы то ни было причинам, спад настроения гарантирован. Кроме того, чипсы, как и картофель фри, как правило, готовят в одном и том же масле. А масло через некоторое время начинает выделять вредные вещества, которые остаются на чипсах и попадают в наш организм. Чипсы – это не что иное, как смесь соли, углеводов и жира в оболочке красителей и заменителей вкуса.