Путь счастья

Вегетарианская пища, или пища в благости, как говорит Аюверда, это не просто трава и сырые овощи. Рацион может быть очень многообразным и питательным. Противники этого направления кричат о том, где же организму брать белок? Источниками белка являются богатые полезными микроэлементами бобовые культуры, такие как горох и фасоль. Брокколи не только содержит много белка, но также является низкокалорийным продуктом. В одном стакане готовой брокколи около 4 гр. белка и всего лишь 55 калорий. Орехи и семечки богаты не только белками, но и незаменимыми жирами. На самом деле существует миллионы возможностей получать полезный белок из растительной пищи. Для того чтобы жиров, белков и углеводов в рационе всегда хватало, продукты необходимо правильно сочетать. Любые крупы, фасоль, горох и кукуруза в тандеме с овощами составляют тысячи рецептов блюд, которые насыщают организм белком и всеми питательными элементами. Очень интересно составлять разнообразное меню и комбинировать блюда, получая новые и неповторимые вкусы. Тушеные на растительном масле овощи замечательно воспринимаются и перевариваются организмом, насыщая его необходимыми жирами и аминокислотами. Здоровая растительная пища не обязательно должна быть сырой. Правильнее готовить и употреблять теплые маслянистые блюда, используя приправы и специи по вкусу. Одним из полезнейших продуктов для сторонников правильного питания является молоко и все его производные. Вегетарианское меню должно содержать большое количество творога, сыра, ряженки и сметаны. Это продукты животного происхождения, но корову не убивают, чтобы добыть молоко. Также, как и при производстве сливочного масла буренки не страдают. Эти продукты насыщают организм кальцием и белками, улучшают пищеварение и укрепляют здоровье. В отношении яиц вопрос остается открытым. С одной стороны, это не убийство, ведь из него еще никто не вылупился. Тем более, что те яйца, которые производятся на птицефабриках, не оплодотворены и из них никогда не появиться цыплят. Но с другой стороны, употребление яиц находится в аспекте невежества. Есть яйца или нет, каждый решает сам, исходя из своих принципов и моральных устоев. Очень сложно представить себе выпечку и макароны без добавления яиц, это будет уже не те продукты, что знакомы нам с детства. Я считаю употребление яиц возможным, особенно купленных в магазинах, ведь яйца являются кладезем белка, витаминов, микроэлементов и питательных веществ. Свежие овощи и фрукты очень полезны, но не стоит забывать об орехах. Это один из самых щедрых даров природы человеку! Фруктовые салаты, приправленные фундуком или грецкими орешками потрясающе вкусные и питательные. Это неиссякаемый источник жиров и жирных кислот, участвующих в работе всего организма. Сладкая пища очень важна для женщин, она необходима для правильной работы гормональной системы, кто бы, что не говорил. Поэтому шоколад и различные сладости пойдут только на пользу. Конечно же, речь идет натуральных десертах, без химических добавок и ароматизаторов. Натуральный шоколад, бананы и яблоки, ягоды и фруктовые йогурты дарят сладость и много витаминов. Стоит минимизировать употребления обычного белого сахара, заменяя его фруктами. Глюкоза в чистом виде содержится в винограде, но это очень калорийный фрукт. Стоит сокращать и употребление соли. Консервированные помидоры и огурцы потеряли почти всю свою витаминную ценность, это не самое здоровое питание.