Путешествие виски: Легенды Шотландии

Bunnahabhain 31 y. o. 1980 / 2011 46,3 % Whisky Doris Bourbon Hogshead C#13 177 бут.

Bunnahabhain 31 y. o. 1979 / 2011 46,5 % Adelphi C#8893 516 бут.

Bunnahabhain 1980 / 2011 54,1 % Whiskey-and-more C#4389

Bunnahabhain 32 y. o. 1976 / 2009 43,1 % The Whisky Cask

Bunnahabhain 32 y. o. 1976 / 2009 45,8 % The Whisky Agency Liquid Library bourbon

Bunnahabhain 1979 / 2011 54,7 % Berry Bros & Rudd for whisky.com.tw C#1794

Bunnahabhain 35 y. o. 1974 / 2009 44,3 % Dewar Rattray Bourbon Cask C#70111 164 бут.

Bunnahabhain 35 y. o. 1974 / 2009 47,3 % The Whisky Fair Bourbon Hogshead 250 бут.

Bunnahabhain 35 y. o. 1974 / 2009 56,6 % Adelphi 200 бут.

Bunnahabhain 36 y. o. 1975 / 2011 56,8 % The Perfect Dram ex-oloroso 394 бут.

Bunnahabhain 40 y. o. 1969 / 2010 40 % Duncan Taylor Lonach

Bunnahabhain 40 y. o. 1970 / 2010 40,5 % Malts of Scotland 40th anniversary bourbon hogshead C#4066 299 бут.

Bunnahabhain 41 y. o. 1968 40,8 % Murray McDavid Celtic Heartlands Borubon cask exclusive to Taiwan C#12292 2010

Bunnahabhain 41 y. o. 1968 / 2008 41,2 % Adelphi misprint – actually bottled 2010 C#12401/3 719 бут.

Bunnahabhain 1968 / 2010 40 % Malts of Scotland bourbon hogshead C#12291 164 бут. Bunnahabhain 42 y. o. 1968 / 2011 44,1 % Wilson & Morgan Collector's Edition Butt C#12408

Bunnahabhain 42 y. o. 1968 / 2011 45,5 % Wilson & Morgan Barrel Selection Collector's Edition Butt C#3

Bunnahabhain 43 y. o. 1967 / 2010 40,5 % The Whisky Agency Private Stock sherry hogshead 139 бут.

Bunnahabhain 1967 / 2010 41,1 % Malts of Scotland bourbon hogshead C#3315 147 бут.

Bunnahabhain 45 y. o. 1965 / 2010 40,0 % The Whisky Agency Private Stock refill hogshead 195 бут.

И, конечно, вернемся почти в сам порт Аскейг, где в 7 км от Bunnahabhain стоит довольно новая вискокурня Caol Ila.

Caol Ila

Адрес: Caol Ila Distillery, Port Askaig, Islay, Argyll PA46 7RL

Основана в 1846 году Гектором Хендерсоном. Сегодняшний хозяин United Distillers & Vintners (Diageo), по этой причине была включена в Classic Malt Selection в 2006 году. Все, что тут гонят, потом перевозят танками на заводы по розливу в Камбусе и Менстри: пирс был построен прямо у дистиллерии еще в 1879 году. Полностью модернизирована в 1972 году. Тогда здесь увеличили количество перегонных кубов с двух до шести. Второй неофициальный бренд – Finlaggan.

Производит 3,5 млн литров виски в год. Это самая большая производительность на острове. Была закрыта в 1930–1937, 1941–1945, 1972–1974 годах.

На изготовление блендов идет 90 % продукции этого завода: Bell’s, White Horse, Swing, Bulloch Lade, Scottish Leader, Johnnie Walker и Black Bottle. Кроме того, забавный факт: дистиллерия Clynelish в деревне Брора – это абсолютная копия Caol Ila. Из больших окон зала, где стоят перегонные кубы, отчетливо видны горы острова Джура.

Официальный розлив

Finlaggan ‘Old Reserve’ 40 % Vintage Malt Whisky Co

Finlaggan ‘The Original Peaty’ 2003 40 % Vintage Malt Whisky Co

Finlaggan 1980 / 1993 43 %

Finlaggan 17 y. o. 46 %

Finlaggan 21 y. o. 46 %

Caol Ila 'Cask Strength' 61,3 % OB NAS OB 2009

Caol Ila 'Cask Strength' 61,6 % OB NAS 2009

Caol Ila 'Cask Strength' 59,6 % OB NAS 70 cl 2010

Caol Ila 'Moch' 43 % OB NAS 2011

Caol Ila 10 y. o. 'Unpeated Style' 65,8 % OB 2009

Caol Ila 10 y. o. 'Unpeated Style' 65,8 % OB 2010

Caol Ila 1997 / 2009 'Manager's Choice' 58,0 % OB C#14185 366 бут.

Caol Ila 12 y. o. 43 % OB 2009

Caol Ila 12 y. o. 'unpeated style' 57,6 % OB 2010

Caol Ila 12 y. o. 'Unpeated Style' 57,6 % OB

Caol Ila 12 y. o. 43 % OB 2010

Caol Ila 12 y. o. 43 % OB 2011

Caol Ila 25 y. o. 43 % OB 2010

Закрытые предприятия острова

Achenvoir. Утеряна. Основал Малкольм Макинтайр в 1816 году.

Bridgend. Не путать завод с таким же названием в Перте. Ныне не существует. Был основан в 1818 году Дональдом Макэхерном и работал до 1821-го.

Killarow. Адрес: Bridgend, Isle of Islay, Argyll and Bute. Основана в 1766 году Дэвидом Симпсоном, который потом переехал в деревню Боумор и основал дистиллерию Bowmore. Закрыта в 1822 году. В лучшие годы производила 17 898 литров виски.

Daill. Основана в 1814 году Нилом Макэкреном, при этом участок земли принадлежал Лэйрду Вальтеру Фредерику Кэмпбеллу, хозяину Lossit, Newton & Tallant Distilleries. Закрыта в 1834-м, хотя здание до сих пор сохранилось. В лучшие годы предприятие выдавало 27 427 литров в год.

Freeport. Была основана в 1847 году Уильямом Кэмпбеллом.

Glenavullen. История ее длилась с 1827 по 1832 год.