Освидетельствовав количество съестных припасов, я увидел, что, при хозяйственном употреблении, их было бы достаточно на три месяца. Полагая, что в течение этого времени мы можем достигнуть Европы, я решился оставить прежнее своё намерение итти к острову Св. Елены, а направил свой путь прямо в Англию, будучи уверен, что столь отважное предприятие доставит нам большую честь. Еще ни один, подобный нам мореплаватель не отваживался на такой далёкий путь, не заходя куда-либо для отдыха. К этому смелому подвигу меня побуждало также и само желание моих подчинённых, которые, будучи в совершенном здоровье, только о том и помышляли, чтобы отличиться чем-нибудь чрезвычайным. Я сожалел единственно об одном, что подобное путешествие должно нас разлучить с кораблём «Надежда» до самого нашего прибытия в Россию. Но что делать? Имея случай доказать свету, что мы заслуживаем в полной мере ту доверенность, какую оказало нам отечество, нельзя было не пожертвовать этим удовольствием. «Нева» находилась в море уже более трёх месяцев, в продолжение которых офицеры потратили много своей свежей провизии, а нижние чины употребляли непрерывно солёное мясо. Поэтому, чтобы никто не потерпел недостатка в пище и не подвергся болезням, я первым приказал отдать всю свою живность, оставив для себя только 20 кур, а для нижних чинов установил следующий рацион.
Для завтрака я предписал употреблять ежедневно чай, а для обеда и ужина — суп с солониной, кладя в него по полфунту [200 г] чая, вместо зелени.
Сверх того:
В воскресенье — каша из сарацинского пшена (риса) с патокой.
" понедельник)
" среду) — пикули или разная зелень, приготовленная в уксусе;
" четверг — каша из сарацинского пшена с патокой.
" вторник) — сарацинская (рисовая) каша с 6 фунтами [2,4 кг]
" пятницу) — сушёного бульона.
Распределение воды в неделю:
Мне — 3 1/2 ведра
Семи офицерам — 17 1/2 ведер
Команде на чай — 17 1/3»
" на суп — 21 ведро
" для питья — 42 ведра
Для птиц и скота — 10 1/2 вёдер
Итого — 112 вёдёр
Сверх этого, у меня было большое количество эссенции для елового пива, которое нам служило здоровым и приятным напитком.