Путеводитель по супермаркету

5. Обращайте внимание в первую очередь на дату изготовления, затем на срок годности. Обычно продукты с края полки изготовлены раньше и удобно расположены, чтобы их быстрее разобрали.

6. Запоминайте цены за килограмм, упаковку, банку. Это поможет вам в дальнейшем свободно ориентироваться в других магазинах и на рынках.

7. Освободите время для покупок, не ограничивайте себя жесткими временными рамками, не торопитесь при выборе продуктов.

8. Самый главный совет:

никогда не отправляйтесь в продуктовый магазин голодными. Обязательно купите лишнее, о чем будете жалеть.

Если запаслись хорошим настроением, спланированным бюджетом, свободным временем, то пора отправляться в поход.

2. Бакалея

Какое красивое старинное слово – бакалея. А означает оно сухие и сыпучие продукты, консервы, которые несложно хранить. А еще и несложно готовить. Они доступны по цене, полезны и вкусны. Здесь мы сделаем первую остановку.

Если вы совсем начинающий кулинар, то советую купить крупу в картонной коробке, расфасованную в пакетики. Варить такую крупу очень просто, следуя рецепту на коробке, и мыть кастрюлю легко.

Купите крупу, которуювы любите и обязательно съедите.

Это будет наш первый принцип выбора любого продукта.

Если хотите сварить молочную кашу, сделать плов, то купите крупу в обычной фабричной упаковке.

Второй принцип – выбираем товар средней ценовой категории, известного, лучше отечественного, производителя.

Рецепт. Приготовление каши

При приготовлении рассыпчатой каши придерживайтесь принципа: на одну меру (стакан, кружка, банка и т. д.) крупы налейте две меры жидкости.

Насыпьте крупу в мерную посуду, например в стакан. Пересыпьте в кастрюлю, крупные зерна (рис, гречку) промойте холодной водой. Налейте в два раза больше воды и залейте крупу. Доведите до кипения, посолите, убавьте огонь до минимального и варите кашу, пока не впитается вся вода. Мелкую крупу нужно во время варки размешивать в воде или молоке, чтобы не образовались комочки.

Обратим свое внимание на макароны, вермишель и все разнообразие макаронных изделий. Совет здесь простой: выбираем фабричные упаковки известных производителей по средней цене. Мелкая вермишель удобна для использования, быстро варится, используется как заправка для супа и как гарнир. Но никто нам не мешает купить спагетти и при необходимости добавить их в бульон, разломав на части.