Растения-антивирусы. Гриппу – бой! Быстрое и надежное лечение вирусных заболеваний

Салат из хрена

Потребуется: средний корешок хрена, 2 моркови, 2 яблока, 100 г сметаны, 2 ст. ложки растительного масла, мед, уксус – по вкусу.

Хрен, морковь и яблоки пропускают через мясорубку и хорошо перемешивают. Добавляют сметану, соль, уксус и растительное масло. Еще раз перемешивают.

Хрен с рассолом квашеной капусты (старинный рецепт)

Потребуется: корешок хрена средней величины, рассол квашеной капусты.

Корень хрена натирают и на 2–3 часа заливают холодной кипяченой водой. После процеживания заливают рассолом квашеной капусты. Остроту приправы можно смягчить, добавив немного мелко нашинкованной капусты.

Соус из хрена

Потребуется: 1 ч. ложка натертого хрена, 1 стакан сметаны, 100 г тертого сыра, 1–2 зубка измельченного чеснока.

Все ингредиенты смешивают и подают к овощам, мясным и рыбным блюдам.

Горячий соус из хрена

Потребуется: 1 корень хрена, 2–3 ст. ложки сливочного масла, 2–3 ст. ложки муки, 1/2 стакана сметаны, 2 яйца.

Хрен натирают. Сливочное масло вместе с мукой прогревают, заливают стаканом воды и дают вскипеть 1 раз.

Добавляют хрен, сметану вместе с 2 желтками вбивают и хорошо размешивают. Подают к обеденным блюдам.

Приправа к мясу

Потребуется: 1/4 стакана натертого на мелкой терке хрена, 2 свежих крупных яблока.

Яблоки очищают и натирают на крупной терке, добавляют к ним тертый хрен и все хорошо перемешивают.

Свежий хрен с маслом

Потребуется: 200 г сливочного масла, 1/4 стакана натертого на мелкой терке хрена.

Масло взбивают в пену и смешивают с хреном. Полученную смесь намазывают на хлеб.

Салат картофельный с хреном

Потребуется: 400 г отварного картофеля, 150 г вареной свеклы, 25 г мелко натертого хрена, 100 г растительного масла, 2 сваренных вкрутую яйца, соль, перец – по вкусу.

Овощи чистят и нарезают мелкими кубиками, добавляют хрен, соль, черный перец, заправляют растительным маслом, хорошо перемешивают и выдерживают в течение 1–2 часов. Затем выкладывают в салатник и украшают яйцами, нарезанными кружочками.

Салат из свеклы и хрена

Потребуется:

500 г свеклы, 200 г хрена, 50 г растительного масла или сметаны, винный уксус, перец душистый, лавровый лист, гвоздика, корица, соль, сахар.

Свеклу в кожуре варят (или запекают), очищают, нарезают ломтиками или соломкой и складывают в банку, пересыпая тертым хреном, затем заливают маринадом и ставят на холод. Для маринада пряности заливают небольшим количеством воды, всыпают соль, сахар, добавляют винный уксус (все по вкусу), доводят до кипения и охлаждают.

Салат из трески с хреном

Потребуется: 250 г филе трески, 4–5 картофелин, 2 свежих огурца, 100 г хрена, 100 г майонеза, 2 ч. ложки уксуса, 50 г зеленого лука.

Отварную холодную треску нарезают кусочками. Картофель и огурцы очищают и режут ломтиками. В миску кладут натертый хрен, добавляют соль, уксус, смешивают с нарезанной рыбой, картофелем, огурцами, заправляют майонезом и перекладывают в салатник. Салат украшают кусочками огурца, мелко нарезанным зеленым луком и веточками петрушки.

Салат из хрена с яйцами и зеленью

Потребуется: 100 г хрена, 4 вареных яйца, 150 г сметаны, зеленый лук, зелень петрушки и укропа, сахар, соль.

Хрен натирают на мелкой терке, перемешивают с сахаром и оставляют открытым на 1 час, затем смешивают с рублеными яйцами, луком и зеленью, солят и заправляют сметаной.