Рациональное кормление животных

Соевое молоко (соя — род травянистых растений семейства бобовых). Обрат можно полностью заменить соевым молоком, в результате обеспечивается замена 33% молочного жира и 66% молочного белка из оптимальной схемы кормления телят. В 1 кг соевого молока, в зависимости от способа приготовления, содержится 0,1-0,25 ЭКЕ, 34,1-43,1 г пере-варимого протеина, 16,4-16,9 гжираи 7,4-51,5 гсахара. Для приготовления соевого молока сухие семена сои или их половинки заливают водой комнатной температуры (3 л/кг) и выдерживают сутки. Затем воду сливают, зерна измельчают на любой универсальной дробилке, в сметанообразную массу добавляют молочную сыворотку или воду (9 л/кг зерна) и обязательно кипятят 8-10 мин для инактивации антитрипсина. Для придания корму приятного вкуса вносят поваренную соль — 1-2 г/л кипятка. Для улучшения минерального состава добавляют и соли микроэлементов, исходя из потребности животного, которую определяют по нормам кормления. В целях восполнения недостатка витаминов A, D, Е после охлаждения соевого молока до 35-39°С в него добавляют концентраты этих витаминов или витаминизированный рыбий жир. Хорошая сбалансированность сои по аминокислотному составу, особенно по незаменимым аминокислотам, приближает ее к цельному молоку. В белке сои содержится (г/кг): лизина — 6,6; метионина — 1,4; цистина —1,6; триптофана —1,3; аргинина — 7,7; гистидина — 2,3; лейцина — 7,9; изолейцина — 5,3; фенилаланина — 5,1; треонина — 3,8 и валина — 5,4.

Хвойный настой. Измельченные мелкие ветки сосны или ели помещают в деревянную бочку, уплотняют и заливают горячей водой (70-80°С) из расчета 9 л/кг хвои. Бочку закрывают мешковиной, ставят в теплое место и настаивают 5-6 ч. Смолистые вещества, всплывающие наверх, удаляют. Жидкость, оставшуюся после очищения первого слоя, дают новорожденным телятам по 10-20 мл. Хвойный настой является источником многих витаминов, особенно витамина С (аскорбиновая кислота).

Настой цветков ромашки. Настой задерживает брожение в кишечнике, нормализует выделение кишечных газов. Для приготовления настоя соцветия собирают во время цветения, сушат и хранят в плотно закупоренной таре в прохладном месте. На 1 часть ромашки берут 10 частей теплой воды, настаивают 30 мин. Настой процеживают и дают животным по 30-50 г.

Настой из листьев крапивы. В листьях крапивы содержится много витаминов А, С, К (филлохиноны); каротина (от лат.

caroto — морковь) — желто-оранжевый пигмент, содержащийся в хромопластах и хлоропластах растительных клеток; провитамин А; дубильных веществ (растительные танины от франц. tannin или tanner — дубить кожу); фитонцидов — биологически активные вещества, выделяемые высшими растениями и способные подавлять рост и развитие микроорганизмов. Настой является хорошим средством при поносах телят. Листья крапивы собирают во время цветения и сушат в тени. Настаивают в теплой воде 1:10 в течение 40-60 мин. Настой дают телятам по 300-500 мл 3-4 раза в день.

Настой из почек и листьев березы. Такой настой применяют при расстройствах желудочно-кишечного тракта телят. Почки собирают в период их набухания. Ветки с почками сушат под навесом при 25-30°С, после чего обмолачивают. Для приготовления настоя берут березовых почек 100 г/л кипяченой воды, настаивают 2-3 ч, процеживают и выпаивают теленку по 100-150 г, желательно эту дозу разделить на 2 приема. Листья березы собирают в период

с конца мая до начала июня, сушат, измельчают и заливают трехкратным количеством кипяченой воды. После настаивания процеживают и используют так же, как настой из почек.

Классификация и характеристика кормов 149

IHPIIIINIfl|]lilNllllllllNIIIII|^lllliniMIIIHIEI№[lllllUlllllllHllllllhlimillHI1!till№lillilll^nilllliT]INIIIIIIIIIIUi]t!l]Jl'UUUIMli'rlltllUilllNIHl4ltiiHUINIt1llllll1IIUMIHirillll1llll1IHIIIHIIliHii!llll

Кора дуба. С лечебной целью используют кору молодых стволов и ветвей. Заготавливают ранней весной в период сокодвижения, что по времени совпадает с распусканием почек. Кора содержит 10-20% дубильных веществ, пектины, флавоновое соединение кверцетин, сахара и другие вещества. Желуди содержат крахмал, дубильные и белковые вещества, сахара и жирное масло.

Наличие большого количества дубильных веществ обуслов-м нвает вяжущее, противовоспалительное и кровоостанавливающее действие коры дуба. Отвар ее 1:10 в практике применяют при воспалении слизистой оболочки рта, при фарингитах (оро-I пение), воспалении желудка и кишечника, желудочно-кишеч-пых кровотечениях. Для лечения ожогов кожи применяют отвары в соотношении 1:5.