Разумный биохакинг Homo Sapiens: физическое тело и его законы

Чтобы изучить себя, мы должны рассматривать нашу кровь как жидкую ткань организма, которая несет все пищевые вещества. Кровь осуществляет: белковый обмен (уровень общего белка) ее и двух его фракций: альбумины-транспортная и структурная и глобулины-иммунный белок; углеводный обмен: один фактор-гликированный или осахаренный гемоглобин, потому что все остальные не экспертные, жировой обмен – общий холестерин, у которого существует 3 фракции: липопротеиды высокой плотности (ЛПВП), липопротеиды низкой плотности (ЛПНП), липопротеиды очень низкой плотности (ЛПОНП). Сюда же триглицериды (ТГ), это такой класс жиров, где есть три остатка глицерина. Желательно посмотреть амилазу и липазу, о том, как расщепляются углеводы и жиры (уровень амилазы и липазы). Можно посмотреть печеночные ферменты (АЛаТ и АСаТ) и понять, как работает печень. Есть очень интересный печеночный фермент, который расщепляет молочную кислоту – лактат, называется ЛДГ (лактатогидрогиназа). Чем больше в организме лактата, тем больше лактатогидрогиназа. А бывает наоборот (можно отдельно посмотреть молочную кислоту в крови), молочной кислоты много, а ЛДГ низкое – значит печеночный фермент не расщепляет её. Просто оценить, так сказать, уровень токсикоза. Это все у нас отражает три вида обмена: белкового, углеводного и жирового; уровни ферментов, расщепляющих амилазу и липазу. Более подробно об этом можно прочитать в книге «Как химичит наш организм».

Так как бактерии, населяющие наш толстый кишечник, невозможно увидеть невооруженным глазом, то нам нужно воспользоваться специальной микробиологической лабораторией, где делается посев кала на дисбактериоз (Д/Б) и микрофлору. Результаты анализа покажут, какие бактерии и сколько живет у нас в кишечнике. Хотя бы раз в жизни этот анализ надо сделать. Что анализируют в толстом кишечнике? Бифидо- и лактобактерии, их уровни, потом пишут какие-то цифры, и бывает так, что их количества снижены. Дальше идет условно-патогенная флора, кишечная палочка, определяется, нормальная она или патогенная, есть ли какие-то штаммы.

Потом смотрят патогенную микрофлору, кандиду (грибы), простейшие (лямблии, амебы). И после такого развернутого анализа дают заключение. Микробиолог пишет: «Снижение количества нормальной микрофлоры и наличие сапрофитной или условно патогенной флоры с такими-то или такими-то свойствами». И заключение: «Дисбиоз кишечника третьей степени». Или второй, а у кого-то четвертой. Это мы с вами исследовали то, что живет у нас в кишечнике, и, соответственно, умножайте эту цифру на длину кишечника в метрах. Такой анализ желательно иметь всем.

В Санкт-Петербурге на Петроградской стороне есть Институт микробиологии им. Луи Пастера, который мало того что занимается этими вопросами, дублируя Институт Пастера в Париже, он ещё может создавать микрофлору для нашего кишечника. Высевает наши бактерии, те же бифидо, размножает их и делает из них препарат, если у нас тяжелая форма дисбактериоза и нам их сложно корректировать.

Иногда люди приходят с такими анализами, что не знаешь, с чего начинать: то ли с питания, то ли с промывания, то ли с тотального уничтожения и нового засевания, потому что проще всех убить и заново засеять, чем что-то исправлять. Особенно у детей.

Теперь давайте рассмотрим, где содержится непереваренная растительная клетчатка (пищевые источники грубых растительных волокон). Если у нас с целлюлозой были проблемы и мы все время сидели на рафинированных продуктах, то должны понимать, что не надо сразу резко действовать, не надо с завтрашнего дня начинать есть одну неперевариваемую клетчатку.

Целлюлоза должна приходить постепенно. Это похоже на принцип прикорма у маленьких детей, когда малыша кормят грудью, но молока ему уже не хватает, и тогда в конце кормления ему дают несколько ложечек каши. К основному приему пищи к белкам, жирам, углеводам, витаминам, макро- и микроэлементам докармливают целлюлозой. Принцип – докормить. Есть и второй принцип (Закон широтности), который я вам очень рекомендую использовать, но для начала давайте рассмотрим, как работает кишечник.

Мы знаем, для того чтобы организме что-то функционировало, это должно снабжаться кровью. А как кровоснабжается наш толстый кишечник днем, когда мы активно работаем, двигаемся, работают мышцы и вся кровь у нас в каких-то других местах, но только не в толстом кишечнике? Днем, когда мы бодрствуем, кишечник снабжается по остаточному принципу. По приоритетному принципу у нас кровоснабжаются работающие органы. Есть закон кровотока: что работает, то и кровоснабжается. Работает голова – кровоснабжается голова. Работает желудок (поели) – все к желудку. Мышцами работаем (убегаем от бешеной собаки), вся кровь в мышцах.