Ripple System

Сон схопив дві велетенські тарілки і простягнув по одній кожному з нас. Френк? Кружка, склянка чи відро? Відро рекомендую.

.

Відро на милю.

?

Крапля поту стікала по потилиці і стікала по хребту. Він теж знав про те, як Френк любив ніжитися?

Хаус нахилився і прошепотів мені на вухо. Я не розумію, що відбувається.

Приєднуйтесь до клубу, сказав я.

?

Вона трохи відсахнулася, змусила заговорити, потім зупинилася. Клубу для необізнаних не існує, чи не так?

Не бійтеся, сказав Френк.

.

Вона зітхнула. Це справді ганьба. Я б із задоволенням приєднався до товариства сам.

,

Сон вів через задню частину вагона, де на металевій решітці звисало кілька мідних кухлів, схожих на дзвіночки вітру, коли вони гриміли один об одного, коли поїзд гуркотів.

Він показав на них. Візьміть і один з них. Один з наших ковалів зробив їх. Ручка згортається, щоб ви могли зачепити її за петлю для ременя. Він схопив собі два і закріпив їх по обидва боки пояса, наче карабіни. Бачити?

,

Зручно, сказав я, просто сказати що-небудь. Я схопив два з них і передав один Хаусу, а потім прикріпив свій на протилежному боці до того місця, де висів Френк.

! - .

Поїхали! Сон перевірив ще одні двері, і вони відчинилися. Ми на мить вийшли на холодне нічне повітря і перестрибнули через вузький простір, де стояли машини, а внизу мчала земля, а потім заскочили в машину, в якій пахло смаженим часником, цибулею та імбиром.

У кожному кутку було влаштовано чотири невеликі кухонні станції, де пари шеф-кухарів працювали з високим синім полум'ям і величезними вок, кожен з яких випускав величезну кількість пари.

: .

Домовленості мали магічний характер: на кожній станції був один шеф-кухар, який керував шоу, а якийсь маг вогню створював полум'я та маніпулював ним.

, : .

У центрі вагона стояв один довгий металевий стіл, на якому в металевих мисках нагромаджувалися і парували незліченні страви. І коли я підійшов ближче, то відчув, як тепло відходить від столу: здавалося, що всередині столу була окрема піч. І, судячи з Самоцвітів Душі, які вистилали його ноги та боки, можливо, так і було.

,

Сон привітався з кухарями, які, почувши їхні імена, підняли очі, і викликали кілька посмішок у відповідь.

: ,

Хапайте все, що добре виглядає, але майте на увазі, що є ще купа вагонів-ресторанів. І є тільки одне тверде правило для їжі: якщо береш, пробуєш, ковтаєш.

? .

Ми чомусь обідаємо? – сказав Хаус.

Я почухав потилицю. Гадаю, що так?

Сон зупинився десь на півдорозі до буфету і помахав нам рукою. Він вибрав страву, яка пахла сіркою, і поставив її величезну миску на кожну з наших тарілок.

.

Ми називаємо цю магматичну локшину. Двічі ніхто не пробував. О, це теж непогано. Він схопив ще одну пару металевих мисок, повних темної тушонки, яка пахла лаймом і свининою. Цей мій улюблений, але краще, якщо ви не питаєте, що в ньому або як він називається, а краще що-небудь.

Невідоме м'ясо найкраще м'ясо, сказав Френк.

.

Сон підморгнув йому. Якщо вам це подобається, вам сподобається цей. Він поставив на моє блюдо неглибоку миску, повну кривавих смужок у густому червоному соусі, яке вже ставало важким, але пахло абсолютно божественно.

… ? .

Це... Напевно, мені вистачить? Я сказав.

! .

Гаразд! — сказав Сон. Ми сіли в сусідню машину, і я не зрозумів, що він неправильно витлумачив мою заяву і припустив, що я закінчив збирати речі в останній машині, поки він не зішкребла тонкий шар страви з рису та морепродуктів з безглуздо великої та неглибокої сковороди і не висипала його на моє блюдо.

? .

Ви любите паелью? — сказав він надто пізно і трохи голосніше, ніж було потрібно. Це дуже автентично і дуже традиційно.

, .

Один з кухарів майже відразу почав кричати на нього, і посмішка Сну сказала, що справа в цьому.

? .

Про що йшлося? Я сказав.

, .

Шеф-кухар Маттіас має дуже тверду думку про те, що насправді вважається паельєю. Він показав на купу, яку насипав на блюдо. Це варіант морепродуктів, який є більш популярним, ніж те, що він вважає справжньою стравою, тому, якщо вам коли-небудь знадобиться замовити його свіжоприготованим, вам потрібно називати його . Інакше він кине в вас все, що готує.

.

Я схилив на нього головою.

За його словами, це по-іспанськи означає рис з речами.

.

Я пирхнув.

Одного разу я дав йому цілий мішок лапок змішаних тварин і сказав, щоб він приготував з цього паелью. Просто купа щиколоток у мішку.

Славно, сказав Френк.

Сон засміявся, глибокий, теплий звук. У нього був певний магнетизм, і мені захотілося сміятися разом з ним, що було дивним відчуттям.

.

Ви повинні були бачити вираз його обличчя, коли я включив його в меню. Однак я пожартував, тому що він дійсно доводив справу до кінця, тому мені довелося спробувати.

? .

Як це було? – сказав Френк.

Непогано, правда. Жорсткий і землистий, але в підсумку ми впоралися знову. Важко знайти застосування ногам. Все готово?

…

… Так, сказав я. Моє блюдо було настільки важким, що я не міг зупинити його від тремтіння, а посуд гримів навколо.