«Room service». Записки отельера

«У китайцев другой образ мышления – имперский. Он свойственен многим древним азиатским цивилизациям, – объяснял мне один известный китаевед. – У них своеобразные вкусы, воспитание и привычки в быту – совершенно другая культура и другой менталитет. Прилюдно пукать, рыгать и вытирать руки о скатерти – вполне нормально и приемлемо для китайского общества. Почему чихнуть, в конце концов, приличнее, чем пукнуть? Попробуй объясни это китайцам, – продолжал объяснять мне известный культуролог. – Так и с культурой. У них совершенно особые представления об истории, культуре и религии. К примеру, китайцы безразличны к нашему православию. А соборы и церкви – лишь красивые архитектурные объекты. Заходить вовнутрь совсем не обязательно. А озеро Байкал и наша природа им гораздо интереснее дворцов Петербурга. То же и с нашими историческими личностями и событиями – Ленин, революция, коммунизм и социализм, а с недавних пор и Путин – вызывают у современных образованных китайцев повышенный интерес. Причем именно у образованных! Другим не интересно ничего, кроме своего – китайского».

Он рассказал мне, что массовый китайский турист – очень своебразный и специфичный. Китайцам не нужны образованные местные лицензированные гиды. Они дорого стоят. И их легко заменяют «свои», привезенные тем же рейсом из Поднебесной. Китайские гиды практически ничего не знают о чужой стране. Зато хорошо говорят по-китайски. «Свои» обычно несут то, что первое приходит им в голову. Оказывается, «китайский дворец в Ораниенбауме» и «китайская деревня» в Царском Селе были построены китайскими императорами. И едва уцелели в период правления русских царей. А Ленин выгнал Петра Первого из Зимнего дворца во время революции. Великий русский поэт Пушкин вовсе не был русским. А был чернокожим иностранцем, присланным в Россию одним африканским царем. Поэт впоследствии получил российское гражданство. А русскому языку его обучила красавица жена.

И кстати, в России мужчин очень мало – всего сорок пять процентов. По простой причине. Ведь русские женщины питаются мясом и мясными продуктами. А это влияет на уровень кислоты в организме. И они рожают только девочек. А китайские женщины больше употребляют в пищу овощи. И поэтому рожают в основном мальчиков.

– Давайте соберем всю информацию. И сделаем буклет под названием «Путинские места», – однажды предложила начальник службы приема и размещения. – Так проще стандартизировать ответы молодых сотрудников, обучать их. А главное, избежать глупостей, которые несут многие администраторы по незнанию. Брошюры можно давать заинтересованным туристам на руки. Это экономит время. В конце концов, мы давно ведь раздаем брошюры – «Петровский Петербург», «Город Достоевского», «Ленинские места и революция», «Пеший Петербург» и другие. Добавим и эту.

Мы так и поступили. Наша пиар-менеджер нашла в Интернете краткую экскурсию «Путинский Петербург» известного историка Льва Лурье. Мы слегка сократили текст, уместив его на один лист. И оформили красивым буклетом под названием «Путинские места».

Я повесил скриншот этой брошюры у себя в Фейсбуке и Инстаграме. И неожиданно вызвал нешуточный ажиотаж в некоторых СМИ. Журналисты всерьез интересовались – не оказывал ли на нас кто-нибудь давление.

«Конечно, оказывали! – объяснял я любопытным журналистам. – Китайские туристы. Их гиды. И мой молодой персонал. Одни – спрашивали. А другие – отвечали. Как бог на душу положит».

Заказ № 46

Аригато

– Главный приз по итогам текущего года получает представитель японской компании N, – торжественно объявил ведущий новогодней вечеринки. – Компания N второй год подряд набрала рекордное количество комнато-ночей в «Гельвеции».

Несколько лет назад – в канун Нового года – в отеле проходила очередная вечеринка для партнеров отеля. Представители компаний, работавших с отелем в течение года, получали призы – в зависимости от объемов бизнеса. И второй год подряд лидировала одна и та же японская компания N. Она в те годы только вышла на российский рынок. И начала строить свой первый завод под Петербургом. А в низкий сезон (с ноября по март) этот известный концерн селил в «Гельвецию» японских специалистов. Причем в таком количестве, что в некоторые дни отель был забит исключительно японцами.

Утром – ни свет ни заря – они дружно просыпались. И спешили на завтрак – раньше других гостей. Их рабочий автобус всегда стоял у входа в отель уже с семи утра.

На завтраках японцы никогда не садились большими группами за общие столы, как принято у большинства иностранцев. А рассаживались поодиночке – за отдельные небольшие столики. «Один японец – один столик. Сплошная считалочка», – рассказывала управляющая. «Издалека хоть столы не сливаются – по торчащим головам и темным затылкам очень удобно считать занятые», – шутили сотрудники.

Рассевшись по местам, рабочие принимались есть и пить – медленно, деликатно. И в полной тишине, никак не общаясь друг с другом.