Россия. Большая энциклопедия

– А ещё я вижу деревянную бочку с водой, всякие горшки, кувшины… У окна какая-то штука с мочалкой, ниткой и мотком…

– Прялка, на ней нитки прядут.

– Дядя Кузя, расскажи мне про людей, которые в избе живут.

– Хорошо. Смотри: хозяйка хлеба напекла, из печи каравай вынимает, дочка ей помогает.

– Дядя Кузя, а дочка вместо каравая в печь какую-то круглую кастрюлю на палке отправила!

– Это не кастрюля, а горшок. А палка с полукруглыми железными рогульками – ухват, чтобы горшки в печь ставить и из печи доставать.

– А что тогда варили? Картошку, наверное?

– Картошка на Руси появилась на несколько столетий позже. Настасья варит гречневую кашу. В русской кухне было много всяких каш. Готовили хозяйки наваристые щи, уху и похлёбки.

– Дядя Кузя, младшая девочка корзинку притащила с грибами.

– Грибные блюда славяне очень любили. Лес и здесь выручал. В реках и озёрах рыбу ловили. Держали коров, свиней, коз, овец. Видишь, старшая дочка из погреба крынку со сметанкой несёт?

– Откуда?

Погреб

– Из погреба! В давние времена холодильников ещё не было. Чтобы съестные припасы не испортились, их хранили в ледниках и погребах, где даже летом было прохладно. Давай заглянем в огород и посмотрим, какие овощи выращивает эта семья.

Огород

– В огороде много чего растёт! И капуста, и огурцы, и лук, и чеснок!.. Вон там – морковка. А это что за листики?

– Это редька, свёкла и репа.

– Дядя Кузя, а чай славяне с чем пили? С конфетами? Или с сахаром?

– Чай вообще не пили, Чевостик! Чай, сахар, конфеты – в стародавние времена ничего этого не было! Чай пришёл к нам из Китая позже. Зато славяне пили вкусные квасы – их было много разных. Варили сбитни, кисели, настаивали душистые травы, листья, цветы… и мёды. И сладкого у них хватало! Вместо сахара использовали мёд. Его и с блинами ели, и пряники сладкие пекли. А ещё пекли пироги со всевозможными начинками. Попробуй-ка, какой сегодня вкусный пирог с северной ягодой морошкой испекла хозяйка. А сбитнем запей.

– Вкуснотища! Дядя Кузя, дочка с корзиной на речку побежала. Зачем?

– Бельё полоскать.

– Дядя Кузя, а откуда славяне одежду брали? Тогда ведь магазинов, наверное, тоже не было?

Ткацкий станок

– Не было, Чевостик. Материю для одежды в сёлах женщины ткали сами. Видишь, в горнице за ткацким станком из всяких деревянных рамочек, на которых нитки натянуты, сидит бабушка. Она ткёт льняное полотно, вон оно вниз со станка спускается. Потом из него сошьют рубашки и другую одежду. Девочек с малолетства усаживали за прялки и ткацкие станки. Сначала они делали грубую мешковину, а как мастерства прибавлялось – и ткани тоньше выходили.

Как делали одежду?

– А что значит «льняное»?

Лён

– Значит сделанное изо льна, растения с голубыми цветочками. Ещё делали тёплую одежду из сукна и войлока. Эти материалы мужчины валяли из шерсти.

– А шерсть откуда брали?

Шерсть

– Шерсть стригли с овец. Из сукна и войлока делали не только одежду, но и обувь. Мастерили обувь и из древесной коры, кожи, утепляли мехом. А самую известную славянскую обувь – лапти – носили южнее, где было не так холодно, как в Новгороде.

Как делали валенки?

Как делали лапти?

– А из чего лапти сделаны?

Лыко

– Из лыка – тонкой прослойки мягкой древесины под корой. Из него и короба плели, и обувь.

– Лапти мне не очень нравятся, а вот рубашки красивые у всех. Красными нитками вышиты. И на рукавах, и по воротничку.

– Это не просто вышивка, Чевостик. Она не только украшала одежду, но и оберегала человека. Славяне верили, что обереги – и вышивка, и магические амулеты – избавляли, защищали от беды, от дурного глаза, от болезни.

– А что такое амулеты?

– Видишь, на шее у девочек фигурки на ниточках? Коник, утица, колёсико со спицами? Это символы солнца и разных славянских божеств. Правда в те времена, куда нас с тобой перенёс времяскок, на Руси уже приняли главную в стране религию – христианство, православие.

– Дядя Кузя, а зимой что славяне надевали?

– На ноги – валенки, на плечи – меховой кожух: как шуба, только мехом внутрь. Крестьяне и горожане носили кожухи простые, овчинные, а богатые и знатные бояре – дорогие, собольи, и снаружи обшитые красивой тканью.

– Дядя Кузя, а почему во дворе много всяких построек? Чтобы в прятки играть?

– Чтобы хозяйство вести. Вон амбар для зерна. Там – хлев. В нём и корова, и свиньи, и козы. Дальше – конюшня. Сеновал. Рядом – овин. В нём снопы (связанные колосья) сушили перед молотьбой. В овине нет ни окон, ни дверей, а под ним – яма, где разводили костёр. Дым проникал внутрь овина и сушил висящие на жердях-«колосниках» снопы.

– А это что за домики?

Баня

– Это клети. В них хранили всякие нужные в хозяйстве вещи… Вон там, под навесом, кстати, телега и сани стоят. А вон тот домик – баня, здесь славяне парились, мылись и… лечились! Отвары из целебных трав давали пить и на камни раскалённые плескали. Целебным паром человек дышал, закалялся и выздоравливал.

Устройство русской избы

– Ой, дядя Кузя, а там ворота скрипят! Одна из дочек уходит, корзинку с едой несёт. Интересно, куда и кому.