Русская жизнь-цитаты 01-07.01.2021

Facebook,"Слушайте, вообще-то такие места надо прятать и выдавать только очень своим, в виде очень ценного подарка. Но я так хочу, чтобы этим людям сопутствовал успех, и они этого успеха так заслужили, что не удержусь, напишу для всех.  В придорожном шалманчике на полдороге между Дмитровом и Хотьково, в посёлке Мостовик (да!) прямо возле шоссе работает «Пицца от Сильвано».  За стойкой в глубине катает тесто, раскладывает начинку и орудует лопатой у дровяной печи сам Сильвано. Ему лет около 60, он полноватый, круглолицый, веселый, говорливый, как положено, с пижонской рыжей барбишеткой под губой.  На выдаче стоит жена Сильвано, совершенно русская женщина. Между ними мечется племянник Сильвано, итальянский молодой человек вокруг 30.  Они пекут и продают за сущие копейки лучшую пиццу в Москве и Московской области. Слышите? Лучшую, клянусь. И с огромным отрывом. Никаким дорогущим «Бокончино» за ними никогда не угнаться.  Идеальное тесто, тонкое, как бумага. Собственный томатный соус. Собственная моццарела. Замечательные колбасы и ветчины в виде начинок.  Это просто с ума сойти. Невозможно поверить.  Сегодня поехали покататься и полюбоваться свежим снегом - и заехали к ним. Я у них однажды ещё летом был.  Торгуют только на вынос, через окно.  И ещё продают каччиоту и примо сале собственного изготовления,- тоже совершенно прекрасные.  Поищите в гуглмэпсе «Сильвано мостовик», они там есть.  Длинная история, откуда они там взялись, эти два итальянца и русская женщина, по-итальянски диктующая им заказ очередного посетителя. Расспросите сами. Будет настроение, они расскажут",Facebook,https://www.facebook.com/serguei.parkhomenko/posts/10223736960801464,2021-01-03 01:56:52 -0500

Facebook,"Посмотрел сейчас на «Живой планете» передачу «Грибное царство» с Дмитрием Тихомировым. Очень люблю её: я сам заядлый грибник (а затем по степени уменьшения – рыбак). В этот раз он ходил в октябре по Мещёре за маслятами. Хороша эта передача и тем, что несёт невольно функции социального антрополога – рассказ Тихомирова о тех местах, где он собирает грибы. И вот Мещёра, в центре великорусского ядра, у него тоже предстаёт брошенными территориями Новых Тёмных веков. Но местные пассионарии, кто выжил во время палёного спирта и водки, делёжки земельных паёв и общей безнадёги русского «ржавого пояса», приспособились и развили местное экстенсивное хозяйство. Бывшие помещичьи и колхозные поля, т.е. латифундная экономика рабского труда (русские Карибы и русский BLM), сейчас там заброшены. Поля зарастают мелколесьем – в них и прут грибы. Это и хорошо – здесь начинается экстенсивная, личная экономика вне рабовладельца и государства. Тихомиров идёт в лес с мещёрским автохтоном. Он рассказывает, что в сезон 2-3 человека собирают в день центнер (т.е. 100 кг) только одних маслят. Тихомиров со своим проводником в конце октября, при +5 и нудном мелком дожде, действительно, на двоих набрали маслят на 110-литровой котёл. Поля заросли молодым сосняком, там первым селится маслёнок, спустя 10-15 лет пойдут белые грибы, т.е. только увеличение доходов. Всего же трудолюбивая семья может в сезон собрать несколько тонн маслят, насушить десятки килограмм белых, и это не считая опят, подосиновиков, подберёзовиков, лисичек и пр. грибов.  110-литровый котёл стоит у них во дворе. Там в сезон (т.е. 3-4 месяца в году) постоянно варятся грибы, и не залёживаются – Тихомиров рассказывает, что представители закупочных компаний каждый день приезжают скупать полуфабрикаты грибов из личных грибоварен. Эти люди обрели свободный труд. За год трудолюбивая семья может заработать 1,5-3 млн. руб. только на грибах. И отдельная большая тема о том, что для возрождения умирающего Нечерноземья нужна своя программа о наделении «гектарами» всех желающих. И выдавать надо не по 1 га на человека, как на Д.Востоке, а гектаров по 10 на одного члена семьи. Чтобы развивать на этой земле и экстенсивное животноводство, бортничество, лесозаготовку и т.д. Потенциально, как писал со ссылкой на социсследования, только из одной Московской агломерации готовы уехать в деревню 1,5% населения без всякой помощи со стороны власти, а с её помощью – до 8%, т.е. 1-1,5 млн. человек. Если власть не даёт принципиально денег, то должна дать хотя бы волю.",Facebook,https://www.facebook.com/ppryanikov/posts/3863053600406337,2021-01-03 01:59:53 -0500