Русский народный календарь. Обычаи, поверья, приметы на каждый день

Обрядовая выпечка «Архангельские колобки».

200 г сливочного масла, 1

/ 2

стакана сметаны, 1

/ 2 стакана воды, 400 г ячменной муки.

В муку добавить растопленное кипящее масло, сметану, яйца, соль, хорошо размешать и развести водой до необходимой густоты. Замесить густое тесто, вылепить из него небольшие булочки и выпекать в печи до золотистого цвета.

На Антона-перезимника отваживали от дворов порчу. По пе рек тропинки, ведущей во двор, проводили черту острым серпом, отсекая порчу.