Русский огород, питомник и плодовый сад. Руководство к наивыгоднейшему устройству и ведению огородного и садового хозяйства

Всегда желательно, если только не совершенно необходимо, чтобы почва, назначенная для разведения плодовых садов, образовала пласт в 4–6 вершков (18–26 см) толщиной. Если приходится иногда довольствоваться более тонким слоем, то необходимо производить более или менее значительное улучшение привозной землей или удобрением; для этой цели отличным материалом служит дерновая земля или чернозем, снятый с дернистых плодородных мест, каковы обыкновенно низменные котловины. Так как затруднительно перевозить значительную массу земли, то часто прибегают к употреблению хлевного навоза, который кладут сначала на поверхности земли кругом дерева, а через год зарывают. Настоящий чернозем черноземных районов в мощных пластах вовсе не представляет наиболее благоприятных условий развития плодовых деревьев; они даже успешнее развиваются на почве менее перегнойной. Чернозем, смешанный с глиною, илом, мергелем и даже песком, что имеется под рукою, доставляет деревьям более соответствующую, естественную минеральную пищу. В некоторых случаях это может быть достигаемо вырытием ямки такой глубины, чтобы подпочву можно было смешать с черноземом. В других случаях приходится привозить глину и тому подобные вещества. Если при помощи глубокого разрыхления чернозема представляется деревьям возможность проникать корнями в минеральную подпочву, что они очень любят, то это весьма сильно способствует успеху. Из всех плодовых деревьев груша наиболее способна пробивать корнями в глубину подпочвы, поэтому она наименее подвергается гибельному действию южных засух. Не менее южных засух вредное влияние оказывает излишняя сырость подпочвы севера.

Относительно свойств подпочвы приходится сказать, что во всех случаях желательно, чтобы она была способна пропускать излишнюю влагу; таковы, напр., рыхлый суглинок и супесчаный слой. Плотная и жирная подпочва, удерживая надолго воду, особенно опасна для плодовых деревьев на севере: она плохо согревается и потому чрезвычайно холодна. Часто в северных районах России попадается глинистая подпочва красного и синеватого цвета, которой следует избегать при заложении плодовых садов. На юге, где солнечное нагревание и испарение влаги сильны, холодность почвы не может отзываться так вредно на растении. В некоторых случаях она даже бывает полезна, например, в применении в яблоне. Опасны также подпочвенные воды, изливающиеся в виде родников часто у подошв гор, бугров и даже на небольших склонах, где подпочва непроницаема для воды. Дождевая и снеговая вода, которой выпадает в течение года до 50 см, отчасти испаряется, отчасти разливается по поверхности почвы и подпочвы. Естественно, что склон, представляющий наклонную плоскость, изобилует влагой в нижних частях, куда стремится все количество неиспарившейся и не удержанной почвою влаги. Если склон в верхней части, площадью 4,5 м², отдает ¹

/₄ годовой массы воды (слой около 127 мм) другому ниже лежащему, то там количество сливающейся воды уже удваивается: через 20 м накопится слой такой воды в 112 см, а через 200 м – до 12 метров. Разумеется, нижние части таких склонов постоянно страдают сыростью, если не принимается особых мер для отведения воды фашинами, дренажем или открытыми канавами. Верховая вода представляет то отличие от ключевой, вытекающей из глубины горных пород, что последняя имеет более низкую температуру и содержит в изобилии минеральные вещества. Однако, выходя на дневную поверхность и протекая по канавкам, она согревается и может служить для орошения садов, что нередко можно видеть по садам Поволжья.

IV. Отношение к почве, подпочве, влаге и климату различных плодовых деревьев

1. Яблоня более переносит избытки почвенной влаги, холод и тяжелую глинистую почву, чем остальные плодовые деревья. Если представляется свободный выбор почвы, то суглинисто-черноземная предпочитается как наиудобнейшая. Можно разводить удачно яблоню на севере и на супесчаной почве, чего, конечно, нельзя советовать на юге, где глинистая подпочва имеет преимущества, как более влагоемкая.

Культура яблони с некоторым успехом распространяется до северной части Ладожского озера, где на Валаамских островах, т. е. на 62 °с. ш. по Н. И. Железнову (посещение Валаама в 1872 г.), известны монастырские сады. Там, однако, в суровые зимы погибло много плодовых деревьев, вовсе не осталось груш и осталось очень мало слив и вишен. Валаам, видимо, лежит за пределом культурного пояса садовой яблони; но есть полное основание рассчитывать здесь на возможность культуры кребов (производных ягодной сибирской яблони и китайки с сортами культурными).

2. Груша требует почвы глубокой, сухой и теплой. Лучшая для этого дерева почва супесчано-черноземная; на холодной глинистой почве груша пропадает, а на суглинистой и песчаной она еще удается. Разумеется, нагревание почвы имеет такое же влияние, как и на яблоню, т. е. чем сильнее нагревание, тем тяжелее почва может быть допущена без вреда для деревьев.