Русский огород, питомник и плодовый сад. Руководство к наивыгоднейшему устройству и ведению огородного и садового хозяйства

Правильная разбивка плодового сада в строгом порядке в продольные и поперечные либо диагональные, совершенно прямые линии требует большой практической опытности и аккуратности при измерении и планировании. Положим. От небольшой неточности достоинство сада не умаляется, но всякая выдающаяся неправильность в известном порядке весьма неприятно бросается в глаза. Для совершенно правильной разбивки более значительных садов необходимо применять землемерную цепь и астролябию или, по крайней мере, эккер. Как собственно поступать – вещь простая и не требует дальнейшего объяснения. Заметим только, что всякое уже определенное место обозначается хорошим колышком, который должен оставаться на своем месте и после вырытия ямы – это второе затруднение. Сад может быть разбит совершенно правильно, но рабочие при рытье ям часто нарушают правильность.

Прибавим еще, что всякая порода и всякий основной сорт сада помещается непрерывным рядом; летние, осенние и зимние сорта также лучше, если следуют друг за другом, чем значительно облегчается уборка плодов. Не следует, однако, один и тот же сорт садить массивом в несколько рядов, так как этим затрудняется перекрестное опыление, обеспечивающее лучшее завязывание плодов.

О расстоянии

а) Для яблони считается среднее расстояние в 4 саж. (8,5 м). Нормальным, а для груши 3 саж. (6,5 м). Тогда при отдельных способах посадки придется для груши (для яблони соотв. больше):

b) Для вишни и сливы при 2 ½ саж. (5,33 м) между рядами и 2 саж. (4,27 м) между растениями в рядах требуется под всякое дерево 5 саж.² (22,7 м²

), а на десятине 408 деревьев (десятина = 1,09 га).

Относительно расстояния вообще руководствуются следующими соображениями: на хорошей, производительной почве, где можно ожидать отличного прироста дерева, садят реже; на посредственной – несколько гуще. Такая густая посадка, например – по способу треугольному, выгоднее на слишком открытых местах; деревья менее страдают от ветров, которые не находят себе открытого пути между рядами.

Разделения полевых плодовых садов дорогами не требуется. Можно ходить и даже ездить между деревьями, если пространство свободно в данное время от междурядных культур.

Каталог или список сортов

Все посаженные деревья вносятся в каталог сада в известном порядке, чтобы в случае потери даже всех ярлычков, что обыкновенно случается с течением времени, была возможность во всякое время найти каждый сорт. Это особенно важно, если понадобится резать черенки для прививки осенью или весной, когда деревья без листьев и без плодов. Даже по росту и плодам не всякий может верно определить каждый сорт.

VII. Об изучении сортов

Сорта разводимых плодовых деревьев имеют первостепенное значение в деле плодоводства, так как, если не обращать внимания на особенности и достоинства сорта, то плодовод не может рассчитывать на получение благоприятных результатов от своих занятий плодоводством, и никакой правильный промысел, таким образом, немыслим. От того или другого сорта зависит качество плода, урожайность дерева, устойчивость его к климатическим невзгодам, лежкость и прочность плодов, более или менее высокая цена их на рынке. При существовании многих тысяч сортов, напр., одних только яблок или груш, становится очень трудно ориентироваться среди них, – различать их друг от друга и делать правильный выбор соответственно целям культуры. Очевидно, в этом случае является необходимость в детальном изучении отдельных сортов и в их классифицировании по признакам сходства и различия их между собою.

Изучение же сортов должно быть всестороннее, – морфологическое, анатомическое, биологическое и биохимическое. Т. е. мы должны изучать не только все внешние признаки плода и всех вегетативных органов, но также и их внутреннее строение, их отношение к различным внешним факторам, их внутренние задатки и общую их жизнеспособность, их взаимоотношения в процессе опыления и поведение их при самоопылении, процентные отношения между химическими составными частями плода по преимуществу и частью других органов и проч.

В видах этого ознакомимся со способами изучения сортов и начнем с яблок и груш.

Изучение сортов яблок и груш

Мы должны знать одинаково все органы плодового дерева, – корни, ствол, сучья и ветви, почки, листья, соцветия, цветы и плоды.

Корни наших плодовых деревьев не принадлежат разводимым сортам, так как размножение их производится путем прививки и корни принадлежат дичкам или подвоям и только сорта, вновь выводимые из семян, обладают, на первых семейных экземплярах, собственной корневой системой, являясь «корнесобственными». Если есть возможность размножать сорт черенками либо отводками, то здесь также можно изучать корневую систему сорта. Посадкой же прививок на карликовых подвоях с окучиванием места прививки есть возможность также вызвать образование собственных корней и изучать их особенности.