Самая полезная настольная книга садовода и огородника

Наиболее быстрый и надежный способ получения крупных кочанов салата. Купленный пакетик с семенами приглянувшегося сорта высыпаем по возможности равномерно на клочок чистой земли (площадью не более 0,5 кв. м), тяпкой заделываем в землю, поливаем и накрываем посев деревянным ящиком для предотвращения пересыхания почвы. Через неделю проверяем: как только показываются первые семядоли, ящик снимаем и позволяем сеянцам отрасти до состояния 2-3-х настоящих листиков. И вот теперь, когда хорошо виден размер каждого растения, наступает самый ответственный этап: рассадка самых крупных кустиков на подготовленную в другом месте просторную делянку для создания кочанов. Вы осторожно выкапываете несколько десятков самых крупных растений, переносите их на новое место и сажаете по одному строго по схеме 20×20 см. Полив и мульчирование – как при посадке любой рассады. Далее вам останется только наблюдать, как из крохотных кустиков получаются кочаны. Ну а оставшаяся на прежнем месте «мелкота» пусть так и растет, ее вы используете в пищу первой, пока будут приживаться и расти кусты на основной делянке.

Земля для салата готовится так же, как и для остальных овощных культур, требующих устранения почвенной кислотности. Заблаговременная пропитка раскислителем, удобрение жидким азотным перегнойным настоем. Подкормки подрастающих кустиков салата исключаем во избежание накопления нитратов в листьях. Только частый полив.

СОРТА

Как ни странно, найти хороший сорт кочанного салата трудно. При обилии всевозможных экзотических салатов (и краснолистных, и кучерявых, и «витаминных», и каких угодно других) купить просто нормальный хрустящий салат – проблема. Из всего многообразия сортов самым лучшим мне пришлось признать английский сорт Уандефул.

Чеснок под полосатой мульчей

Замечательный источник витаминов зимой и весной – чеснок. Только на свежем чесноке можно безболезненно пройти через весну до первой зелени.

Чеснок – это еще одна наша стратегическая овощная культура на огороде, одна из самых ценных. Он хорошо хранится даже в комнатных условиях, используется для приготовления множества блюд, делая изысканнее обычные продукты питания. Невероятно полезен: всего 1–2 дольки, а какой вклад в жизнеобеспечение организма! Поэтому чеснок можно сажать в избыточном количестве: выбрасывать не придется.

Можно с уверенностью сказать, что садоводы выращивают на своих наделах только озимый чеснок, поэтому о нем и будем говорить. Из общих условий, которые нужно создать чесноку для успешного развития, надо назвать: солнечное место, обилие песка в почве и достаточное количество перегноя. Песчаная почва наиболее отвечает природному происхождению этого растения. В последние годы, с учетом всех ценных находок, я сажаю чеснок так. Вся посадка состоит из двух частей: делянка с дольками и делянка с посевом бульбочек.

ЧЕСНОК ИЗ ДОЛЕК