Самая полезная настольная книга садовода и огородника

Не торопитесь с посадкой семян лука весной, несмотря на то что он очень холодостоек. Не будем забывать, что все луковичные культуры отличаются быстротой развития: 2–3 месяца, и рост их заканчивается. Если эти месяцы выпадут на холодное время, то лук при замедленном росте просто не сможет стать крупным. Если к тому же ему на пути «встретится» засуха, он может остановить развитие еще раньше. Поэтому нам нужно подгадать так, чтобы наш лук развивался в теплых условиях и был все время обеспечен влагой.

Посадка гнездами проста: по 5–6 семян в гнездо, расстояние между гнездами – по ширине лезвия вашей тяпки, чтобы вы могли ею свободно обходить по кругу каждое гнездо. Внутри гнезда придется осторожно удалять травинки пальцами, стараясь не повредить тоненькие всходы. Нужно ли потом проредить всходы, оставляя в гнезде только по одной луковице? Опыт показывает, что можно оставлять в гнезде по две сильные луковицы. Остальные лучше удалить.

Полив желательно проводить умеренный, но каждый день: либо сплошной, либо в расположенные между рядами гнезд лунки с последующим их мульчированием. Луковые растения отыщут корнями влажные места в почве, и этого им будет достаточно.

НУЖЕН КРУПНЫЙ ЛУК-ПОРЕЙ – НАКАНУНЕ ЕГО СЕЙ!

У меня часто спрашивают, почему лук-порей получается мелким. Потому что у нас лето для него коротковато. В средней полосе лук-порей выращивают либо с помощью рассады, либо посевом семян на постоянное место – и тот и другой способ не дает крупных растений. Если вы к тому же не удобрите основательно землю, то получите лук не толще карандаша в ножке. Тогда как толщина ножки товарного лука составляет 1,5–3 см и более. Как же получить такой лук-порей?

Из всех луков лук-порей отличается высокой урожайностью. Большая масса чистого продукта с квадратного метра – это весьма привлекательно! У нас в стране многие сажают лук-порей у себя на огороде, особенно после путешествия по Европе. Приходится отметить, что в нашей кухне дорогу себе он пробивает с трудом, у гостей блюда из него особого восторга не вызывают. Однако наше дело – уметь вырастить.

ПОСАДКА И УХОД

Лук-порей любит нейтральную почву (рН 6–8) с большим содержанием перегноя. Он очень легко выращивается на черноземах, где требуется лишь постоянно поливать его. В средней полосе растет хуже, хотя очень холодостоек: медленно развивается из-за холодных температур.

Я предпочитаю тот же простой и надежный способ выращивания крупной сочной зелени, который применяю и для сельдерея с щавелем: «с забегом». То есть подзимний посев в августе-сентябре, после которого юные всходы уходят под снег, имея высоту всего 2–3 см. Зато весной у вас трогаются в рост не проростки из семян, а закаленные крепкие кустики. Они и создадут крупные кусты лука-порея, которые вам не вырастить другим способом.

Это очень удобно. Где-нибудь в конце августа или начале сентября вы сеете на освободившемся месте рядок семян (без перекопки, только срезка сорняков тяпкой). Чтобы он не потерялся во время осенней подготовки огорода, над ним натягиваете шнурок на двух колышках. Неделе через две появляются всходы.

Осенью земля долго держит влагу после полива, так что за всходы можно не волноваться. Из-за прохладной погоды развиваются они неторопливо, сорняками покрываются не слишком сильно. Их даже можно не прореживать, пусть уходят под снег в полном составе. Рано весной их надо проредить ножницами, оставив 10–15 см между растениями, подчистить от сорняков – и отличный урожай вам обеспечен. У этого лука-порея глубокие корни, они все лето будут доставать до грунтовой влаги и даже при умеренном поливе создадут крупные кусты.

СОРТА

Урожайные выносливые сорта: Бастион, Веста, Голиаф, Казимир, Сизокрыл, Танго и др.

Наш горошек

Правильно выращенный зеленый горошек отличается высокорослостью. Это значит, что хозяин посадил его в теплом месте и обильно удобрил перегноем. Такой горох растет быстро, он успешно уходит от гусениц и дает крупные стручки.

ПОСАДКА И УХОД

Посев наклюнувшихся семян на глубину 3–5 см – в начале июня.

Горох проще всего выращивать отдельными одиночными гнездами: по 4–5 семян в гнезде с одной опорой в виде жерди высотой 1,5–2 м.

Наиболее предпочтительные места – на возвышенности, около молодых саженцев плодовых деревьев. Или же на верхней части грядки треугольного сечения среди огурцов. На кислой почве горох хоть и вырастет, но будет низкорослым (оптимальный рН 6–7). Обилие перегноя устраняет почвенную кислотность, поэтому вдвойне благоприятно действует на горох.