Счастье есть! Худейте на здоровье!

Физические нагрузки однозначно способствует снижению веса. Это не так. Физические нагрузки, которые могут исполнять большинство людей, ведут к снижению веса, только если пациент одновременно не питается чрезмерно. Существует мнение, что неправильно подобранные нагрузки ведут скорее к набору веса, чем к его снижению.

Если я знаю трех подруг, которым помог данный метод похудения, он однозначно поможет и мне. Это не так. Программа снижения веса, как в части диеты и физических нагрузок, так и в других своих разделах, нуждается в строгом индивидуальном подборе и дозировании.

Похудение несовместимо с едой досыта. Это не так. Правильно подобранный рацион сохраняет у человека чувство удовлетворения питанием.

Умеренной еды вполне достаточно, чтобы не поправляться. Это не так. Как было установлено в специальных исследованиях, повышение веса может наблюдаться и при умеренном питании, если доля жира в нем превышает 50 %.

Голодание – самый эффективный метод похудения.

Это не так. Многие из нас хоть раз в жизни обращалась к голоданию, но мало кто смог долго продержаться без пищи. И связано это вовсе не с отсутствием силы воли, а с постоянным чувством голода, которое ни к чему хорошему не приводит: после нескольких дней такой диеты мы обычно наедаемся вдоволь – и все достигнутые результаты куда-то исчезают.

«Голодные» диеты действуют на организм как сильнейший стресс. Это сказывается не только на физическом, но и на психологическом состоянии худеющего человека. Голодные люди становятся злыми и агрессивными. Мало того, голодание нередко делает людей асексуальными. Зафиксированы даже случаи смертельных исходов, в результате так называемого «лечебного» голодания, которые возникали вследствие нарушений сердечного ритма и резких отрицательных сдвигов в обмене веществ. Так что прежде чем полностью лишать себя пищи, десять раз подумайте.

ПОЧЕМУ БЕСПОЛЕЗНО СЧИТАТЬ КАЛОРИИ

Новые исследования диетологов показывают, что количество употребляемых калорий не имеет никакого значения. Есть способ сбросить вес без мучений голодом.

Всем известно: чтобы жить, двигаться, дышать, людям нужна энергия. Энергию мы берем из еды, еду измеряем калориями, а лишний вес возникает в результате потребления слишком большого количества калорий. Казалось бы, это незыблемая истина. Однако выясняется, что правильное питание – это нечто гораздо более сложное, чем простой подсчет калорий.

Во-первых, как выяснили ученые, не все калории идентичны. В одних продуктах много полезных питательных элементов, в других, содержащих такое же число калорий, нет никакой питательной ценности. То есть булочки и шоколадки – эти вместилища пустых калорий – по количеству калорий могут быть равны цельнозерновому хлебу или суши. Но по содержанию питательных элементов они с ними и рядом не стоят. И влияют на наш вес эти продукты питания совершенно по-разному. Пустые калории дают много энергии – больше, чем нужно нашему организму. Избыток энергии неминуемо превратится в жир и повысит вес, если, конечно, вы не разгружаете в день по десятку вагонов щебня.

С пищей, содержащей много калорий, но богатой питательными элементами, дело обстоит иначе. На ее усвоение организму потребуется довольно много энергии, и откладываться в виде жира будет практически нечему. Так что нужно больше налегать на еду, богатую полезными элементами. В этом случае вес если и не снизится, то уж и не повысится. Тем же, кто не находит в себе сил ограничить ежедневное поглощение мучного и сладкого, стоит посочувствовать: пустые калории не только повышают вес, но и вызывают дурную привычку, именуемую вечным приступом голода и неуемной тягой к еде.

Много энергии нужно для расщепления молекул белка, содержащегося в рыбе, мясе и сое. Потому что, усваивая белок, организм подстегивает метаболизм и на треть увеличивает расход энергии. А вот для усвоения простых углеводов, содержащихся в хлебе и крупах, расход энергии возрастает всего на 2 %. Поэтому можно набрать лишние килограммы, питаясь чипсами, и не набрать вес, употребляя постное мясо, хотя калорий у чипсов на четверть меньше. Курица может иметь больше калорий, чем блюдо корнфлекса (кукурузные хлопья с молоком), и насытит она нас больше, так как переваривается медленнее (белки распадаются дольше, чувство сытости останется на большее время).