Счастье есть! Худейте на здоровье!

Резкие и неожиданные приступы голода лучше всего утолять яйцами, сваренными вкрутую, нежирным сыром и молочными изделиями. Если вы предпочитаете овощи, то ешьте их в сыром виде или в супах, приготовленных без жира.

ЧТО МОЖНО СЪЕСТЬ НА НОЧЬ БЕЗ ВРЕДА ДЛЯ ФИГУРЫ?

Если есть после шести нельзя, то, спрашивается, когда же есть вообще? С работы все нормальные люди возвращаются вечером. И именно в это время больше всего хочется кушать. И «кушать»… это еще мягко сказано.

Как в том анекдоте: «Кушать я хотел утром, в обед я хотел есть, а сейчас я хочу… жрать!» И если первые пару часов после возвращения с работы еще как-то можно потерпеть, заняв себя домашними делами, то к десяти вечера желудок начинает такие концерты устраивать, воля слабеет, а колбаска в холодильнике так и манит, так и манит… Как же быть?

Отныне издевательства над собой отменяются! Оказывается, есть на ночь без вреда для фигуры можно.

Главное – делать это грамотно. Конечно, если навернуть полкило эклеров со сгущеночкой или картошечки с сальцем – и спать будешь плохо, и жирок завяжется. Какие же продукты можно есть на ночь?

Сосиски.

Лучше всего для этих целей подойдут куриные. Идеально – вареные. И уж никак, естественно, не жареные свиные жирненькие сардельки или шпикачки. От копченых тоже лучше воздержаться. А вот нежирная пара куриных сосисок – отличный способ заморить ночного червячка.

Вареные овощи. Первое, что приходит в голову и всегда есть в доме, – морковка и свекла. Возьмите их и варите вместе в огромной кастрюле, как будто хотите сделать гигантский тазик салата оливье. Режьте кусочками, трите на терке, смешайте их в блендере с яблоком… но вкуснее, конечно, просто так – кубиками. Вареную картошку на ночь есть не нужно.

Икра заморская. Да-да, баклажанная. Или кабачковая, да любая овощная икра. Причем в неограниченных количествах! Но! Только ложкой, никаких тостов и хлеба.

Грибы. Небольшими порциями и без картофеля, а лучше с овощами. Осторожнее с консервированными грибочками – печени будет тяжело.

Консервированная кукуруза. Такую кукурузу можно есть прямо из банки. Но не шикуйте, максимум – несколько ложек. Еще можно поджарить ее на оливковом масле. Объеденье!

Кефир, нежирный йогурт. Попробуйте его прямо сегодня поздним вечером, когда захотите есть. Выпейте залпом стакан или два кефира. Вкусного, свежего, не вчерашнего и не холодного. Чувство, что утолили голод калорийным мясным ужином, гарантировано.

Суши. Это одно из величайших изобретений человечества. Обязательно должны быть свежими, поэтому готовьте сами! Заодно и близких своих порадуете, и найдете наконец чем заняться вечером вместо того, чтобы есть.

Помимо всего этого разнообразия существуют еще так называемые «продукты с отрицательной калорийностью». Проще говоря, продукты, на переваривание которых требуется больше энергии, чем они сами содержат. Первое, что приходит в голову: шпинат и капуста. 10 % потребляемых ежедневно калорий тратится на переработку пищи в организме. На переваривание же продуктов с «отрицательными» калориями затрачивается больше калорий, чем находится в них самих. То есть получается, что их можно совмещать с чем-то «потяжелее»; в результате ужин станет более «легким», сбалансированным. Необходимо помнить одно: продукты с отрицательными калориями съедаются в естественном состоянии; если их готовить, добавлять масло и другие ингредиенты, меняется калорийный состав.

КАК ПИТАТЬСЯ НА РАБОТЕ

Когда мы в очередной раз задумываемся о похудении, встает вопрос о том, как организовать правильное питание на рабочем месте. Согласитесь, легко соблюдать все правила диеты дома, когда вы можете сами распланировать день и принимать пищу в назначенное время. А что делать в офисе, когда время хватает только на перекус, ведь столовая опять закрыта, а очередной поход в кафе быстрого питания грозит появлением лишних килограммов?

И все-таки выход есть. Во-первых, нужно полностью отказаться от перекусов, чайных пятиминуток и т. п. Потому что именно в это время на голодный желудок мы начинаем поглощать все, что под руку попадется. А это отнюдь не полезные продукты, а, наоборот, вредные шоколадки, булочки, конфеты и тортики. Заранее распланируйте во время работы три перерыва по 15–20 минут для принятия пищи. Держите неподалеку от себя правильный запас продуктов. Заранее положите в стол бутылку минеральной или просто кипяченой воды, зерновые батончики и хлебцы, порционные коробочки меда, фрукты и сухофрукты. Вместо кофе старайтесь пить чай, в идеале – зеленый без сахара. И помните, что залог вашего успеха – плотный утренний завтрак и легкий ужин.

Каждого из нас можно причислить к определенному типу, который складывается из нашего ежедневного поведения на работе. Если правильно определить его, можно начать бороться с вредными привычками и добиться положительного результата.